服務員崗位職責(酒吧)-文庫吧資料
2024-11-06 05:05本頁面
【正文】 好，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人。四、早班服務員負責做好營業(yè)開檔前的準備工作（如蠟燭燈、煙灰缸、臺卡、骰蠱、骰子等物品是否按規(guī)范要求擺放，臺面、地面、玻璃的清潔衛(wèi)生），待主管檢查完工作后，按標準站姿站崗迎接客人到來。二、按時上班，著裝整潔，保持良好的儀容儀表，上崗前準備好自己所需物品（如打火機、筆、開瓶器、便簽、抹布等）是否齊全，嚴禁配帶手機等一切通訊工具。做好當天的工作記錄，并開班后會總結今晚的工作情況。做好營業(yè)前的一切準備工作。工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。向出品部了解當天的供應品種，搞清楚當天的潔清品種和急需促銷的出品。檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設，所需用品用具是否充足，電器設備和燈光有無問題。酒吧部長崗位職責準時主持每天的班前例會，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務員上崗。如有遇到客人找經(jīng)理或老板時，應向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復經(jīng)理或老板在不在。下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應主動拾起，將
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