【正文】 般分為三種尺寸：6寸、9寸、12寸，按厚度分為厚、薄兩種。餅底一定要每天現(xiàn)做，做餅的面粉一般用春冬兩季的甲級(jí)小麥研磨而成。比如，在特色菜上，必勝客在近些年先后推出了“環(huán)宇搜奇”系列美食、中西合璧的“臘味豐年”比薩、頗具川味的“蜀中大將”比薩。
　　(三)歡樂(lè)美食，捕捉味覺(jué)的起點(diǎn)
　　不斷推陳出新是餐飲企業(yè)必須要做到的。以上的場(chǎng)景描述發(fā)生在必勝客更換新標(biāo)志的前夕，依托百勝集團(tuán)強(qiáng)大的資金及策劃能力，必勝客在千禧年完成了史無(wú)前例的一次品牌推廣，同時(shí)也使必勝客中高端的定位更加明晰。經(jīng)過(guò)以上差異化的定位，使必勝客在整個(gè)運(yùn)營(yíng)體系的起點(diǎn)上與麥、肯有效劃分了地界，從而避免了競(jìng)爭(zhēng)摩擦，也開創(chuàng)了屬于自己的藍(lán)海。其次，環(huán)境上更加注重品位與格調(diào)，有別于麥、肯的卡通化特點(diǎn)。所以，必勝客劍走偏鋒，選擇了“休閑餐廳”的概念。也正是這種相似性，使二者在選址、裝修、定價(jià)、食品體系等各方面無(wú)顯著差異。引導(dǎo)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者能力的企業(yè)將贏得市場(chǎng)。我們甚至可以猜想到，其選擇餐廳的位置、餐廳內(nèi)的環(huán)境布置、廣告促銷的手段及產(chǎn)品的
　　名稱等都將突出其休閑餐廳的定位，以使消費(fèi)者能對(duì)這個(gè)定位有充分的了解。第三步，即確定一個(gè)適合企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)是至關(guān)重要的。首先，要對(duì)行業(yè)進(jìn)行充分的分析與研究。也叫目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略。尤其引人注目的是，調(diào)整后的華南必勝客在產(chǎn)品價(jià)格上給消費(fèi)者帶來(lái)了新驚喜：各類產(chǎn)品降幅達(dá)到15%，算是“歡樂(lè)價(jià)格”。正是由于這一系列歡樂(lè)元素，使其品牌精神得以在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出來(lái)，才使得一個(gè)洋品牌在古老的中國(guó)大地上生根發(fā)芽。這就是“必勝
　　客” 的距離式服務(wù)，有距離是為了在客人的感受上造成無(wú)距離。不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)取消自助沙拉了。
　　(三)歡樂(lè)環(huán)境
　　為突出歡樂(lè)氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺(tái)、隨
　　處可見的廚房小玩具等，還為就餐的年輕人和兒童量身定制了許多游戲項(xiàng)目。必勝客的比薩專家漂洋過(guò)海，終于在挪威大峽灣覓到珍奇——挪威紅鱒魚，
　　又一個(gè)“環(huán)宇搜奇系列”奇跡誕生了。沒(méi)有嗆人的油煙，沒(méi)有令人作嘔的蚊蠅，有的只是干凈的桌椅和明亮的窗戶，心情自然舒暢愉悅。這標(biāo)志著必勝客新發(fā)展規(guī)劃的正式出臺(tái)。10月，收回華南必勝客經(jīng)營(yíng)管理權(quán)以來(lái)，經(jīng)過(guò)半年的調(diào)整，必勝客 實(shí)現(xiàn)了形象的全面轉(zhuǎn)型?！币晃槐貏倏透邔尤缡钦f(shuō)。當(dāng)消費(fèi)者
　　的生活水平已經(jīng)超出你的服務(wù)水平時(shí)，你必須想到如何重新引導(dǎo)他們向更高的境界邁進(jìn)。讓員工接受并認(rèn)同這種企業(yè)文化，使員工不經(jīng)意間影響著顧客，在品味與品嘗之間產(chǎn)生完美的結(jié)合。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán)百勝全球餐飲集團(tuán)，百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。在遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家，每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。在必勝客有很多經(jīng)驗(yàn)豐富的師父，我非常感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流，多多了解和學(xué)習(xí)，特別是一些職場(chǎng)上為人處事的細(xì)節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系，如何調(diào)節(jié)與顧客之間的關(guān)系，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，不出現(xiàn)差錯(cuò)等諸如此類的問(wèn)題。我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，技能開闊視野，又能增長(zhǎng)見識(shí)，為我們走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這也是我們走向工作崗位的第一步。不久我們又將繼續(xù)我們的大學(xué)生活學(xué)習(xí)生涯,我想在回校后,同學(xué)之間肯定有很多交流的問(wèn)題,我會(huì)抓住機(jī)遇,間接汲取同學(xué)們的實(shí)習(xí)知識(shí),增長(zhǎng)自己的才智,我還要利用好畢業(yè)前的時(shí)間從這次的體會(huì)中努力提高充實(shí)自己。寒假是短暫的,實(shí)習(xí)的期限是有限的,社會(huì)是復(fù)雜的,有無(wú)窮的知識(shí),特別是還沒(méi)有寫進(jìn)書本中去的,需要我們學(xué)生認(rèn)真的去學(xué)習(xí),有知識(shí),有能力才能自立于社會(huì),實(shí)現(xiàn)自己的最起碼的自我價(jià)值,才能和社會(huì)價(jià)值達(dá)到最終的統(tǒng)一。在這次寒期的工作中，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭?！?br />　　(4)工作中不斷地豐富知識(shí)。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。如父母所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。自己覺(jué)得困難挺多的，自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺(jué)得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。
　　(3).在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。重要的是你的能力不比別人差。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。
　　(2).在社會(huì)中要有自信。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。以前工作的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。
　　經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。而我們的工作熱情也隨之上升，正逢過(guò)年又是三倍工資，大伙兒都爭(zhēng)著搶著上班。
　　在訓(xùn)練員的帶領(lǐng)下，學(xué)會(huì)了清理傳菜，盡管有時(shí)候會(huì)犯糊涂，打翻食物，打碎玻璃杯與餐盤，在清理時(shí)經(jīng)常發(fā)出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼，我也只能予以抱歉。要信守承諾，就得百分百完全實(shí)現(xiàn)你的承諾。新品推出時(shí)，促銷新品套餐，
　　再后來(lái)促銷干紅葡萄酒，寶祖利新酒??就這樣一路走過(guò)?，F(xiàn)在想想，其實(shí)，促銷也沒(méi)想象中的那么難，對(duì)顧客推薦一下新品雞尾酒，讓顧客知道它們的存在，各自的特色口感便可。不久，雞尾酒推出，經(jīng)理要求大家促銷雞尾酒。下班后，回到寢室倒下便一夜無(wú)夢(mèng)。一天下來(lái)，你就知道，傳菜絕對(duì)是個(gè)體力活。下午茶時(shí)間，飲料最多，容易灑出來(lái)的咖啡??開始，端著幾杯飲料就