【正文】 元素碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對(duì)不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。在五大洲的154個(gè)國(guó)家中,至少有130個(gè)國(guó)家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。六、教學(xué)總結(jié)：本節(jié)課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的身體狀況，最好的補(bǔ)碘方法及如何辨別和購(gòu)買(mǎi)合格碘鹽等知識(shí)。食用非碘鹽、不合格食鹽的危害？由于非碘鹽、不合格碘鹽的碘含量極少，同時(shí)含有各種雜質(zhì)以及有毒有害成分，食用后不能起到預(yù)防碘缺乏病的作用，還有可能造成腹痛、腹瀉、四肢麻木等癥狀，中毒嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡?？蓱{當(dāng)?shù)乜h人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的證明，到當(dāng)?shù)佧}務(wù)主管機(jī)構(gòu)指定的單位購(gòu)買(mǎi)無(wú)碘食鹽。生活在高碘地區(qū)或病區(qū)居民應(yīng)加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，買(mǎi)鹽時(shí)應(yīng)買(mǎi)本地專供的無(wú)碘鹽，不要把碘鹽帶回家。平時(shí)注意多吃這類食品，它們是天然的補(bǔ)碘食品。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，還可以同時(shí)攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。大多數(shù)陸地植物的含碘量比較低，只有菠菜和芹菜的碘含量較高。食用碘鹽這是各種補(bǔ)碘辦法中最好的辦法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又符合微量、長(zhǎng)期及生活化的要求。新婚婦女、嬰幼兒、孕婦、哺乳婦女是特別需要加強(qiáng)碘營(yíng)養(yǎng)的人群。嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)腦發(fā)育障礙，導(dǎo)致智力損傷，使得機(jī)體各系統(tǒng)不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致人口素質(zhì)的下降。我國(guó)定于每年的5月15日為碘缺乏病宣傳日。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國(guó)的大片國(guó)土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。碘在人體內(nèi)的含量雖然極微，但它卻是維持生命活動(dòng)必不可少的元素。是人體甲狀腺素合成過(guò)程中必需的微量元素，如果缺少碘元素人體的甲狀腺素則不能合成。三、教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)四、教學(xué)過(guò)程：了解碘。第三篇：碘缺乏病防治知識(shí)教案.碘缺乏病防治知識(shí)教案一、教學(xué)目的：讓學(xué)生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識(shí)。其他措施：在綜合性措施中還包括宣傳教育群眾，牲畜檢疫（海關(guān)、各類牲畜市場(chǎng)、牲畜出入運(yùn)輸、屠宰前等）、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、皮毛消毒、飲用奶的巴氏消毒、疫區(qū)消毒、畜圍消毒、流產(chǎn)物的消毒處理等。我國(guó)采用104M苗給人皮上劃痕達(dá)到免疫目的。（1）家畜免疫：免疫家畜既可保護(hù)牲畜不受布氏菌感染，也間接地保護(hù)了人群。這個(gè)措施既是預(yù)防措施，又是控制疫情蔓延的措施。個(gè)體養(yǎng)殖戶、集體、國(guó)家飼養(yǎng)牲畜均應(yīng)如此處理，要依法防病。在防治布病中淘汰病畜不同于口蹄疫，不必將病畜或陽(yáng)性畜活埋或焚燒。因?yàn)槿瞬疾∈遣粋魅说模说牟疾?lái)自于病畜或陽(yáng)性畜。我們國(guó)家對(duì)布病防治原則是，因地制宜，分類管理，采取以檢疫、淘汰疫畜和免疫健畜為主的綜合措施。