【正文】 能通過全民食用碘鹽這一簡單、安全、有效和經濟的補碘措施來預防。因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。第四篇：碘缺乏病宣傳知識教案健康教育資料：碘缺乏病宣傳知識5月18日 全國碘缺乏病宣傳日★ 碘缺乏病碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。海產品碘含量是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍數(shù)。不要用油炒碘鹽。要裝入有蓋的棕色瓶或瓷瓶內，存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方。平?？啥喑砸恍┖庳S富的海產品，如海帶、紫菜、帶魚等。③不同程度的甲低表現(xiàn)。甲狀腺功能低下癥狀：①不同程度的身體發(fā)育障礙。②不同程度的語言障礙。②有精神發(fā)育不全，主要表現(xiàn)為不同程度的智力障礙。本病是胚胎時期和出生后早期碘缺乏與甲狀腺功能低下所造成的大腦與中樞神經系統(tǒng)發(fā)育分化障礙結果。只要長期科學補碘，就能免受碘缺乏之害，保證身體健康。成人期缺碘，造成甲狀腺腫大，甲狀腺功能低下等。胎兒期缺碘，會導致胎兒發(fā)育不良，造成流產、早產、死胎、畸形，影響胎兒的腦和神經系統(tǒng)發(fā)育，出現(xiàn)不同程度的智力傷殘，甚至白癡、聾啞。環(huán)境缺碘造成了世界上許多國家和地區(qū)群體智力受傷和一系列健康問題，我國受到缺碘影響的人群有一億多人。碘缺乏病的危害碘缺乏病主要發(fā)生于特定的碘缺乏地理環(huán)境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之一。更嚴重的是，碘缺乏會影響胎兒和嬰兒的腦發(fā)育，造成程度不同的智力損害。碘缺乏病防治知識宣傳什么是碘缺乏?。康馊狈Σ?，是由于人類生活環(huán)境中缺碘造成的一種地域性疾病。特別提醒：對甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽，生活在高碘地區(qū)的居民，因治療疾病，不宜食用碘鹽的，可到當?shù)佧}業(yè)公司購買非碘食鹽。碘鹽標志：碘鹽標志的含義是：把碘的化學符號英文小寫字母“i”形象為健康人，體內有“碘”字，外面的正方形為鹽的晶體結構，對角上印著“食”“鹽”字樣。如何識別真假碘鹽家庭檢查真假碘鹽可以先從食鹽的外包裝著手。這樣可保證咸菜內也含碘。不要用油炒碘鹽。裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內，存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方。補碘的重點人群—兒童、新婚婦女、孕婦和哺乳期婦女 使用碘鹽應注意什么因為碘在高溫、潮濕環(huán)境，或遇到食醋等酸性物質時很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應該注意以下幾點：務必購買小塑料袋包裝的、印有指定商標、貼有碘鹽標志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或無（低）碘鹽。而且吃海產品的機會又不多。海魚、蝦、干貝、海參等含碘量亦較高。碘的主要來源是海洋，因此海產品中含比較豐富的碘，一般食物含碘量都很少，淡水魚類里不含碘。我國將8—10歲的學齡兒童定為碘缺乏病監(jiān)測的主要目標人群，通過定期檢查這些兒童的甲狀腺腫大情況，以及他們尿中含碘多少，就可以判斷該地人群碘缺乏情況?？醇谞钕倌[：兒童體內碘缺乏持續(xù)3——4個月之后，甲狀腺就會出現(xiàn)明顯的腫大，表現(xiàn)出“粗脖根”或“大脖子”。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標。驗尿：我們每天從尿中排出的碘能反映身體內碘的水平。由于生理的原因，處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘，因此，她們對碘缺乏非常敏感?？茖W家的研究發(fā)現(xiàn)女性比男性更容易受到缺碘的影響。導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子?。粐乐氐馊狈l(fā)地方性克汀病?？茖W家把碘缺乏對人身體和智力發(fā)育造成的全部不良影響（病態(tài)）叫做碘缺乏病。雖然大多數(shù)人看上去似乎很“正常”，只有部分人會表現(xiàn)出明顯病態(tài)——地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。如果我們生活環(huán)境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飲料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養(yǎng)不足。我們知道，食物是身體內碘的主要來源。因此，碘在自然界的循環(huán)并不會使土壤的碘缺乏現(xiàn)象得到“自然糾正”。而且?！把a碘”量極少，過程極為緩慢。海水通過蒸發(fā)，使得一部分碘進入空氣，每年有約40萬噸碘進入大氣，這些碘以雨水形式降到陸地上，大陸雨水每升含碘12微克?？茖W家在研究中發(fā)現(xiàn)，奧妙無窮的自然界確實有一種能對碘的分布起到調節(jié)作用的現(xiàn)象，即碘在自然界的循環(huán)。為此，我國衛(wèi)生部就確定每年5月5日為全國防治碘缺乏病日，1994年5月5日為第一屆全國防治碘缺乏病日（2002年后改為5月15日）。為了實現(xiàn)這一宏偉目標，于1993年9月國務院在北京成功地召開了“中國2000年消除碘缺乏病動員會”，討論通過了《行動計劃綱要》，聯(lián)合國開發(fā)計劃署、世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會等國際組織對我國進行支持和援助。1990年聯(lián)合國召開的“世界兒童問題71國首腦會議”上，通過了《兒童生存、保護和發(fā)展世界宣言》及其《行動計劃》，明確提出了要在2000年全球世界消除碘缺乏病的目標，李鵬委員長在任國務院總理時曾在文件上簽字、承諾。目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人，14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人。不要貪私鹽便宜、省錢，吃私鹽會使人患碘缺乏病，甚至貽害終生。國家規(guī)定全國所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標志”，包裝袋的封口上壓印有清晰的生產日期?！?怎樣識別真假碘鹽？我國實行食鹽專營，經鹽業(yè)管理部門認可的合格碘鹽，對外包裝材料有嚴格的要求。3．使用碘鹽時要注意：不要存放時間太長，隨吃隨買；存放陰涼干燥處，加蓋保存；待炒菜、煲湯快出鍋時放鹽效果較好。由于人體對鹽的攝入量有生理自控能力，所以，人在控制鹽過量攝入的同時，也有效地控制了碘的攝入量。碘是人體甲狀腺激素的重要原料，與人體的生長發(fā)育和新陳代謝關系密切，特別是對大腦的發(fā)育起著決定性作用，孕婦缺碘會引起胎兒流產、早產、死產、先天畸形、先天聾啞等；胎兒期和嬰幼兒期缺碘可造成克汀病，患者成為矮、呆、聾、啞、癱的病人；青少年及成人缺碘可引起甲狀腺腫大；但是影響最大、后果最嚴重