發(fā)生食物中毒事故處理預(yù)案-文庫吧資料
2024-11-14 18:15本頁面
【正文】 毒事故即時上報教育局、衛(wèi)生局，并把上級有關(guān)批示傳達(dá)學(xué)校各部門，使應(yīng)急處理工作能盡快、準(zhǔn)確的開展起來。政教處：（1）組織、安排年級級長帶領(lǐng)本級的班主任和科任老師，回到各自教室、宿舍，了解學(xué)生食物中毒的具體情況，并進(jìn)行安穩(wěn)學(xué)生情緒的工作，并對食物中毒學(xué)生及疑似食物中毒學(xué)生設(shè)立檔案。（5）追查出事根源，追究有關(guān)人員責(zé)任。（3）了解可疑食品，以備衛(wèi)生監(jiān)督所同志的到檢、鑒定。其中各職能部門分別負(fù)責(zé)如下工作：總務(wù)處:（1）組織人員對食物中毒學(xué)生及疑似食物中毒學(xué)生進(jìn)行檢查、救治，并對中毒學(xué)生及疑似食物中毒學(xué)生設(shè)立檔案。一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。 食物中毒事件的分級重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn) 10例及以上死亡病例的食物中毒事故。（3）依靠科學(xué)，加強(qiáng)合作。根據(jù)食物中毒事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，實(shí)行分級管理。對可能引發(fā)食物中毒的危害因素要及時進(jìn)行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。 工作原則（1）預(yù)防為主，常備不懈。 適用范圍本預(yù)案所指食物中毒，指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患。繡惠鎮(zhèn)中心小學(xué)2009年1月第四篇：皇甫學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案皇甫學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案目 錄總則 編制目的 編制依據(jù) 適用范圍 工作原則 食物中毒事件的分級 食物中毒事故應(yīng)急處理組織機(jī)構(gòu)和職責(zé) 學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組 領(lǐng)導(dǎo)小組工作責(zé)任 3 信息報告與信息發(fā)布 信息報告 報告內(nèi)容 信息發(fā)布 食物中毒事故發(fā)生后的具體處理措施 向上級主管部門報告中毒情況 迅速將中毒學(xué)生送往醫(yī)院 確保學(xué)生的情緒穩(wěn)定 檢查事故的原因 制定整改方案，杜絕同類事件再次發(fā)生 應(yīng)急保障 7 附則皇甫學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案 總則 編制目的為有效預(yù)防、及時控制和消除我校食物中毒事件及其危害，指導(dǎo)、規(guī)范和做好食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事態(tài)的擴(kuò)大，保障學(xué)生身心健康，確保學(xué)生的生命安全。對不能進(jìn)行熱力消毒的用75%酒精擦試用或用化學(xué)消毒劑浸泡。在查明病因后，對中毒場所要采取相應(yīng)的消毒處理（1）對微生物性食物中毒，要徹底消毒清潔，消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及儲存食物的冰箱、設(shè)備、加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理。立即向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和同級行政主管部門報告中毒發(fā)生情況和初步處理情況。（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。（5）學(xué)生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；向新聞部門解釋工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。（2）由校醫(yī)（后勤處）負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救。3）立即向上級有關(guān)部門報告。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：1）初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐。十一、從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗要嚴(yán)格按《食堂從業(yè)人員規(guī)范操作制度》進(jìn)行操作。九、蔬菜瓜果加工必須按一洗二浸三燙四炒的順序操作，以防止殘留農(nóng)藥中毒；肉、奶、蛋、豆類及肉制品必須燒熟煮透。七、公用餐具要徹底消毒,嚴(yán)格按消毒規(guī)程，做到一洗二刷三沖四消毒五保潔。五、嚴(yán)禁采購及加工無商品名稱、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和來歷不明的食品或食品原料加工制作食品。三、嚴(yán)禁使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。預(yù)防食物中毒制度一、嚴(yán)格執(zhí)行和自覺遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《廣東省學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》和有關(guān)學(xué)校食堂衛(wèi)生的各項(xiàng)制度。五、組織機(jī)制：組織領(lǐng)導(dǎo)（略）。與保險公司取得聯(lián)系，認(rèn)真做好理賠工作。學(xué)校保健教師要做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、
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