【正文】 熟時(shí)放入。③碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。購買、存放和食用碘鹽應(yīng)注意：①碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。其道理很簡單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對母體自身的危害?？送〔〔∪说闹橇θ毕菔遣豢苫謴?fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)?？送〔《嗍且蚰赣H妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺素分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病。嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)缺碘的最大危害是造成智力缺陷。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對社會(huì)尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。在五大洲的154個(gè)國家中,至少有130個(gè)國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。如果3——6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的的家畜、家禽乃至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。人為什么會(huì)缺碘人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。作為合成甲狀腺激素重要原料的碘，如果缺乏，則人體合成甲狀腺激素的量就減少或不足，進(jìn)而影響新陳代謝、阻滯機(jī)體發(fā)育生長、使整個(gè)機(jī)體的生理功能異常。第二篇：碘缺乏病防治知識碘缺乏病防治知識碘——人體的微量元素碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘遇高溫、潮濕環(huán)境或遇到醋等酸性物質(zhì)容易揮發(fā)，所以要隨吃購買，搖搖長期存放，要注意防熱、防潮，用有蓋得棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘鹽，或原包裝袋系口，放在陰涼、干燥處，遠(yuǎn)離爐火。只要每天堅(jiān)持食用合格的碘鹽，及可滿足人體對碘的需求。四、如何糾正缺碘？吃合格碘鹽，食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。三、嚴(yán)重缺碘導(dǎo)致智力缺陷的嚴(yán)重程度？缺碘的最大危害是造成智力缺陷。碘缺乏病對人體健康損害是嚴(yán)重而多方面的，對社會(huì)尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。孕婦嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”。第一篇：碘缺乏病防治知識碘缺乏病防治知識一、什么事碘缺乏?。↖DD）?碘缺乏病是由于自然環(huán)境種的水和土壤缺乏碘，造成植物、糧食中的碘含量偏低，使機(jī)體內(nèi)碘含量攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上分布最廣泛，侵犯人群最多的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、身體發(fā)育障礙等。二、碘缺乏病的表現(xiàn)和危害?碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列的生理改變，產(chǎn)生一系列病態(tài)的總稱，它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是因?yàn)樘浩诤蛬雰浩趪?yán)重缺碘，病人呆傻，矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。缺碘嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。實(shí)際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。其最突出的表現(xiàn)是克汀病人的智力缺陷。它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)、容易推廣，而且符合微量、長期及生活化的要求。五、如何購買和保管碘鹽？家庭食鹽要到專營的定點(diǎn)銷售點(diǎn)購買，購買鹽業(yè)公司專營經(jīng)銷，并有專門注冊商，“食用碘鹽保護(hù)兒童智力”綠色圖案、碘鹽防偽標(biāo)志的小包裝含點(diǎn)食用鹽，也可按需購買多品種碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽，劣質(zhì)鹽，更不能用工業(yè)鹽，非碘鹽充作食用鹽。六、哪類特殊人群需要補(bǔ)碘？包括新生兒、嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳期婦女。碘—合成甲狀腺素的原料，甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長，尤其是它對神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。首當(dāng)其沖的則是對神經(jīng)系統(tǒng)與智力發(fā)育的影響，導(dǎo)致不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不能得到足夠碘供應(yīng)。什么是碘缺乏?。↖DD）？碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)至的一系列損害，是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。它的主要表現(xiàn)和危害如下： 缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡、等智力殘疾。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。實(shí)際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。克汀病特有的癥狀如下：最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又?。幻嫒莩舐?；癱瘓。補(bǔ)碘可以預(yù)防缺碘性智力缺陷補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。②盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。④碘 1鹽存放時(shí)間不宜過長。⑥不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在油鍋里煎炸。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入微量元素、氨基酸和維生素等。布魯氏菌?。ú疾。┓乐沃R一、什么是布魯氏菌病？布魯氏菌病簡稱布病，在20世紀(jì)5060年代，牧區(qū)（如內(nèi)蒙古等）的一些老百姓不知什么是布病，他們理解為做衣服的布生了病，所以叫布病。但說明當(dāng)時(shí)人們對布病知道的太少了。有的地方老百姓因布病病期長而稱布病為“千日病”；有的地方因患布病后全身無力，不能干活，整天懶洋洋的，人們將布病稱為“懶漢病”；因患布病整天無精打采的，所以有的地方又稱布病為“蔫巴病”等等。二、人患布病的傳染源所謂傳染源就是指患傳染病的根源（或來源）。因此，布病不僅被我國列為人間的法定傳染病，而且還是重要的人獸（畜）共患病。所以病畜（感染