嚴(yán)格地說(shuō)，沒(méi)有發(fā)生布病流行時(shí)是以預(yù)防為主，主動(dòng)采取預(yù)防措施；一旦發(fā)生了布病流行是被動(dòng)地采取控制措施。我國(guó)一般采用中醫(yī)中藥治療。醫(yī)生應(yīng)依不同情況予以適當(dāng)治療。因慢性期病人的癥狀復(fù)雜，不同人表現(xiàn)不同。對(duì)慢性布病無(wú)特效藥物治療。利福平、并用強(qiáng)力霉素治療、磺胺治療、對(duì)癥治療。3．對(duì)布病怎樣治療由于布病癥狀多種多樣，病期又長(zhǎng)，治療也較復(fù)雜，并有一定難度，應(yīng)根據(jù)不同病期，不同癥狀體征性質(zhì)調(diào)整治療方案。但在個(gè)別情況下，流行病學(xué)接觸史問(wèn)不清，此時(shí)布病臨床表現(xiàn)和特異性實(shí)驗(yàn)檢查是必不可少的。2．如何診斷布病：診斷人的布病主要根據(jù)三個(gè)方面：第一是布病的流行病學(xué)接觸史，第二是病人臨床表現(xiàn)，第三是對(duì)布病的特異性的試驗(yàn)檢查。其他癥狀如乏力、食欲不振、精神倦怠等類似于感冒。常易誤診為風(fēng)濕病。疼痛或骨關(guān)節(jié)活動(dòng)障礙的部位多見(jiàn)于大關(guān)節(jié)?；颊哌€經(jīng)常出現(xiàn)骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹等。當(dāng)前主要是長(zhǎng)期低熱者多。有的人體溫并不太高，波動(dòng)于37—38度之間，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，處于長(zhǎng)期低熱狀態(tài)；有的人體溫呈波浪狀，即高熱幾天，體溫降下來(lái)幾天，又開(kāi)始高，反復(fù)多次，所以布病又稱浪狀熱。五、得了布病有哪些表現(xiàn)和如何診斷及治療。這也不是性別、年齡對(duì)布氏菌易感性差別，同樣是決定于與牲畜接觸機(jī)會(huì)的多少。所以，布病有一定職業(yè)性。如，在獸醫(yī)、牧工、家畜飼養(yǎng)員、擠奶工、屠宰工、皮毛收購(gòu)員、毛紡工、制革工等患布病的人數(shù)明顯高于其他人。就是說(shuō)不同類別人群都可能得布病，不同類別人群對(duì)布氏菌易感性無(wú)何區(qū)別。第二層意思是指某些人對(duì)某種傳染病的病原體接觸機(jī)會(huì)多，患病者就多，不是人群易感性差別，而是決定接觸機(jī)會(huì)多少，不是易感性高低。四、哪些人容易得布?。ㄈ巳阂赘行裕┧^人群對(duì)某種傳染病易感性有兩種含義：第一是指某些人對(duì)某種傳染病比其他人容易得。吃烤肉時(shí)也是如此，誰(shuí)也不愿意吃烤的很老（焦糊狀）的肉，只要一烤出香味馬上就吃，如果肉中含布氏菌，它不會(huì)在瞬間被烤死的，所以人們吃了后同樣可能會(huì)感染布病。但是如果提供肉料的羊或牛是染病的動(dòng)物，人們就可能因吃了這些小吃而感染布病。含布氏菌的流產(chǎn)物落到地上，細(xì)菌可隨塵土飛揚(yáng)，被人們吸入體內(nèi)發(fā)生感染。在一般情況下，布氏菌可以從呼吸系統(tǒng)（從鼻、咽、氣管、肺）進(jìn)入機(jī)體，也能從消化系統(tǒng)（經(jīng)口、食道、胃腸）進(jìn)入體內(nèi)，布氏菌也能從皮膚、粘膜直接侵入機(jī)體，所以，布氏菌可從多種途徑傳播。所以人得了布病一定要追查家中飼養(yǎng)的家畜或鄰居的家畜及周圍其他家畜。因受布氏菌感染的羊（山羊或綿羊）、牛（黃牛、水牛、牦牛等）、豬等家畜可能出現(xiàn)癥狀，有的可能不出現(xiàn)癥狀（隱性感染），但他們都能從不同途徑（從奶、尿、便、精液、陰道分泌物）向外排出布氏菌，尤為重要的是懷孕母畜在正產(chǎn)時(shí)或流產(chǎn)時(shí)排出大量布氏菌，人接觸到這些物質(zhì)時(shí)就可被感染。人得布病就是因患布病的家畜將布氏菌再傳給人，人就得了此病。雖然，人患布病是因布氏菌侵入人體內(nèi)造成的，但布氏菌從何而來(lái)呢？現(xiàn)在人們都知道了，不僅人能得布病，許多家畜最易得布病，尤其是羊、牛、豬、犬等。那么布魯氏菌病到底是個(gè)什么病，又為什么叫布病呢？因布魯氏菌病是由一類很小的桿菌稱為布魯氏菌，它侵入人畜機(jī)體后引起一種人畜共患的傳染病，此病就稱為布魯氏菌病，被簡(jiǎn)稱為布病。在我國(guó)不同地區(qū)人們根據(jù)布病特點(diǎn)起了不少的名字。當(dāng)然，這既是一種誤解也是一種風(fēng)趣的話。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚(yú)和紫菜。⑤炒菜、燒魚(yú)肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快