【正文】 何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中獲得市場(chǎng)份額，在管理中實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益雙豐收，是一個(gè)值得研究和探討的課題。我非常感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)給了我們這次集體培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我也很榮幸參加了這次培訓(xùn)，作為大商集團(tuán)的一名普通員工，我深感榮幸與驕傲。這些專(zhuān)業(yè)的知識(shí)只有通過(guò)超市店長(zhǎng)培訓(xùn)才能系統(tǒng)而專(zhuān)業(yè)的得到升華。優(yōu)秀的店長(zhǎng)能發(fā)揮公司企業(yè)文信息傳播的紐帶作用，是門(mén)店銷(xiāo)售政策、品牌銷(xiāo)售制度的執(zhí)行者和具體操縱者；店長(zhǎng)是門(mén)店內(nèi)所有員工學(xué)習(xí)的典范與榜樣，正確的帶領(lǐng)和示范會(huì)有正確的結(jié)果，不正確的帶領(lǐng)和示范也會(huì)有不正確的結(jié)果。； 服務(wù)滿(mǎn)意度，高期望值，生活艱辛的回報(bào)，耽擱了時(shí)間，未受到尊重，安全感 第六單元：激勵(lì)篇 、作用；、辦法、意義及作用； 、考核程序、指標(biāo)及考核的重點(diǎn)； 、員工績(jī)效 ； ；管理是一種謀略、一種手段、一種技巧。店長(zhǎng)工作效率的高低，直接關(guān)系到門(mén)店的效益。超市店長(zhǎng)培訓(xùn)課程通過(guò)深入淺出的講解，對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行全方位的職業(yè)化訓(xùn)練，培養(yǎng)和提高他們?cè)诠ぷ髦兴璧拇投Y儀、溝通技巧、銷(xiāo)售能力和店面管理等技能，從而改善店面的整體面貌、有效地增加店面的銷(xiāo)售額，使店面能成功地從激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出、長(zhǎng)盛不衰。超市店長(zhǎng)培訓(xùn)課程介紹 現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，尤其是店面競(jìng)爭(zhēng)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是建立在傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)上，基于計(jì)算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的一種新興的營(yíng)銷(xiāo)模式。尊重顧客策略：尊重客戶(hù)不僅是超市員工最基本的禮貌, 更是對(duì)“顧客就是上帝”特殊身份、地位的重要體現(xiàn)。另外，包裝對(duì)于超市來(lái)說(shuō)也非常重要，優(yōu)良的包裝相當(dāng)于產(chǎn)品廣告，對(duì)顧客吸引具有重要的作用。產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略：產(chǎn)品是超市經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)和根本保證。售中為顧客提供主動(dòng)、熱情、耐心、周到服務(wù)。過(guò)程營(yíng)銷(xiāo)策略：將服務(wù)貫穿于顧客購(gòu)物的售前、售中和售后的全過(guò)程。超市店長(zhǎng)須知營(yíng)銷(xiāo)策略超市店長(zhǎng)雖然直接領(lǐng)導(dǎo)的是員工，但與顧客也是分不開(kāi)的。：銷(xiāo)售預(yù)算過(guò)高，導(dǎo)致銷(xiāo)售完成比例較差，按預(yù)算完成率對(duì)人員考核上存在有誤差問(wèn)題，也導(dǎo)致費(fèi)用預(yù)估的不明確及超出。如：沒(méi)相應(yīng)的供應(yīng)商撤場(chǎng)流程，導(dǎo)致幾個(gè)供應(yīng)商撤場(chǎng)后，貨款支付完畢，仍有商品在門(mén)店造成積壓商品，以及貨款支付后再退貨，然后供應(yīng)商不再合作，導(dǎo)致貨款多付。、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生，人員服務(wù)等基本工作地方做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。，但欠缺基本的工作技巧，如根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧、商品的陳列混亂、訂貨憑感覺(jué)。超市店長(zhǎng)所要面臨問(wèn)題在一個(gè)家庭中，最操心的往往是一家之主，在一個(gè)超市中，超市繁多的事情不免要落到店長(zhǎng)身上。；及時(shí)淘汰低銷(xiāo)售商品。，制定最合理的售價(jià)。早在2000年，家樂(lè)福就啟動(dòng)了店長(zhǎng)培訓(xùn)計(jì)劃，每年舉辦一到兩屆，從全國(guó)各地分店挑選出優(yōu)秀的候選人，送至上?？