【正文】 2）揉捻 10 分鐘； （ 3）濕球重 4 克，干球重 克，直徑 18～ 20 毫米； （ 4）烘烤溫度 70～ 80℃，時(shí)間 5～ 6 小時(shí)； （ 5）揮鍋溫度 50～ 60℃，時(shí)間 15～ 20 分鐘。 此外，在企業(yè)內(nèi)部開展技術(shù)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)；制定質(zhì)量管理制度與措施。 （ 2）生產(chǎn)設(shè)備 購置 29 臺(tái)（套），完成銀球茶加工的自動(dòng)化生產(chǎn)線安裝，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn) 20萬公斤銀球茶的建設(shè)目標(biāo)。 第六章 建設(shè)方 案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 按照 xx 縣乃至 xx 州茶業(yè)的發(fā)展需求，結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)單位的長期發(fā)展規(guī)劃，本項(xiàng)目建設(shè)以新建銀球茶為主的茶葉深加工生產(chǎn)線為主，配套實(shí)施土建、配套公用工程和產(chǎn)品質(zhì)量自查體系等建設(shè)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn) 200 噸的銀球茶為主的生產(chǎn)與銷售目標(biāo)。 （ 5）引進(jìn)人才的同時(shí)，與科研院所及高等院校的聯(lián)合，加快名優(yōu)茶品研制創(chuàng)新進(jìn)程，提升茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。 （ 3）系統(tǒng)地規(guī)劃品牌競爭策略，通過簡明、形象、實(shí)用的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，有針對性的廣告宣傳和公共 關(guān)系活動(dòng)，樹立鮮明的品牌形象，積極拓展國內(nèi)、外茶葉市場，擴(kuò)大銷量。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 （ 1）建立企業(yè)自主的原料茶生產(chǎn)基地，確保貨源；實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)，確保茶葉品質(zhì)；科學(xué)管理，降低成本。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 項(xiàng)目產(chǎn)品的加工、銷售過程中，可能存在著不同企業(yè)、不同產(chǎn)品間價(jià)格的惡性競爭，干擾 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場價(jià)格定位。項(xiàng)目建成后 第一年生產(chǎn)、銷售 14 萬公斤，其中向國際市場試銷 2～ 3 萬公斤；第二年生產(chǎn)、銷售 20 萬公斤，其中 5～ 10 萬公斤出口。 公關(guān)策略 在企業(yè)內(nèi)部，建立獎(jiǎng)勵(lì)促銷機(jī)制；在營銷網(wǎng)絡(luò)方面，采取助銷、促銷策略，組織經(jīng)銷商評級活動(dòng)，或獎(jiǎng)勵(lì)促銷的廠商聯(lián)誼會(huì)，充分發(fā)揮生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)的在產(chǎn)品宣傳、銷售中的作用。 宣傳策略 瞄準(zhǔn)國際、國內(nèi)兩個(gè)市場，深度挖掘雷公山旅游資源的知名度，有計(jì)劃地利用電視、報(bào)刊、雜志等媒體，多層次、多渠道、選擇性地投放廣告，力爭以最小投入產(chǎn)生最佳的效果。此外，按照有機(jī)、綠色茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，組織原料；在加工機(jī)械和工藝流程等方面，按照清潔化生產(chǎn)要求 ，完全可以確保項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭力。 xx 縣是典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)業(yè)集約化程度不高，工業(yè)欠發(fā)達(dá)，土壤、水質(zhì)、大氣受污染程度低。因此，項(xiàng)目建設(shè)以銀球茶為龍頭產(chǎn)品，充分利用雷公山無公害原料茶生產(chǎn)基地，運(yùn)用現(xiàn)代加工工藝，對銀球茶進(jìn)行規(guī)模開發(fā)，在彌補(bǔ)國內(nèi)外市場空白的同時(shí)，還可進(jìn)一步拉動(dòng)綠茶消費(fèi)需求。 銀球茶是 xx 縣民間傳統(tǒng)茶葉加工工藝的結(jié)晶，曾被外交部定為出口禮品茶，是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ木G茶品種。一些生活水平 較高、保健意識(shí)較強(qiáng)的國家，如美國、德國、日本等，綠茶進(jìn)口增加較快。 FAO 預(yù)計(jì)， 20xx 年前，我國茶葉出口將在保持在 5%～ 7%的年均增長率。近十幾年中，世界茶葉出口年增長率 %，中國年增長率 %。 市場前景分析 世界茶葉生產(chǎn)、出口量的增長中，中國領(lǐng)先。 xx 是我國的綠茶主要產(chǎn)區(qū)之一，茶葉栽培面積 萬畝， 20xx 年綠毛茶 萬余噸，占總產(chǎn)量 57%。由于經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，產(chǎn)地環(huán)境污染嚴(yán)重，加之出口茶葉的質(zhì)量要求逐步提高。因此， FAO 認(rèn)為，中國出口茶中的綠茶將出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。近年來，全球的綠茶消費(fèi)增長明顯。 綠茶是我國出口茶葉的絕對優(yōu)勢品種，占 70%左右，在國際市場具有穩(wěn)固的優(yōu)勢地位。近 10 余年來，世界茶葉出口增加了 萬噸，年增長率 %；中國出口量增加 萬噸，年增長 %，世界出口量增加中有 1/3 來自中國。 