量販?zhǔn)絢tv的管理經(jīng)營機(jī)制-文庫吧資料
2024-11-03 22:06本頁面
【正文】 V的營運(yùn)不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。第四篇：量販?zhǔn)終TV管理策劃書量販?zhǔn)終TV管理策劃書一）組織建設(shè)和管理：做為一個(gè)企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。如今的麥樂迪已形成了完善的運(yùn)作體系，建立了獨(dú)有的核心競爭力形成了以KTV餐飲和精品超市為主的三大經(jīng)營主體，下設(shè)9個(gè)職能部門，并成為具有相當(dāng)品牌影響、連鎖化規(guī)模化的現(xiàn)代大型娛樂企業(yè)。目前，總營業(yè)面積已達(dá)到5萬平米，現(xiàn)有員工總數(shù)已達(dá)到2000余人，總接待消費(fèi)者已達(dá)千萬余人次，大小包房1000余間。2000年6月22日在北京成立了第一家旗艦店，通過短短九年的發(fā)展，在全國范圍開設(shè)了8家直營店，并且規(guī)模一次比一次大，媒體爭相報(bào)導(dǎo)，為娛樂市場帶來一股不小的震撼。在中國，麥樂迪由開創(chuàng)量販?zhǔn)終TV的先鋒者。（五）麥樂迪KTV麥樂迪KTV是集視、聽、唱、餐飲為一體的休閑娛樂場所，它徹底改變娛樂場所在大眾心中的印象，為大眾提供了一個(gè)“安全、健康、歡樂、時(shí)尚”的消費(fèi)空間，使大眾隨時(shí)都可以享受到優(yōu)美的旋律。香港嘉樂迪量販?zhǔn)終TV以全新的經(jīng)營理念，引領(lǐng)了溫州娛樂界的新潮流。建立了自身全國量版式KTV 知名品牌的低位。（三）沈陽快樂迪餐飲娛樂有限公司沈陽快樂迪餐飲娛樂有限公司自2001年成立以來，以后自己安置以量販?zhǔn)竭B鎖經(jīng)營為投資主體，先后又在遼寧，肩頸，山西，浙江開設(shè)了門店，以客戶需求為服務(wù)導(dǎo)向，以娛樂文化為經(jīng)營理念平臺的經(jīng)營模式。經(jīng)過十多年的發(fā)展，企業(yè)形成了以房地產(chǎn)開發(fā)、量販?zhǔn)終TV、婚紗影樓、工廠、餐飲、茶樓、咖啡廳等共同發(fā)展的企業(yè)格局，是多元化整合經(jīng)營模式與各領(lǐng)域內(nèi)專業(yè)運(yùn)作模式之完美結(jié)合。（二）江西盛德隆集團(tuán)江西盛德隆集團(tuán)從成立到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷十幾年的風(fēng)雨歷程，集團(tuán)著“ 立大事，成大業(yè)，為社會作貢獻(xiàn) ”的工作信念，崇尚“ 無為而治 ”的管理理念，帶著“ 超越客戶期望值 ”的經(jīng)營理念，通過戰(zhàn)略性的布局、細(xì)節(jié)性的操作，在多種領(lǐng)域中開花結(jié)果，,設(shè)立企業(yè)三十多家，遍及天津、浙江、廣東、福建、江西、安徽、山西、貴州等省市。寶樂迪量販?zhǔn)終TV利用特許加盟來為量販?zhǔn)終TV投資者提供工程、管理和品牌的支持，幫助中國一大批投資者在全國各地區(qū)建立了標(biāo)準(zhǔn)的量販?zhǔn)終TV管理和經(jīng)營體系。寶樂迪量販?zhǔn)終TV是中國量販?zhǔn)終TV行業(yè)全國大規(guī)模連鎖經(jīng)營的先行者。（一）青島寶樂迪量販管理有限公司青島尚客優(yōu)城際酒店管理有限公司與青島寶樂迪量販管理有限公司均屬于香港尚客優(yōu)酒店連鎖管理集團(tuán)旗下的全資子公司，尚客優(yōu)集團(tuán)旗下?lián)碛猩锌蛢?yōu)快捷酒店、駿怡城際酒店、寶樂迪量販?zhǔn)終TV和尚客優(yōu)品中式快餐四大品牌。然而，有些所謂的KTV管理公司，僅僅是憑借著自己經(jīng)營單體KTV34年的經(jīng)驗(yàn)，在生存不下去的時(shí)候轉(zhuǎn)行來做KTV管理公司的，所以，在選擇KTV管理公司時(shí)必須得慎重選擇。第三篇：量販?zhǔn)終TV管理量販?zhǔn)終TV管理最近單體量販?zhǔn)終TV經(jīng)營者頻現(xiàn)經(jīng)營困難，KTV消防安全問題，KTV有線話筒電死人事件、還有KTV強(qiáng)制消費(fèi)事件，KTV裝修材料不合格等等問題，KTV單體經(jīng)營者面臨越來越多的困難，很多單體量販?zhǔn)終TV經(jīng)營者在經(jīng)營到23年便關(guān)門、倒閉、轉(zhuǎn)行。（2）建立CIS系統(tǒng)：缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。（5）凝聚員工向心力：最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要以員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。（3）提高效率：采用店長制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要地手段。（1）以人性為出發(fā)點(diǎn)的服務(wù)：讓客人有兵至如歸的感覺，客人從進(jìn)大門到離開都要感受到我們的服務(wù)。（4）調(diào)整維修：音響設(shè)備每天使用，如何調(diào)音？麥克風(fēng)音頭衰減檢查，設(shè)備損壞維修，如何維持最佳音效非常重要。（2）專業(yè)廠商：KTV音響與家用音響不同，KTV音響考慮的是歌唱人聲，注重中音表現(xiàn)，故要慎選廠商，免得花冤枉錢。（5）原版要求：演唱者原影原聲最理想。（3）畫質(zhì)要清晰：DVD版本越多越好，模糊不清的盡快更換。工程規(guī)劃（1）裝修材質(zhì)（2）包廂格局（3）平面規(guī)劃（4）大、中、小包廂比例（5）沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置（6）排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求功能規(guī)劃（1）自助餐（2）工作站（3）接待臺、留言臺、收銀臺、總機(jī)（4）水吧、廚房（5）計(jì)算機(jī)機(jī)房（6）庫房（7）辦公室（8）教育室兼員工休息室（9）更衣室、置衣柜、梳妝臺（10）前、后臺人員編制表音響規(guī)劃（1）功放、效果音、音響、話筒（2）服務(wù)鈴（3）話筒插座、掛座（4）電視機(jī)（5）音響計(jì)算機(jī)配線第二階段：培訓(xùn)期期間：從業(yè)人員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營業(yè)三個(gè)月服務(wù)動線規(guī)劃（客人光臨：迎賓 帶客 進(jìn)包 訓(xùn)包 結(jié)賬 離場 清包 預(yù)備帶客（2）超市消費(fèi)：介紹 促銷 購物 結(jié)賬 貨送包廂（3）客人點(diǎn)
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