咖啡奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-全文預(yù)覽
【正文】 要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。 2名服務(wù)員 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。 容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購(gòu)買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄， 不能太軟，如果你選購(gòu)了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備： a) 封口機(jī) 帶有計(jì)數(shù)器， 一般 賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣 ， 每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通， 這 是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。這里面也包含水電的布局和水力電力要求 。 五 .裝修與設(shè)備購(gòu)買 裝修 是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。還 要考慮 旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者 等等。 四 .店面選址 奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì) “ 不遠(yuǎn)萬里 ” 的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn) ， 你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水 ？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。 我們店名為“茶 物語”，易記順口，可以讓人很快記住。 八、 營(yíng)銷策略 九、 財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用 十、 風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理 十一、 中長(zhǎng)期規(guī)劃 一 .項(xiàng)目介紹 精品小咖啡店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留 3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)
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