公司自成立經(jīng)營至今，嚴(yán)格遵守國家法律法令，重信用守合同，不存在信譽(yù)和合同執(zhí)行方面的問題。 法人代表基本情況 公司法人吳位勤，男，侗族，現(xiàn)年 48 歲，中共黨員，大學(xué)本科， xx天柱縣人。公司所開發(fā)的項(xiàng)目全部為自有資金投資。為 xx 省茶葉科學(xué)事業(yè)的發(fā)展做出了較大貢獻(xiàn)，為項(xiàng)目順利實(shí)施提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。以茶葉產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究為主攻方向，從事無公害茶葉配套栽培技術(shù)，制茶工藝及茶文化等研究。除此之外，項(xiàng)目已聘請 xx 省茶葉研究所作為技術(shù)依托單位，可以勝任項(xiàng)目的科研與開發(fā)工作。公司被 xx 縣政府列為縣級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，給予重點(diǎn)扶持。主要在 xx 縣從事茶葉種植加工和水電開發(fā)，現(xiàn)已投資 467 萬元建成方祥一級電站，并已發(fā)電上網(wǎng)， 陶堯電站正在建設(shè)中；投資在 xx 縣丹江鎮(zhèn)羊排和黨高新開墾茶園 3000 畝，同時(shí)還征用土地 30 畝用于茶葉精深加工基地建設(shè)，場地已平整。 第四章 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位概況 xx 縣 200 噸茶葉深加工項(xiàng)目由 xx 州 xx 實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)實(shí)施。提高茶葉加工業(yè)組織化程度，形成行業(yè)自律機(jī)制和競爭力 。 健全茶業(yè)運(yùn)行機(jī)制，增加投入，推進(jìn)科技創(chuàng)新。通過實(shí)施本項(xiàng)目，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，使之形成“企業(yè) +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式。進(jìn)一步提升 xx縣“銀球茶”品牌的含金量和知名度。 主要障礙因素的解決方案 樹立品牌。 龍頭企業(yè)尚未形成，茶產(chǎn)業(yè)組織化程度低。電力資源豐厚，已建成 110 千伏變電站兩座，以 110千伏輸變電 線路為主干的電網(wǎng)已覆蓋全縣，全縣基本形成了高、中、低不同需求的供電網(wǎng)絡(luò)，為項(xiàng)目建設(shè)提供了有效的信息和電力能源保障。 xx 縣現(xiàn)有 9 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、 76 村開通了程控電話， 7 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）已完成移動(dòng)機(jī)站的安裝和投入使用， 8 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開通了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 xx 縣距州府凱里僅 43 公里，離 xx 東出口大通道凱（里）到玉（屏）高等級公路僅 30 公里。全縣現(xiàn)有從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營管理的高、中、初級科技人員 27 人，獲得茶葉技術(shù)職稱的農(nóng)民 54 人，還有 1100 多名農(nóng)村青年種茶能力。 科技開發(fā)能力 xx 縣已與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽訂了技術(shù)服務(wù)協(xié)議，共同開發(fā)研制xx 縣茶葉。其主要有雷公山國家森林公園、別具民族風(fēng)情馳名中外的“西江千戶苗寨”等。 xx 縣素有茶鄉(xiāng)之譽(yù)，全縣已建成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園 萬畝，云霧山中生長的 xx 縣茶葉，肉質(zhì)肥厚鮮嫩，富含氨基酸等多種營養(yǎng)素，其產(chǎn)品多 次獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)獎(jiǎng)，其中銀球茶還被定為外交部饋贈(zèng)禮品。森林覆蓋率達(dá) 60％，林地面積占全縣總面積的％，草地面積占總面積的 28％。這一系列的政策、法規(guī)，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了強(qiáng)有力的保障。在 20xx 年 xx州的《政府工作報(bào)告》中提出加快全州茶葉發(fā)展步伐，“十一五”期間預(yù)計(jì)投資 98403 元，把年產(chǎn) 1000 噸 xx 縣銀球茶建設(shè)項(xiàng)目作為全州重點(diǎn)項(xiàng)目來抓。 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 政策環(huán)境 從省、州到 xx 縣政府，都把發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)加工作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)來抓。廠房設(shè)備都是上世紀(jì) 70－ 80 年代產(chǎn)物，整個(gè)茶業(yè)加工系統(tǒng)設(shè)施簡陋、落后、 規(guī)模小、加工分散、衛(wèi)生條件差、技術(shù)含量低，與當(dāng)今采用的無公害有機(jī)綠色食 品加工標(biāo)準(zhǔn)要求相差甚遠(yuǎn)?，F(xiàn)有茶葉企業(yè)及加工廠（點(diǎn)） 35 個(gè)，其中，在工商部門注冊且具備一定生產(chǎn)規(guī)模的加工企業(yè) 9 家。 20xx 年糧食播種面積 25847 畝，總產(chǎn)量 7545 噸，肉類總產(chǎn)量 1588 噸，水產(chǎn)品產(chǎn)量 128 噸，是全縣經(jīng)濟(jì)、文化中心。