【正文】 有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費用后七日內(nèi)不計息全額退還。合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。八、其他事項本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決。，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失?！吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品。、治安、消防等規(guī)章制度。，甲方負責(zé)水電費，乙方負責(zé)燃氣費及其它費用。，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔(dān)。進場前甲方負責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。采取廚房整體外包的方式，盈虧不互補()。三、餐費標準：早餐每人每餐5元，中、晚餐每人每餐各10元。二、承包期限本合同自 年 月 日至 年 月 日止，有效期為一年。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)雙方協(xié)商一致，特訂立本合同：一、承包內(nèi)容乙方負責(zé)供應(yīng)甲方員工每日早、中、晚三餐，具體內(nèi)容如下：早餐：西飯、饅頭、包子、面條、綠豆粉等。十一、附件《__________________》與本合同一同生效。九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。3．由于乙方原因造成甲方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成甲方經(jīng)濟損失，由乙方負責(zé)賠償。七、違約責(zé)任1．經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補償對方。甲方員工簽名用餐6．乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準后在餐廳內(nèi)公布。甲方如有接待任務(wù)，提前告知乙方準備，乙方必須做到飯菜及時，服務(wù)熱情周到，飯菜可口，并做好詳細記錄。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包甲方房屋使用權(quán)及甲方員工餐廳，負責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、中、晚餐），以及公司接待用餐。七 其他1 該合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份2 未經(jīng)事宜雙方可另行協(xié)商解決3 該合同自雙方簽字起生效，合同到期后失效、乙方享有承包優(yōu)先權(quán)甲方(簽字、蓋章)： 乙方(簽字、蓋章)：日期： 年 月 日 日期： 年 月 日餐廳承包合同3甲方：________________乙方：________________為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營。食品安全和衛(wèi)生，乙方承擔(dān)食品衛(wèi)生安全責(zé)任。一 承包方式：酒店早餐經(jīng)營由乙方責(zé)任完成。十一、附件《____________________》與本合同一同生效。九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責(zé)賠償。七、違約責(zé)任經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補償對方。1乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營，認真履行合同。如市場物價上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準后在餐廳內(nèi)公布。乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生，嚴禁進入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場地，違者按甲方的《廠紀廠規(guī)》處理。乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發(fā)生事故追查原因。(二)、乙方權(quán)利與義務(wù)乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項。員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。五、雙方權(quán)利與義務(wù)(一)、甲方權(quán)利與義務(wù)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，認真履行合同，同時做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作甲方對乙方的采購、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。由此造成的甲方損失，乙方負責(zé)賠償。承包期內(nèi)，甲方負責(zé)水電費，乙方負責(zé)餐廳衛(wèi)生費、燃氣費及其它費用。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔(dān)。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責(zé)賠償(自然損耗除外)。四、場地使用及相關(guān)費用甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權(quán)。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營活動和其它用途。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方員工餐廳，負責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。內(nèi)蒙古德晟金屬制品有限公司綜合管理部二〇一三年六月十五日第三篇：餐廳承包合同餐廳承包合同餐廳承包合同1甲方：______________________________乙方：______________________________為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營。承包一餐部可經(jīng)營小賣部，承包二餐部二樓經(jīng)營小賣部，一樓不得經(jīng)營。五、相關(guān)說明采購相關(guān)要求是針對我公司自營餐廳。夏天免費為我公司職工提供涼茶、綠豆水服務(wù)。不得與職工發(fā)生爭執(zhí)，否則考核20分/次。嚴格履行合約條款，保證質(zhì)量、份量，用心服務(wù)。四、服務(wù)承諾：嚴格遵守我公司制定的各項規(guī)定。（包括：食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、過程衛(wèi)生、安全隱患等）進行隨機抽查，并將檢查結(jié)果作為評估各個現(xiàn)場績效的客觀依據(jù)，合理的予以懲罰?！鞍徇\、儲存、包裝、防護程序”進行操作，確保因為人為因素導(dǎo)致質(zhì)量問題的風(fēng)險降到最低。進行嚴格的驗收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來料日期、儲存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進行詳細的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追朔。以上規(guī)定違反一項考核10分食品質(zhì)量監(jiān)督制度一、采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督（米、肉、調(diào)味品等）定點供應(yīng)商，拒絕一切“三無”商品進入公司飯?zhí)?。，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。以上規(guī)定違反一項考核5分七、餐廳衛(wèi)生，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內(nèi)的清潔。，范圍包括：倉庫、辦操作間、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風(fēng)扇、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。以上規(guī)定違反一項考核5分六、廚房衛(wèi)生、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。、切配中、切配后衛(wèi)生的維護與清掃。以上規(guī)定違反一項考核5分五、餐具衛(wèi)生、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應(yīng)放臵在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標識。