萬古小學(xué)營養(yǎng)午餐自查報告5篇-文庫吧資料
2024-11-03 23:00本頁面
【正文】 量、營養(yǎng)、價格等方面欠滿意。從而排除了因無序可能導(dǎo)致的安全隱患。為了保障就餐時各班領(lǐng)取飯菜有序，學(xué)生不能隨意進(jìn)入食堂，由學(xué)校每天的行政值日負(fù)責(zé)指導(dǎo)分發(fā)飯菜，并在各班飯盆和菜桶外編好班級。因?yàn)槊刻斓奈绮秃茈y把握都是3元，學(xué)校采用一周內(nèi)平衡的方法：既由學(xué)校工作人員提供出每天的菜譜，要求每天的菜要有變化，搭配要合理，基本上要符合營養(yǎng)需求，由學(xué)校財務(wù)處認(rèn)可后負(fù)責(zé)把所需材料采購到位，合計下來每天的費(fèi)用平均能達(dá)到3元。用完餐后的餐具，分發(fā)飯菜的桶收回食堂，由食堂工作人員負(fù)責(zé)清洗消毒，以備明日使用，學(xué)生自用的餐具由學(xué)生自行帶到洗碗池處清洗（工人每天準(zhǔn)備好的熱水、清洗濟(jì)），后再由工人清洗消毒。食堂工作人員在食堂中工作時必須著裝整潔，配帶口罩，注意個人衛(wèi)生，同時要達(dá)到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品擺放有序、規(guī)范，打掃好衛(wèi)生，做好食品及餐具的消毒工作。為了更好地把這個工作做好，現(xiàn)特對學(xué)校集體供餐工作進(jìn)行自查。質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。按上級要求做好了日清月結(jié)，做到校務(wù)公開。每生按上級撥給的費(fèi)用開餐，建立食堂專帳。二、加強(qiáng)了“營養(yǎng)午餐工程”的經(jīng)費(fèi)管理。我校建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《食品留樣制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并將這些制度上墻。按照縣教育局的部署，對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，持證上崗且能按照相關(guān)要求對原材料進(jìn)行處理。我校成立了以校長為組長、中層干部和學(xué)生代表、家長代表為成員的膳食委員會和食品安全監(jiān)督小組。鐘山小學(xué) 2012年4月13日第三篇：營養(yǎng)午餐自查報告青山鎮(zhèn)小屯民族小學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”管理情況自查報告為確保“營養(yǎng)改善計劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)縣教育局要求，認(rèn)真開展了“營養(yǎng)改善計劃”管理自查工作。三、對于今后一段時間內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)午餐工作的建議成立相應(yīng)的組織，配置相關(guān)工作人員，不挪用專任教師，不能因此而增加教師工作量，從而影響教師正常工作休息時間，進(jìn)而影響教育教學(xué)質(zhì)量。雖然學(xué)校每周的菜譜均盡量的按《學(xué)生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行合理配餐，但一部分學(xué)生挑食、偏食，配置的營養(yǎng)餐不能全部食用，另外，雖然學(xué)校盡量從營養(yǎng)角度進(jìn)行配餐，但沒有專門的營養(yǎng)師進(jìn)行營養(yǎng)配餐，因此營養(yǎng)方面還是不夠的。因?qū)W校食堂面積只有100平方，不能勝任800多人在里面用餐，因此學(xué)生用餐地點(diǎn)在教室。二、存在的問題學(xué)生午餐的滿意度方面，大部分學(xué)生及學(xué)生家長均滿意，只是個別的學(xué)生或?qū)W生家長、還有部分陪餐的教師對午餐數(shù)量、質(zhì)量、營養(yǎng)、價格等方面欠滿意。從而排除了因無序可能導(dǎo)致的安全隱患。為了保障就餐時各班領(lǐng)取飯菜有序，學(xué)生不能隨意進(jìn)入食堂，由學(xué)校每天的行政值日負(fù)責(zé)指導(dǎo)分發(fā)飯菜，規(guī)定好一二年級在一個窗口，三四年級一個窗口，五六年級一個窗口。因?yàn)槊刻斓奈绮秃茈y把握都是3元，學(xué)校采用一周內(nèi)平衡的方法：既
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