【正文】 本土化，從而為開展適合中國國情的營銷打下了堅實的基礎。 2 產品本土化 必勝客入華后先后推出了一系列華夏美食精品，將中華數千年的飲食文化與比薩的結合，不僅能使消費者嘗到了合適的口味，還展現了一個國際型企業(yè)的風范，博得了顧客的青睞與贊賞。而在這一點上，必勝客做的尤為出色。其根本原因就在于這些企業(yè)照搬照拿過去的成功經驗，沒有在營銷策略、人力資本等方面實行本土化策略，犯了經驗主義的錯誤。在這方面，必勝客的推陳出新，使顧客對必勝客產生一種向往與期待；而始終如一的按照流程管理，又會使每個顧客產生由衷的信賴，最終捕捉味覺的起點。比薩按大小一般分為三種尺 寸： 6 寸、 9 寸、 12 寸，按厚度分為厚、薄兩種；按制作方法又可分為鐵盤比薩和無邊比薩兩種等等??可以講，餐飲需求是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。餅底一定要每天現做，做餅的面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成。必勝客能夠始終留住 顧客的胃口，是因為必勝客總在對美味求新求變，而且還實行著嚴格的規(guī)范化品質管理。而也正是這樣的策劃，使必勝客有效的與滑稽的麥當勞大叔與慈祥的山德士上校形成了認知上的差異，成功的占據了中高端消費者心智的起點。 （二）品牌推廣，占領心智的起點 從品牌推廣學上講，借助重大的活動、事件不僅可以增強品牌的知名度，還能夠有效拉伸品牌力，使品牌形象整體上得到一次飛躍。所謂休閑餐廳，首先就是以正餐形式出現，有別于麥、肯所專長的快餐；其次，環(huán)境上更加注重品位與格調，有別于麥、肯的卡通化特點；再者，作為 較高級的正餐，人均消費 由 20 元左右上升為 40~50 元，從而使消費群體由年輕人及兒童升級為中青年白領。在這種情況下，必勝客若想與麥當勞及同宗兄弟肯德基發(fā)出挑戰(zhàn)無異于走入了同質化的怪圈。 四必勝客的營銷管理 （一）品牌定位，運營體系的起點 不難看出，麥、肯在定位、消費群體及餐廳環(huán)境上有著較大的相似性。強化必勝客是幽雅的休閑餐廳，便是該集團希望消費者對必勝客的休閑有更加深刻的記憶。百勝全球餐飲集團當從集團角度將必勝客的市場定位確定后，隨后的各項操作將都會圍繞著這個定位進行。其次將企業(yè)內部存在的優(yōu)勢、劣勢和外部存在的機會和威脅進行細致的分析。它可以將營銷努力集中在最 有可能使之滿意的顧客身上。 三必勝客的戰(zhàn)略管理 現代戰(zhàn)略營銷的核心就是被稱為 STP 營銷，即細分市場、選擇目標市場和產品 (或服務 )定位。 （五）歡樂價格 必勝客形象的二度定位，無疑是擴大了消費群，目標明確地指向了年輕人、白領和家庭，其消費形式也以朋友聚會、家庭聚餐、情侶約會為主。服務生的“眼力”很好，當客人有所需求時，他們會從客人的眼神、表情或動作中讀出客人的期待，適時提供服務。 （四）歡樂服務 在客人被服務員領到餐臺前坐下后，服務員并不在顧客左右。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”，拓展思維，“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。同時，注意因地制宜，比如“蜀中大將”從選料和口味上頗具四川特色。一向求新求變的必勝客最近又推出新款餐品：挪威紅鱒魚。 (二 )歡樂美食 這里的消費群以年輕一族為主，時尚的、流行的元素為必勝客鋪上了歡樂的背景。必勝客中國區(qū)總經理羅維仁出席廣州“必勝客歡樂餐廳全新形象”慶典活動時宣稱，從即刻起，必勝客將以更美味的食品、更舒適的環(huán)境和更人性化的服務給消費者帶來“歡樂餐廳”的新體驗。 2021 年 1 月，中國必勝客開店突破 100 家，以此為新起點，必勝客從“休閑餐飲”向“歡樂餐廳”漸進?？鞓飞钍且环N世界大趨勢，也是人生意義所在。 (一 )歡樂餐廳： “我們就是試圖帶來一種更新的餐飲時尚，積極地尋求自我突破。 二必勝客的企業(yè)文化 必勝客倡導“為客瘋狂”“顧客是我們的唯一”的理念，營造“歡樂休閑”，“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化，并把這種餐飲文化轉到企業(yè)內部，形成一套具有企業(yè)特色的企業(yè)文化。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。 一必勝客簡介 必勝客屬于百勝餐飲集團，是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。此時不搏，更待何時！ 第四篇：必勝客實習報告 實習報告 實習報告 實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石，通過實習，我們可以了解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互聯合起來，可對書本知識的理解更加到位。憂的是社會的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴峻。首先 ,我們要學會傾聽，其次 ,要換位思考 ,就是站在別人的角度來想一下 ,如果自己的對方，最后 ,還要注意識別感情。第二 ,學會人際溝通的技巧，出來到這個社會 ,不會溝通的人是孤獨的 ,而且還有可能 帶來更多的障礙 ,朋友少 ,與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道 ,朋友多 ,走遍天下是一家。同時 ,我還學到了許多東西 :第一 ,明白到創(chuàng)業(yè)不容易，學習社會經驗對我們有多么的重要。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自 己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。因此在學校這段時間里，我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng)，擴大我們的知識面，不要在學業(yè)結束的時候后悔莫及。人缺少了知識， 頭腦就要枯竭。 然后，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。還要學會換位思考，去理解別 人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。 在社會上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀 念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。每天進步一點點是在走向成功。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先 。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。 要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功 責任：就是以公司利益為重 ，對自己的工作崗位負責 。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。 迅速熟悉工作標準和方法