（6）嚴格按“蒸飯作業(yè)指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質(zhì)量符合要求。（4）廚師炒菜根據(jù)開餐時間把握好烹調(diào)進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費。（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質(zhì)量。（3）切配過程嚴格執(zhí)行“三檢制度”（“自檢、互檢、專檢”）。以上規(guī)定違反一項考核5分食材切配（1）根據(jù)當(dāng)天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產(chǎn)看板上。（8）、用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放臵在指定區(qū)域并明確標識，嚴禁直接放臵于地面。（6）、食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。（4）、家禽等去凈殘毛、內(nèi)臟、尾翹等物。（2）、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。違反一次考核10分2消毒柜消毒要求：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。違反一次考核10分2餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。違反一次考核20分存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。違反一次考核10分1食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。違反一次考核10分1食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。違反一次考核10分1不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。違反一次考核10分1食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時。違反一次考核10分1豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱510分鐘。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。違反一次考核10分冷凍肉類（包括凍結(jié)的熟肉半成品）在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。違反一次考核10分不外購冷葷涼菜和糕點制品，不外購已加工好熟食。違反一次考核20分購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標記，質(zhì)量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗標準”進行嚴格的再次檢驗。違反一次考核10分 倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲；違反一次考核20分 物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。違反一次考核5分 倉庫必須設(shè)立專用管理明細帳，對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細的記錄。違反一次考核10分 2 主糧倉： 該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。違反一次考核10分 倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。違反一次考核10分，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。違反一次考核50分 所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標識且分類分區(qū)存放。違反一次考核5分落實晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。違反一次考核10分嚴禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。違反一次考核5分。違反一次考核20分。違反一次考核10分。違反一次考核5分。違反一次考核5分。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。工作服除起著勞動保護的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。其他未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。本合同在執(zhí)行中若發(fā)生爭議，由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，申請仲裁或向甲方所在地人民法院提起訴訟。五、違約責(zé)任：任何一方有意終止合同，應(yīng)提前一個月向另一方提出書面通知，否則，由違約方承擔(dān)全部責(zé)任。三、就餐供應(yīng)時間：因公司職工上班時間特殊性，餐廳正常供應(yīng)時間為早：07:00——08:中午11:30——12:晚上17:30——20:30遇加班餐、檢修、活動等特殊情況，甲方可對供餐時間進行調(diào)整，乙方必須無條件服從。餐廳所使用的原料由甲乙雙方商議后指定固定的供應(yīng)商。乙方必須嚴格遵守甲方的各項管理規(guī)定、用餐標準及時間，不得違反，情節(jié)嚴重者，甲方有權(quán)取消其承包經(jīng)營資格。所有用餐不能支付現(xiàn)金部分由甲方管理人員簽字確認后在次月25日前報銷費用，無故不得拖欠。中餐不少于4個品種（大眾餐）。（6）乙方必須做好原料使用情況登記，每餐留樣、檢材，并遵守衛(wèi)生防疫、食品安全等法律法規(guī)。（4）乙方應(yīng)服從甲方有關(guān)餐廳管理的各項規(guī)定，遵守甲方有關(guān)餐廳的各項規(guī)章制度，違反規(guī)定甲方有權(quán)處罰直至終止合同。（3）乙方必須遵守國家的相關(guān)法律法規(guī)，工作人員必須持有健康證經(jīng)甲方審核無誤后方可上崗。所有押金款在承包期內(nèi)無安全事故情況下，承包期滿或終止承包時予以退還。（7）甲方有權(quán)對乙方在供餐過程中使用的食材，菜品價位、質(zhì)量、每份數(shù)量等，進行監(jiān)督、檢查，并在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上核定成本價格，提出整改要求。（5）甲方有權(quán)對乙方的供餐過程進行監(jiān)督管理（包括原材料入庫、使用、衛(wèi)生等食品安全情況），并督促限期整改存在的問題，乙方未按甲方要求進行整改的，視情節(jié)進行處罰（附《內(nèi)蒙古德晟金屬制品有限公司餐廳管理考核辦法》），直至清退。（3）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督管理乙方合法經(jīng)營，并做好有關(guān)協(xié)調(diào)工作。甘肅康盛惠民醫(yī)院綜合辦第二篇：職工餐廳承包合同金屬制品內(nèi)蒙古德晟金屬制品有限公司職工餐廳承包合同發(fā)包方：內(nèi)蒙古德晟金屬制品有限公司（甲方）承包方：（乙方）身份證號：為了加強餐廳管理，提高員工就餐質(zhì)量，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后，擬訂本協(xié)議：一、雙方的權(quán)利與義務(wù)：甲方的權(quán)利與義務(wù)：（1）甲方提供廚房、餐位及相應(yīng)的廚具設(shè)施及住宿（宿舍和床）。配合此管理方案同時使用的有，食堂食品安全監(jiān)督委員會職責(zé)、食堂滿意度調(diào)查問卷、食堂監(jiān)督檢查評分。對于職工反映的普遍性問題，綜合辦、營養(yǎng)科將向承包人提出糾正，并督促其盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果及時反饋。每半月開取一次，虛心聽取職工意見改進工作。督促承包人嚴格按照“食品衛(wèi)生法”，遵守醫(yī)院有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關(guān)，杜絕腐敗變質(zhì)食品流入食堂，食堂人員必須按照衛(wèi)生部門的要求進行健康檢查，持《健康證》上崗，保證職工身體健康。督促承包人增加菜色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好，得到實惠。具體內(nèi)容如下：督促承包人以“為職工服務(wù)”為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動、熱情、周到的為職工服務(wù)。1乙方必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知甲方。禁止進行黃賭毒等非法活動，不得影響甲方及周圍環(huán)境正常秩序。到不到要求的乙方應(yīng)及時整改，并接受各