20xx年醫(yī)學(xué)專題—腸內(nèi)營養(yǎng)(江蘇)-文庫吧資料
2024-11-17 00:08本頁面
【正文】 ；嬰幼兒配方乳粉0502 飲料：飲料0601 方便食品：方便面0701 餅干：餅干0801 罐頭：罐頭0901 冷凍飲品：冷凍飲品1001 速凍食品：速凍面米食品1101 薯類和膨化食品：膨化食品1201 ；薯類食品1202,中間(zhōngjiān)四位,第三十九頁，共八十一頁。,糧食加工品：小麥粉0101 ；大米0102 ；掛面(gu224。ng)安全)的縮寫，編號前4位為受理機關(guān)編號，中間4位為產(chǎn)品類別編號，后4位為獲證企業(yè)序號。,注：QS為英文“Quality safety“(質(zhì)量(zh236。 批準(zhǔn)文號格式： QS +12位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。 特殊膳食食品是指為滿足(mǎnz 批準(zhǔn)文號格式： 藥品：國藥準(zhǔn)字+1位字母+8位數(shù)字，如國藥準(zhǔn)字H19980000 保健品： 國食健字G＋4位年代號＋4位順序號，如國食健字G20030001 國食健字J＋4位年代號＋4位順序號，如國食健字J20030001,批準(zhǔn)文號,第三十七頁，共八十一頁。qīng)、疫苗、血液制品和診斷藥品等。,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(biāozhǔn)：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,第三十六頁，共八十一頁。pǐn),固體(g249。,m為致病菌指標(biāo)可接受水平(shuǐp237。tǐ)飲料,第三十三頁，共八十一頁。pǐn)有害物質(zhì)控量,醫(yī)用食品(sh237。pǐn)營養(yǎng)素控量,第三十二頁，共八十一頁。,10歲以上(yǐsh224。,醫(yī)用食品(sh237。 蛋白質(zhì)：含量應(yīng)不低于0.7g/100kJ （3g/100kcal)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所占比例不少于50%。,能量：每100 mL（液態(tài)產(chǎn)品或可沖調(diào)為液體(y232。ng)。ng) GB2762食品中污染物限量 GB2761食品中真菌毒素限量 …… 醫(yī)用食品：在滿足食品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上增加： GB29922 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則 GB29923 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范 GB13432 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽,國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)(biāozhǔn),第二十九頁，共八十一頁。,食品 GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GB14881食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB14880營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB 2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB29921食品中致病菌限量(xi224。 國產(chǎn)產(chǎn)品：由于沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，無法對于該類產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理，造成市場產(chǎn)品參差不齊，管理混亂。但由于該類產(chǎn)品在國外均作為食品進(jìn)行管理，且沒有特別功能，因此造成許多難以解決逾越的注冊問題，導(dǎo)致許多在國外已有多年使用歷史且效果良好的產(chǎn)品無法服務(wù)于中國(zhōnɡ ɡu243。)食品在我國的現(xiàn)狀,由于該類產(chǎn)品在我國目前的法規(guī)體系中沒有明確分類及相關(guān)通用標(biāo)準(zhǔn)，因此導(dǎo)致該類產(chǎn)品的市場混亂。,特殊醫(yī)學(xué)用途(y242。,第二十六頁，共八十一頁。 běn)：病人用食品 中國：藥品、特殊膳食（QS **** 2701 ****）、飲料、方便食品,該類產(chǎn)品(chǎnpǐn)歸類問題,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品：為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。,醫(yī)用食品(sh237。n s249。,國內(nèi)主要(zhǔy224。ngtu 233。,第二十三頁，共八十一頁。ngyǎng)素——中鏈甘油三酯,來源于椰子油，大部分進(jìn)口 具有一定穩(wěn)定性、溶解性 不刺激胰液分泌 通過門靜脈，吸收迅速、無需肉毒堿，直接(zh237。,腸內(nèi)營養(yǎng)(y237。i y225。o)成分 提高免疫功能,精氨酸,谷氨酰胺,第二十一頁，共八十一頁。ngyǎng)素——精氨酸、谷氨酰胺,條件必需氨基酸、應(yīng)激情況下缺乏 精氨酸→鳥氨酸+尿素 精氨酸→瓜氨酸+NO 促進(jìn)腸粘膜(zhān m243。,腸內(nèi)營養(yǎng)(y237。,肝功能不全引起(yǐnqǐ)的氨基酸代謝失衡,肝功能不全,芳香族氨基酸↑,支鏈氨基酸↓,支鏈氨基酸可以(kěyǐ)在骨骼肌中代謝,芳香族氨基酸必須(b236。n)意見：存在肝硬化失代償或肝性腦病的患者，應(yīng)給以含有BCAA的腸內(nèi)營養(yǎng)。j236。ngyǎng)營養(yǎng)(y237。i)大豆蛋白（50%）、大豆?jié)饪s蛋白（80%） 、大豆分離蛋白（90%）,第十八頁，共八十一頁。ngyǎng)營養(yǎng)(y237。)，無臭、無味，易溶于水 含磷蛋白：α1%，β0.6%，γ0.11%，κ糖蛋白 高乳化性、持水性、膠凝性 促進(jìn)礦物質(zhì)吸收 較難消化吸收,第十七頁，共八十一頁。ngyǎng)營養(yǎng)(y237。) 營養(yǎng)價值最高（生物價104） 多種活性蛋白，提高免疫、促進(jìn)氧合、抗自由基等 支鏈氨基酸含量豐富 易消化吸收 人乳中含量高 有乳腥味 濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、脫鹽乳清蛋白、乳清水解蛋白,第十六頁，共八十一頁。ngyǎng)營養(yǎng)(y237。)糊精、淀粉、抗性淀粉、米粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、各種低聚糖等 脂肪：椰子油、玉米油、大豆油、紅花油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油、亞麻油等 膳食纖維 維生素：B族、A、C、D、E 礦物質(zhì)：鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、硒 其他食品添加劑,第十五頁，共八十一頁。n)配料,蛋白質(zhì)或肽：乳清蛋白、酪蛋白
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