全縣森林覆蓋率達(dá) ％。20xx 年全縣糧食播種面積達(dá) 12130 公頃，糧食總產(chǎn)量 50693 噸，人均糧食產(chǎn)量 335 公斤。 xx 縣財(cái)政總收入 2785 萬元，國民生產(chǎn)總值 億元；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為 億元，其中：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值為 10445 萬元，林 業(yè)產(chǎn)值為 1136 萬元，牧業(yè)產(chǎn)值為 1867 萬元，漁業(yè)產(chǎn)值為 919 萬元，服務(wù)業(yè)產(chǎn)值為 1026 萬元，農(nóng)民人均純收入 1600 元。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 xx 縣境內(nèi)世居苗、漢、水、侗、瑤、彝等 6 個(gè)民族，少數(shù)民族占總?cè)藬?shù) ％。 項(xiàng)目實(shí)施地丹江鎮(zhèn)年平均氣溫 ℃，海拔 837 米。屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，水熱條件優(yōu)越，年均氣溫在℃左右，極端最高氣溫達(dá) ℃，最低氣溫為 ℃ ，年總積溫在 5100－ 5475℃ 之間，無霜期 240－ 260 天，年平均降雨量 1250－ 1500 毫米，一般集中在夏季。全縣土地面積 平方公里，山地和丘陵面積占全縣總面積的 ％，是典型的“九山半水半分田”山區(qū)。 自然資源狀況 xx 縣地處 xx 高原東南部苗嶺山脈雷公山區(qū)，縣境內(nèi)山高谷深，海拔平均在 1000－ 1800 米，海拔最高峰為雷公山主峰 米，與縣內(nèi)最低海拔 484 米相對高差 米。34′之間。22′和北緯 26176。地處東經(jīng) 107176。因此，實(shí)施本項(xiàng)目，企業(yè)利用項(xiàng)目區(qū)優(yōu)質(zhì)茶青，加工生產(chǎn)出品質(zhì)好無公害菜產(chǎn)品，是滿足人民群眾健康生活消費(fèi)日益增長和實(shí)現(xiàn)企業(yè)服務(wù)社會(huì)能力的需要。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球優(yōu)質(zhì)茶需求量達(dá) 200 萬噸，目前僅能生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異且達(dá)到安全飲用標(biāo)準(zhǔn)的合格優(yōu)質(zhì)茶 40~50 萬噸，市場缺口大。通過產(chǎn)業(yè)化的 生產(chǎn)、經(jīng)營和服務(wù)，充分利用市場前景好和項(xiàng)目 區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件，形成穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)有機(jī)綠茶加工基地，是帶動(dòng)和發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)做大項(xiàng)目區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的需要。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，以科技為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為載體，以市場為目標(biāo)，在企業(yè)和協(xié)會(huì)的帶動(dòng)組織下，把先進(jìn)實(shí)用的農(nóng)業(yè)科技成果和技術(shù)傳播給農(nóng)民，用先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營理念引導(dǎo)農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民的市場意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和效益意識(shí)，增加科技對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率。 是提高農(nóng)業(yè)科技含量和培植龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的需要 培育壯大龍頭企業(yè)是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵，龍頭企業(yè)肩負(fù)著市場開拓、科技創(chuàng)新和推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重任。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國家綜合實(shí)方的提高，“三農(nóng)”問題已經(jīng)被擺到各項(xiàng)工作的層面上，“三農(nóng)”問題解決的好壞，直接影響到建設(shè)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，影響到千百萬農(nóng) 民的切身利益和農(nóng)村社會(huì)的長治久安。通過實(shí)施本項(xiàng)目，建立優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效茶園和精加工基地，協(xié)調(diào)發(fā)展地方 特色種植、加工業(yè)，使項(xiàng)目區(qū)走上種植、加工相結(jié)合的道路，項(xiàng)目各環(huán)節(jié)的合理配置，構(gòu)建一個(gè)較為穩(wěn)定高效的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，從而達(dá)到項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的目的。過去農(nóng)民“飽”靠農(nóng)業(yè)，“溫”靠林業(yè)。