小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案-文庫吧資料
2024-11-09 18:14本頁面
【正文】 藥殘留平均超標(biāo)率下降12個(gè)百分點(diǎn)；畜產(chǎn)品中違禁藥物抽檢合格率達(dá)97％以上；（三）開展糖果、茶葉、酒類、糕點(diǎn)、醬腌菜、調(diào)味品、豆制品、肉及肉制品等產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入，進(jìn)一步規(guī)范我州名牌和特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；（四）豆制品、熟鹵制品生產(chǎn)加工單位基本消除濫用食品添加劑或違法使用非食品原料的行為，進(jìn)一步規(guī)范管理豆制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，開展熟鹵制品專項(xiàng)整治活動(dòng)，逐步建立熟鹵制品生產(chǎn)銷售長(zhǎng)效管理機(jī)制；（五）大中型食品商場(chǎng)、超市散裝食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)一步規(guī)范，進(jìn)貨索證、索票證率達(dá)92以上。第四篇：自治州食品安全工作實(shí)施方案自治州食品安全工作實(shí)施方案為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省政府辦公廳《2006年全省食品安全專項(xiàng)整治工作要點(diǎn)》（湘政辦發(fā)[2006]22號(hào)）精神，繼續(xù)推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治工作，鞏固我州食品放心工程工作成果，結(jié)合實(shí)際，制定2006年我州食品安全工作實(shí)施方案。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要以這次宣傳周活動(dòng)為契機(jī),結(jié)合本單位的工作實(shí)際, 充分利用各種宣傳形式,精心策劃,整體推進(jìn),全面落實(shí), 形成政府部門組織領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)響應(yīng)、群眾參與、社會(huì)反響良 好的食品安全宣傳氛圍。要堅(jiān)持集中宣傳和日 常宣傳相結(jié)合,把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)?；?。在落實(shí)食品安全宣傳周活 動(dòng)內(nèi)容的同時(shí),要積極協(xié)調(diào)新聞媒體做好宣傳報(bào)道工作。為使這次宣傳周活動(dòng)開展 得扎實(shí)有效,整個(gè)活動(dòng)由縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),縣食藥監(jiān)局負(fù)責(zé) 牽頭協(xié)調(diào),各有關(guān)部門(縣委宣傳部、縣教育局、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)林局、教育局、商務(wù)局、畜牧局、各鄉(xiāng) 鎮(zhèn)人民政府等要密切配合、精心組織、明確職責(zé),切實(shí)認(rèn) 真抓好落實(shí),防止走過場(chǎng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府也要同步舉辦豐富多彩的宣傳周活 動(dòng),利用趕集時(shí)間由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及部門組織在群眾聚集場(chǎng)所積 極開展宣傳活動(dòng),通過開設(shè)咨詢臺(tái)、印發(fā)宣傳資料、在鄉(xiāng)鎮(zhèn) 所在地醒目位置懸掛宣傳標(biāo)語、出動(dòng)流動(dòng)宣傳車等形式,對(duì) 公眾進(jìn)行食品安全知識(shí)教育。舉辦咨詢活動(dòng)。張貼、懸掛宣傳標(biāo)語。消費(fèi)者權(quán)益、義務(wù)及其舉報(bào)投訴的途徑等方面知識(shí)。食物中毒應(yīng)急處置與預(yù)防相關(guān)知識(shí)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)和部門責(zé)任。三、宣傳的主要內(nèi)容《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全發(fā)實(shí)施條 例》等法律法規(guī)。食品安全關(guān)系千家萬戶,關(guān)系每個(gè)人 的健康,做好食品安全工作,同樣需要每個(gè)人的積極參與。一、2011年食品安全宣傳周活動(dòng)時(shí)間 2011年 6月 13日至 20日。同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、步調(diào)一致的工作機(jī)制，確保工作不走過場(chǎng)。(五)加強(qiáng)督查，確保落實(shí)。要認(rèn)真查找食品衛(wèi)生安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，與整改工作有機(jī)結(jié)合，全面推進(jìn)和落實(shí)。對(duì)工作重視不夠，措施不力，食品安全突出問題長(zhǎng)期得不到解決的，要予以通報(bào)批評(píng)，限期整改。(三)嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。要大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全工作的重大意義。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體工作的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級(jí)落實(shí)。四、整頓措施和工作要求(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。學(xué)校應(yīng)要將食品安全教育納入學(xué)校安全教育內(nèi)容，不斷提高學(xué)生衛(wèi)生安全意識(shí)和自護(hù)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活行為。整頓中要重點(diǎn)治理師生食堂使用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問題，確保食堂硬件設(shè)施設(shè)備達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)要求。按照教育部、衛(wèi)生部頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》按照“經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安全達(dá)標(biāo)”的原則，不斷加大食堂硬件投入。學(xué)校自供水要符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，必須經(jīng)過縣疾病控制機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并持水質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告，自備水、二次供水要規(guī)范做好衛(wèi)生消毒，對(duì)水井、蓄水池落實(shí)加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護(hù)管理，防止發(fā)生安全事故。學(xué)校要加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)，成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)報(bào)告，及時(shí)控制、有效處置，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平。學(xué)校要健全學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)制度，按照衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》要求，健全食品原料采購、貯存、加工、銷售各環(huán)節(jié)安全管理制度，落實(shí)原料查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)帳登記制度，對(duì)食堂的食品，加強(qiáng)進(jìn)貨索證、檢查登記等過程監(jiān)管。對(duì)不服從監(jiān)管的代炊人員，要采取必要措施，立即終止其經(jīng)營(yíng)資格，確保學(xué)校各項(xiàng)安全管理制度、措施落實(shí)到位。要落實(shí)食堂衛(wèi)生安全一日三查，飯菜加工過程每餐檢查、檢驗(yàn)登記，實(shí)行過程監(jiān)管和出售登記許可制度。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),夯實(shí)管理責(zé)任，細(xì)化管理措施，確保師生飲食安全。通過活動(dòng)，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使我校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏制，食品安全水平得到明顯提高，師生食品安全得到切實(shí)保障。落實(shí)學(xué)校和食堂、各層人員的主體責(zé)任，進(jìn)一步健全學(xué)校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任體系，保障師生飲食衛(wèi)生安全，促進(jìn)學(xué)校安全管理水平提高。一、指導(dǎo)思想全面貫徹落實(shí)黨的十八大精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全放在學(xué)校穩(wěn)定安全工作的突出位置。同時(shí)，要加
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