華旭幼兒園食品安全工作自查報告-文庫吧資料
2024-11-16 06:03本頁面
【正文】 。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。六、食品加工管理食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。五、清洗消毒我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。不采購熟食等。四、索證索票食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的39。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近。二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。不采取措施不放過?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過。對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖。堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格不動搖。“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。要求分管人員提高責(zé)任意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會，并貫穿于行動中。園長帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營行為。加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。我們的作法主要有：學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。二0一一年四月二十六日第三篇：幼兒園食品安全工作自查報告幼兒園食品安全工作自查報告幼兒園食品安全工作自查報告1我校，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中心學(xué)校衛(wèi)生工作條例，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，9月19日對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，情況匯報如下：一、成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長：陳發(fā)震(校長)副組長：何文龍(教導(dǎo)主任)成員：各班班主任二、工作措施我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。沒有出現(xiàn)過幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件。辦園近10年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的正確指導(dǎo)下，嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生方面的法律法規(guī)。十三、經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識。水池加蓋、加鎖。十一、在日常教育教學(xué)工作中灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。九、飯菜實行24小時留樣并做好詳細(xì)記錄。八、生熟食品分類存放，分類加工。七、抓好廚房衛(wèi)生。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有記錄消毒時間。五、不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。四、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，我園經(jīng)過嚴(yán)格審查篩選，從2006年9月起至今幼兒所需食品材料都定
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