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 是項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村 經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要 xx 縣是苗族的主要聚居區(qū)，屬典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)可耕地資源十分有限且質(zhì)量低下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總體落后，農(nóng)民收入低且增收難度較大，全縣尚有部分人口未解決溫飽問題，是 xx 貧困人口比例較高的縣。在縣“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要和縣“茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及遠(yuǎn)景規(guī)劃”中，明確提出：于 20xx 年，全縣茶園總面積達(dá) 6 萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到800 噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 6000 萬元，茶葉增加值占全縣生產(chǎn)總值的 6%，全縣農(nóng)民人均純收入來自茶葉 192 元，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展覆蓋全縣 4 鎮(zhèn) 5 鄉(xiāng)，受益群眾 萬人，切實(shí)實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)成為富民興縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。但是，由于成品茶加工技術(shù)不高、品位低、產(chǎn)量不成規(guī)模，導(dǎo)致在價(jià)格上還不能反應(yīng)出本身具有的“優(yōu)質(zhì)”，在市場競爭中不能占有主動(dòng)，不能成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，直接影響茶農(nóng)種茶的積極性和經(jīng)濟(jì)收入，不利于“三農(nóng)”問題的解決。到 20xx 年 9月份，全縣茶園面積為 萬畝，投產(chǎn)茶園 6310 畝，干茶產(chǎn)量 噸；現(xiàn)有茶葉企業(yè)及加工廠（點(diǎn)） 35 個(gè)，其中在工商部門注冊且具備一定生產(chǎn)規(guī)模的加工企業(yè) 9 家，年加工能力 300~500 噸，但是生產(chǎn)名優(yōu)高檔茶的加工設(shè)備較少。為了進(jìn)一步加快我省茶葉加工業(yè)的發(fā)展，提升茶葉品質(zhì)和茶葉效益， xx 省人民政府辦公廳先后頒布了《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》、《 xx 省主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五 ”發(fā)展規(guī)劃綱要》和《 xx 省茶葉加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》，要求全省根據(jù)文件精神，結(jié)合實(shí)際情況來指導(dǎo)茶葉加工項(xiàng)目實(shí)施。近年來，科學(xué)技術(shù)的提升，使人們 對茶與健康的研究取得了突破性進(jìn)展，茶葉作為一種天然健康飲料的優(yōu)點(diǎn)也越來越多地被人們重視，人均消費(fèi)量不斷增加。隨著西部大開發(fā)政策的實(shí)施，我國茶葉生產(chǎn)的重心逐步由東部向西部轉(zhuǎn)移，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)和激發(fā)了 xx茶農(nóng)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的積極性。 第二章 背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)背景 茶業(yè)為我國優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，也是我國傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品。項(xiàng)目建設(shè)具有強(qiáng)有力的技術(shù)依托單 位，產(chǎn)品有廣闊的市場前景，同時(shí)可提高項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展能力，增加農(nóng)戶收入。 問題及解決方案：資金投入和市場銷售是本項(xiàng)目的主要問題，主要解決方案是：健全茶業(yè)運(yùn)行機(jī)制，多方增加投入，理順管理體制，增強(qiáng)龍頭企業(yè)實(shí)力，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，樹立品牌，進(jìn)一步開拓市場。 風(fēng)險(xiǎn)評估 項(xiàng)目總投資 812 萬元，年銷售收入 3900 萬元，年均利潤 402 萬元，經(jīng)財(cái)務(wù)分析，該項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)為 75％，即項(xiàng)目只要達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的75％，即可實(shí)現(xiàn)保本，因此項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)小。 市場前景廣闊： xx 特殊的地理氣候資源，為高品質(zhì)茶葉生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。 經(jīng)營效益顯著：項(xiàng)目實(shí)施企業(yè)每年平均獲 402 萬元利潤，每年上繳銷售稅金及附加 279 萬元，交納所得稅 133 萬元。另一方面，對大力推進(jìn) xx 優(yōu)勢特色經(jīng)濟(jì)作物，調(diào)整農(nóng)業(yè)生