偛窟M(jìn)行每月23次的集中培訓(xùn)，為期10個(gè)月；蘇寧電器也專(zhuān)門(mén)成立店長(zhǎng)工程部，號(hào)稱(chēng)是蘇寧的店長(zhǎng)黃埔軍校，為蘇寧的快速發(fā)展提供合格店長(zhǎng)。要知道，能干的店長(zhǎng)絕不是短期內(nèi)可以招聘或培訓(xùn)出來(lái)的。因此，店長(zhǎng)培訓(xùn)顯得格外重要。超市店長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)，服務(wù)好顧客；對(duì)總部和職工的負(fù)責(zé)，對(duì)超市的規(guī)劃管理、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、突出特色。故店長(zhǎng)定時(shí)（日、周或月）研析下列表報(bào)，以掌握營(yíng)運(yùn)動(dòng)態(tài)；（一）營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表（部門(mén)別、時(shí)段別、銷(xiāo)售比、營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、客品項(xiàng)、品單價(jià)等）（二）商品排行表（銷(xiāo)售額別、銷(xiāo)售量別、交叉比率別、回轉(zhuǎn)率別、毛利率別、銷(xiāo)售比重等）（三）促銷(xiāo)效果表（營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、促銷(xiāo)品、毛利率等促銷(xiāo)前后差異）（四）顧客意見(jiàn)表（抱怨項(xiàng)目、抱怨件數(shù)、抱怨部門(mén)、支持項(xiàng)目、支持件數(shù)、支持部門(mén)等）（五）費(fèi)用明細(xì)表（各項(xiàng)費(fèi)用金額、回轉(zhuǎn)率等）（六）盤(pán)點(diǎn)記錄表（部門(mén)存貨額、回轉(zhuǎn)率等）（七）損益表（營(yíng)業(yè)額、毛利額、損耗額、費(fèi)用額、損益額等）上述管理重點(diǎn)，若能充分掌握并要求各部門(mén)主管徹底執(zhí)行，則店務(wù)必能蒸蒸日上。店長(zhǎng)應(yīng)每日檢核驗(yàn)收流程、會(huì)計(jì)部門(mén)的作業(yè)狀況、以防止人為疏失的產(chǎn)生。（二）進(jìn)貨入庫(kù)單管理進(jìn)貨入庫(kù)單就是金錢(qián)，是日后付款的憑證，故務(wù)必正確管理，并每天以收支差率（營(yíng)業(yè)額進(jìn)貨額）/營(yíng)業(yè)額，來(lái)估算是否有異?，F(xiàn)象。熟練的收銀員，其收銀差異率可控制在萬(wàn)分之四以?xún)?nèi)，而新進(jìn)的收銀員，其差異率則往往超過(guò)萬(wàn)分之十，若整個(gè)收銀組的差異情形不控制在萬(wàn)分之四以?xún)?nèi)，則一個(gè)月現(xiàn)金短溢的結(jié)果，以月?tīng)I(yíng)業(yè)額一千五百萬(wàn)計(jì)，差異可達(dá)九千元，一年即達(dá)十萬(wàn)八千元，影響可謂不大。（四）活性化表現(xiàn)如何配合季節(jié)、促銷(xiāo)活動(dòng)，把商品的量感、關(guān)連性、活潑性表現(xiàn)出來(lái)，讓商品回轉(zhuǎn)加快，是店長(zhǎng)指導(dǎo)賣(mài)場(chǎng)商品表現(xiàn)的重要工作。往往一個(gè)單位的損耗需要五至六個(gè)單位的銷(xiāo)售才可彌補(bǔ)，故損耗管理是節(jié)流管理中相當(dāng)重要的一環(huán)。（二）鮮度管理超市的主力商品是生鮮食品及日配品，最重鮮度管理，如何能使商品自廠商后場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)均能維持在恒溫狀態(tài)下，并以新鮮之姿賣(mài)給顧客，而使損耗降至最低，是商品管理的重點(diǎn)。因?yàn)槿必浭诡櫩偷男枨鬅o(wú)法獲得立時(shí)滿(mǎn)足，而且不需花費(fèi)更多的時(shí)間再去別處購(gòu)買(mǎi)；故賣(mài)場(chǎng)若常有此現(xiàn)象，顧客必定會(huì)大量流失，營(yíng)業(yè)額亦會(huì)急據(jù)下降。工作效率人事費(fèi)用在成本中所占的比率最高，往往超過(guò)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的6%，故須經(jīng)常規(guī)劃追蹤各部門(mén)從業(yè)人員的作業(yè)安排表，并將閑置人力好心靈活調(diào)度，這樣才能產(chǎn)生最高的人效。所以，員工出勤人數(shù)、休假人數(shù)、排班表、遲到、早退等狀況、一定要每天掌握，才不會(huì)影響賣(mài)場(chǎng)整體的營(yíng)運(yùn)。否則，若顧客吃出問(wèn)題，將對(duì)超市信譽(yù)產(chǎn)生重大打擊。良好的品質(zhì)超市平均銷(xiāo)售品項(xiàng)達(dá)6，000項(xiàng)，超過(guò)70%的品項(xiàng)是會(huì)使人體健康產(chǎn)生直接影響的食品，故超市對(duì)廠商提供的商品一定要予以嚴(yán)格檢查，包括外觀、保存期限、標(biāo)示內(nèi)容等皆須符合規(guī)定。此外，即使干貨商品，亦有標(biāo)準(zhǔn)的庫(kù)存量，廠商亦須配合送貨時(shí)