20xx年醫(yī)學(xué)專題—礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)-文庫(kù)吧資料
2024-11-15 13:23本頁(yè)面
【正文】 gǎish224。ng)礦物質(zhì)的生理作用,鈣（Ca）：形成骨骼和牙齒，抑制神經(jīng)系統(tǒng) 磷（P）：形成骨骼和牙齒，參與糖類代謝 鉀（K）：調(diào)節(jié)心臟和肌肉的功能，可降低血壓 硫（S）：形成皮膚、頭發(fā)(t243。,常量(ch225。)來(lái)源,奶類及其制品為鈣的良好來(lái)源 小蝦和海帶 綠葉蔬菜(shūc224。,鈣的食物(sh237。ngji224。nsh237?！╨i224。發(fā)生年齡和程度與峰值骨 密度、膳食情況、體育活動(dòng)情況等有關(guān)系,第十三頁(yè)，共二十七頁(yè)。nm233。n)不良,骨骼(gǔg233。 早期以精神癥狀為主，包括哭鬧、睡眠(shu236。)和牙齒，構(gòu)成人體的支架結(jié)構(gòu) 保持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，有助肌肉收縮與抗張 作為凝血因子參與凝血過(guò)程 酶體激活劑：如脂肪酶等 減少鋁質(zhì)在體內(nèi)積聚以降低膽固醇水平，預(yù)防老年 癡呆癥、高血壓及它心血管疾病 適量補(bǔ)充可減少腸粘膜細(xì)胞的增生以降低結(jié)腸癌的 發(fā)生,第十二頁(yè)，共二十七頁(yè)。o)包括腸道脫落 細(xì)胞中的鈣和未被回吸收的消化液中的鈣， 每天丟失的鈣約100150毫克 腎臟排出的鈣，每天丟失150200毫克 汗液和表皮丟失的鈣約50毫克 乳母通過(guò)分泌乳汁丟失大量的鈣 通過(guò)以上途徑每天約丟失400500毫克的鈣,第十一頁(yè)，共二十七頁(yè)。ixi232。)鈣,混溶鈣池,溶出,沉積,第十頁(yè)，共二十七頁(yè)。n)：,交換的存在：一方面保持了體液中正常的鈣水平， 另一方面使骨骼中鈣得到更新 兒童 沉積(ch233。r) 鈣吸收率可達(dá)6070％，成人只有25％的膳食鈣可 被吸收 ※ 性別：男性鈣吸收率高于女性 ※ 生理狀況：妊娠可使鈣的吸收率提高 膳食因素 ※ 有利因素：維生素D、適量蛋白、乳糖、賴氨酸、色氨 酸等氨基酸 ※ 不利因素：草酸、植酸、膳食纖維、脂肪攝入過(guò)量,第九頁(yè)，共二十七頁(yè)。,影響鈣吸收(xīshōu)的因素,機(jī)體因素 ※ 年齡：鈣的吸收隨著年齡的增長(zhǎng)而下降。ixi232。zǐ)狀態(tài)存在于軟組織、細(xì)胞外 液和血液中，這部分鈣統(tǒng)稱為混溶鈣池,第七頁(yè)，共二十七頁(yè)。,鈣的分布(fēnb249。ich237。diǎn),是維持和調(diào)節(jié)身體機(jī)
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