廚藝比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)-文庫吧資料
2024-11-09 02:04本頁面
【正文】 40分）、口感（5分）、名（5分）、衛(wèi)用時(shí)（10）”為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每道菜得分相加，再加飲食常識(shí)得分為最后總分。二、比賽時(shí)間、地點(diǎn)2010年4月8日，礦燈光球場。附件1：職工廚藝大比拼比賽方案附件2：職工廚藝大比拼報(bào)名表2010年3月3日附件1：職工廚藝大比拼比賽方案一、參賽人員范圍及報(bào)名方法參賽人員范圍為本礦職工（勞務(wù)工）報(bào)名方法采用基層黨支部推薦的方式，各黨支部以家庭為推薦單位推薦一個(gè)家庭參加比賽，凡推薦參加比賽的，要填寫家庭廚藝大賽報(bào)名表。各黨支部要重視這項(xiàng)活動(dòng)，發(fā)動(dòng)職工積極參與，幫助推薦參賽的職工家庭協(xié)調(diào)好賽前因參加比賽出現(xiàn)的各類問題，同時(shí)須組織十人以上的啦啦隊(duì)為本支部職工加油助威。附照片一張：方惠清院長給一等獎(jiǎng)獲得者李桂英護(hù)士長頒獎(jiǎng)20101026第四篇：廚藝比賽方案關(guān)于舉辦“美好生活，和諧礦區(qū)”職工廚藝大比拼的比賽方案為豐富我礦職工業(yè)余生活，在職工中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念，提高職工家庭生活質(zhì)量，營造和諧氛圍，決定在全礦范圍內(nèi)開展“美好生活，和諧礦區(qū)”職工廚藝大比拼活動(dòng)。這次廚藝比賽不僅展示了護(hù)士長們的烹飪廚藝，還勾勒出了她們生活的剪影，更展現(xiàn)了她們工作之外熱愛生活、健康活潑的一面。不少護(hù)士長們表示，今后將在科室里開展這樣的活動(dòng)，以豐富護(hù)士姐妹的業(yè)余文化生活，進(jìn)一步構(gòu)建和諧團(tuán)隊(duì)。這次比賽，不僅展示了大家的廚藝，還在緊張的工作之余感受到了大家庭的快樂和溫馨，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力。護(hù)士長要業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、職業(yè)道德高尚，做好科里的“管家婆”外，也要張弛有度、勞逸結(jié)合，在家中成為精湛廚藝的賢妻良母。賽后，院領(lǐng)導(dǎo)們給獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，并表示祝賀。評(píng)委們根據(jù)評(píng)分表上的菜名對(duì)參賽作品的“色、香、味和創(chuàng)意”四項(xiàng)要求進(jìn)行評(píng)判打分，滿分為10分，分設(shè)“一等獎(jiǎng)”一名，“二等獎(jiǎng)”二名，“三等獎(jiǎng)”三名。二個(gè)多小時(shí)后，豐盛的菜肴擺上了桌：有色香俱佳的紅燒狗肉、有顏色誘人的西芹炒蝦仁、有紅油油的香辣蟹……并配以“開門紅”、“迷人鳳凰”、“群英薈萃”、“翡翠珍珠”等有趣的名字，雖然都是些家常菜，但還是不禁讓人垂涎三尺、食欲大開，一點(diǎn)也不比酒店里的高檔菜遜色。方惠清院長親自動(dòng)手，給大家做了一道色香味俱全的素炒芋頭絲。別看這些平時(shí)穿白大褂的護(hù)士長們，如今系上圍裙，帶上廚師帽，還頗有大廚的味道。按要求，參賽的護(hù)長必須自帶原材料入場，各自做上一道最拿手的菜肴，要注重菜的色、香、味、型的合理搭配，并配上有創(chuàng)意的菜名。活動(dòng)特別邀請(qǐng)到了方惠清院長、丁樂書記、李兵飛副院長、胡莉琴副院長、劉輝副院長、陳福建院助及工會(huì)謝勤英主席等領(lǐng)導(dǎo)親臨比賽現(xiàn)場，并擔(dān)當(dāng)特邀評(píng)委。：在市區(qū)繁華地段如時(shí)代廣場、女性集中區(qū)域、各社區(qū)內(nèi)重點(diǎn)發(fā)放。(9)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：待定2．活動(dòng)流程：(1)比賽用具準(zhǔn)備及現(xiàn)場布置(2)開場詞及活動(dòng)規(guī)則介紹(3)參賽人員現(xiàn)場抽簽(4)廚藝比賽(5)菜肴展示(6)評(píng)委及大眾評(píng)委試吃(7)菜肴做法提問解釋(8)評(píng)比(9)宣布獲獎(jiǎng)人員3．組織機(jī)構(gòu)(1)冠名單位：待定(2)主辦單位：婦聯(lián)、餐協(xié)各社區(qū)(3)承辦單位：新浪鎮(zhèn)江丹陽站四、媒體宣傳：在丹陽日?qǐng)?bào)上刊登活動(dòng)宣傳海報(bào)，主題為“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭”。(6)比賽規(guī)則：餐飲協(xié)會(huì)所派的廚師現(xiàn)場教參賽主婦烹調(diào)菜肴，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行烹調(diào)，并對(duì)自己的菜進(jìn)行簡單的
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