【正文】 一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。本人王偉，我想大家對我已有了一個大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。謝謝。如果我競聘成功，我會努力；如果我競聘不成，我會更努力。但是，不經(jīng)歷風雨，又怎能見彩虹？只有企業(yè)這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。完成上級領導部署下來的各項其他事務。這樣，你的服務做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的規(guī)定，業(yè)績自然也就會提升。想之家人所想，急之所家急。現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單規(guī)定吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的規(guī)定。一個企業(yè)的營業(yè)目標永遠是業(yè)績?yōu)橄?，服務至上。溝通很重要。在提高自身的同時也要帶領其他的家人們一起進步。如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點：努力提高自身的學習能力。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的39。能在她（他）們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q。她（他）還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。我認為，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的。作風紀律嚴。專業(yè)技能精。我很欣慰。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。我是xx，來自xx。最后以一首自編的對聯(lián)來結束我的演講，上聯(lián)是“勝固可喜，寵辱不驚看花開”，下聯(lián)是“敗亦無悔，去留無意隨云卷”，橫批是“競聘上崗”。我相信，憑著我的個人素質(zhì)，我的愛崗敬業(yè)、腳踏實地的精神，我的工作熱情，我的管理經(jīng)驗，我一定能把客房主管的工作做好。我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣瓜，自賣自夸。作為一個管理者你首先需要的就是敬業(yè)精神。員工不行可以教，好的員工就應該給與充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務意識。以下淡淡做好客房主管的工作思路:溝通問題作為一個管理者要學會溝通、善于溝通，我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面，給員工創(chuàng)造零距離的溝通，讓員工在一個“無壓”的環(huán)境中工作，充分發(fā)揮員工的積極性。，我知道，我沒有輝煌的過去，只求把握好現(xiàn)在和將來。借此機會，首先祝各位家人身體健康，萬事如意！衷心感謝公司領導給我們大家這次公平、公正競爭、展示自我的舞臺和施展才華的機會。”酒店主管競聘演講稿3尊敬的各位領導，各位同事：大家好！我叫劉小東，來自西湖之春?！备偁幧蠉徲猩嫌邢?，無論成功與否，我都將以這句話自勉，一如既往的勤奮學習，努力工作。我堅信在以后的工作中有各位領導的指點迷津，再加上我的虛心努力，自己完全能勝任培訓主管的工作。最后，作為工作在一線的職工，我深知服務工作的繁雜與艱辛，也明白培訓工作在企業(yè)運行中的地位和重要性。三、加強個人修養(yǎng)，練好基本功。二、結合酒店的特點和職工的實際情況配合各崗位的要求，設計并開展豐富的實踐活動，努力調(diào)動職工的學習積極性，考慮職工成人教育的特殊性，根據(jù)崗位具體需求，制定不同的培訓計劃。假如這次競聘上崗能成功，我將在酒店領導的領導下，以積極的態(tài)度飽滿的熱情和勇于創(chuàng)新的精神去服務企業(yè)、服務職工，用自己的勤勞和智慧做好以下幾個方面的工作：一、認清培訓工作在整個管理工作中的重要性，使職工不僅僅能勝任工作，還讓職工有分析問題和解決問題的能力，不斷增加新的技能，卓有成效的在團隊中工作。我身體健康，精力旺盛，敬業(yè)精神強，能夠全身心的投入到自己的工作中。在這幾年的工作中，我曾多次對本部門新入職的職工進行在崗培訓，并達到了預期的培訓效果，同時我還能利用自身的技術優(yōu)勢，幫助同事制作課件，把自己掌握的技術毫不保留的教給大家。自到長城工作以來，我始終不忘學習，勤專研、善思考，多研究，不斷的豐富自己，提高自己，從一名的普通的服務員走上大堂副理的崗位。所以我認為有一顆強烈的事業(yè)心是做好服務工作的基礎。說實話，服務行業(yè)本質(zhì)上是苦與累、平凡與無私的。理由有三點：一、具有良好的職業(yè)道德和強烈的事業(yè)心。我今年三十一歲，已婚已育，教育管理專業(yè)本科畢業(yè)，持高級中學教師資格證書，普通話水平二級甲等，心理咨詢師中級職稱等，曾從事教師職業(yè)四年，擔任過學校團委書記、班主任等職務，并多次獲得各種獎勵。我叫，這次競聘的崗位是酒店培訓主管。二、服務要個性化、服務不是口號我們酒店業(yè)不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。良好的工作態(tài)度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。投資，卻能獲得豐厚的回報。餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部主管必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態(tài)度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風過去有的經(jīng)營者認為菜品質(zhì)量第一，服務質(zhì)量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。如果我能競聘上這個崗位，將于同事一起努力，完成各項工作任務。3，提供小炒，蓋澆飯增加刀削面，牛肉拉面，燴面等特色面食。根據(jù)飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況，以及客戶的評價，來分析各種食品的市場的需求量和客戶滿意度，所有食品按市場的需求量生產(chǎn)制作，避免生產(chǎn)過多，買不出去就會食品剩余，造成總成本上升和虧損。制定標準的食譜，所有菜品，按標準食譜下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。降低成本要從原料初步加工開始，選用最新鮮的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，來降低成本。周六日和下午用餐時間有1小時速短到35分鐘。在內(nèi)部員工餐方面，建議對內(nèi)部員工和客戶錯開用餐；11:15————11:30為員工開，11：30————12：15為客戶開飯12：15停止大餐食品制作選用快餐辦法，同時為員工開飯，這樣可以避免食品剩余。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準，只是靠個人經(jīng)驗進行制作。控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大；受售飯的時間和速度的影響，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣，沒有買相。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準，只是靠個人經(jīng)驗進行制作?？刂茻醪藬?shù)量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大；受售飯的時間和速度的影響，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣，沒有買相。對廚房的管理和改革有自己的見解和建議；1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。負責完成部門經(jīng)理交辦的其他工作任務。對后廚人員完成崗位工作情進行監(jiān)督檢查，提出考核意見根據(jù)工作實際情況，提出完善內(nèi)部管理的意見和建議。負責客飯的原料及餐飲用品設備實施采購。制定后廚人員的業(yè)務培訓計劃，組織開展技術交流。每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正措施。負責工作餐，客飯的加工制作，花樣品種的安排，審查菜譜食譜。作為一名合格的領班不容易，在工作中不僅要愛崗敬業(yè)、有業(yè)務技能、善于團結同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用，協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作，檢查，監(jiān)督，各項工作完成情況。今天我競聘的崗位是廚房領班。在平時認真完成客飯和大餐涼菜的制作和售飯工作。在工作期間在領導和同事的幫助和支持下，開發(fā)了啤酒魷魚等魷魚系列菜，和金槍魚和壽司刺身的制作。在生活和工作中，尊重領導，團結同志，服從領導，工作負責，不重名利，不計較個人得失。2006年2月23日到