酒店?duì)I銷策劃xxxx823-文庫(kù)吧資料
2024-11-19 23:43本頁(yè)面
【正文】 在整個(gè)酒店傲視群雄，同樣，面對(duì)淡季的到來，提高客房入住率，開發(fā)淡季市場(chǎng)是工作重心所在）請(qǐng) “天道酬勤”組針對(duì)以上情況設(shè)計(jì)顧客調(diào)查問卷，為房務(wù)部進(jìn)行顧客分析和意見、建議的搜集。,（情景二：金海灣餐飲部環(huán)翠苑零點(diǎn)餐廳在剛剛過去的暑期旺季期間賓客如云，效益可觀，面對(duì)馬上要到來的嚴(yán)峻的淡季，以往甚至有一天只有一桌客人的情況出現(xiàn)特別是剛剛調(diào)整的菜單，菜價(jià)普遍上升且有了“天價(jià)菜”）請(qǐng)環(huán)翠苑“勇往直前”組針對(duì)環(huán)翠苑情況設(shè)計(jì)顧客調(diào)查問卷，為環(huán)翠苑如何在菜品研發(fā)和市場(chǎng)推廣方面做得更好進(jìn)行顧客分析和意見、建議的搜集。 ⑧為了有利于數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和處理，調(diào)查問卷最好能直接被計(jì)算機(jī)讀入，以節(jié)省時(shí)間，提高統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性。 ⑥將比較難回答的問題和涉及被調(diào)查者個(gè)人隱私的問題放在最后。 ④盡量不使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)，也不能將兩個(gè)問題合并為一個(gè)，以至于得不到明確的答案。 ②不提出對(duì)方不感興趣的問題。這一部分可以將被調(diào)查者的有關(guān)情況加以登記，為進(jìn)一步的統(tǒng)計(jì)分析收集資料。這是調(diào)查問卷的主體部分，一般設(shè)計(jì)若干問題要求被調(diào)查者回答。主要說明調(diào)查的主題、調(diào)查的目的、調(diào)查的意義，以及向被調(diào)查者表示感謝。,能力目標(biāo)：能設(shè)計(jì)合理的問卷問題（100%）；能對(duì)問卷問題進(jìn)行邏輯排序（90%）；能按照標(biāo)準(zhǔn)格式設(shè)計(jì)問卷并基本達(dá)到設(shè)計(jì)要求（80%）。（ 80%） 靈活處理突發(fā)事件的素質(zhì)。（100%） 營(yíng)銷全局意識(shí)與成本意識(shí)。（ 100%） 良好的心理素質(zhì)和吃苦耐勞的精神。（80%） 掌握掌握廣告決策、銷售促進(jìn)、人員推銷、酒店公關(guān)的含義和操作要領(lǐng)。（90%） 掌握酒店產(chǎn)品定價(jià)的方法與策略。（100%） 掌握酒店市場(chǎng)定位的策略。（50%）,2 課程目標(biāo)——能力目標(biāo),2 課程目標(biāo)——知識(shí)目標(biāo),掌握酒店市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研的程序、方法和技術(shù)。（60%） 能對(duì)酒店企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品、定價(jià)、渠道、促銷等方面的營(yíng)銷策劃。（100%） 能根據(jù)收集的問卷對(duì)問卷結(jié)果做出客觀全面的分析形成調(diào)研結(jié)論并撰寫調(diào)研報(bào)告?！毒频?duì)I銷實(shí)務(wù)》課程設(shè)計(jì),旅游管理學(xué)院 徐曉婷,目錄,1. 課程簡(jiǎn)介 2.課程目標(biāo) 3.全課實(shí)施過程 4. 新課的效果 5. 課程單元內(nèi)容設(shè)計(jì),3,酒店禮儀,前導(dǎo)課程,后續(xù)課程,消費(fèi)心理學(xué),客房服務(wù)與管理,酒店人力資源管理,酒店?duì)I銷實(shí)務(wù),1.1 課程簡(jiǎn)介——基本信息,《酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)》課程屬性圖示,學(xué)時(shí)學(xué)分：64h 4學(xué)分 授課對(duì)象：酒店管理專業(yè)學(xué)生（第3學(xué)期） 課程性質(zhì)：專業(yè)核
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