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房務(wù)接待部工作計劃-文庫吧資料

2024-10-29 05:04本頁面
  

【正文】 部工作計劃520xx年在歡樂中度過,在經(jīng)過了一年艱苦的工作后,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報。并及時與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通,滿足客人服務(wù)需要,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮??头坎肯聦倏倷C(jī)與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語,并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量,由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大,必須實行走動式管理,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。全部上表上墻,提高員工的責(zé)任心及工作積極性。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。一旦損失、責(zé)任到人。已上報工程部協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查,堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù),同時強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級服務(wù)員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務(wù)做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,任命我為客房部經(jīng)理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。不同的角色轉(zhuǎn)變,不同的位置,考慮的利益與方向都是不同的,不僅要多溝通還要相互尊重,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)第一時間去處理而不是相互推卸責(zé)任,因此,不管與酒店員工、領(lǐng)導(dǎo)、賓客還是合作單位,都因該注重溝通的重要性和必然性。五、做好與同事、賓客之間的溝通和交流工作酒店的各項工作能不能做好和是否會產(chǎn)生誤會很多時候都與溝通是否順暢有聯(lián)系,對內(nèi)上到領(lǐng)導(dǎo),下到員工,中間同級,來自于橫向與縱向不同階層的同事。四、做好員工培訓(xùn)工作酒店的管理工作在很多方面上都取決于員工的培訓(xùn)工作是否做得到位,因此,該項工作本部也做了管理制度,主要往兩個方面進(jìn)行,把理論與實踐作為重心,落實到各分部主管的職責(zé)中,每月定期檢查各分部培訓(xùn)工作完成情況與質(zhì)量情況,同時進(jìn)行必要的考核,不斷總結(jié)與完善。節(jié)能工作方面,本職對內(nèi)將遵循廢物利用、重復(fù)使用為原則。三、做好開源節(jié)流工作一個酒店能不能適應(yīng)市場的發(fā)展與進(jìn)步,很多時候都取決于內(nèi)部開源與節(jié)流的工作做得是否到位,同時這也是一個企業(yè)的生存密碼,因此,20xx年銷售與推廣工作方面,本職將協(xié)助公關(guān)銷售部做好賓客關(guān)系的維護(hù)與客房銷售工作,定期給住客電話問候,做好協(xié)議客戶的接待工作。但在經(jīng)營管理中,由于酒店已運行了十幾二十年的,缺乏對內(nèi)部進(jìn)行局部的裝修,在運行中收集到賓客對本部客心設(shè)施設(shè)備意見甚大。因此在該項工作中,本部將會作為重點去落實與跟進(jìn)。員工與客人對消防方面的意識與對設(shè)備的使用。酒店經(jīng)營管理實務(wù)與報表的保密。,需跟進(jìn)申購新電視補(bǔ)充。、洗消間進(jìn)行清理并擺放整齊。(地毯清潔、大理石保養(yǎng)、天花風(fēng)口、木器家具)迎接新年。、樓層加強(qiáng)崗位知識及應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)他,同時挑選出比較優(yōu)秀員工進(jìn)行晉升培訓(xùn)為酒店儲備人才,并將人員上報酒店給予表揚(yáng)。,合理安排好部門工作,使部門工作在人員減少情況下不影響營業(yè)。七、全體員工的系統(tǒng)化培訓(xùn)目前在職在崗員工由于長期缺乏專業(yè)的技能和酒店意識培訓(xùn),對于服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和流程均不清晰,甚至很多員工有向上的心但限于環(huán)境無法達(dá)成而離開,部門自18號開始已經(jīng)進(jìn)行了禮貌禮儀的培訓(xùn)課程,重在基礎(chǔ)的培訓(xùn),同時開展的還有區(qū)域衛(wèi)生的清潔,24號開始比較全面而詳細(xì)的崗位業(yè)務(wù)技能的`操作培訓(xùn),預(yù)計將利用15天的時間,將各崗位的操作流程與標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)到位,使得房務(wù)部員工的對客技能能夠符合甚至超過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);八、配合市場營銷部做好促銷推廣工作我們所有一切的工作都是圍繞經(jīng)營而開展,前期市場對酒店一直不甚了解,甚至出現(xiàn)酒店開業(yè)與否,消費如何等情況均不知曉,導(dǎo)致市場占有率一直止步不前,酒店的營收也成了大問題,雖然入職以來我們推出了幾項優(yōu)惠促銷活動,但是由于各部門尚處磨合期,配合度不高,加之經(jīng)驗的缺乏,未達(dá)到我們當(dāng)初既定的目標(biāo)和設(shè)想,今后,房務(wù)部也將群策群力,配合并協(xié)助到酒店的營銷工作開展,務(wù)必做到酒店每天都有促銷活動的舉行,保持客人的消費積極性;房務(wù)部工作計劃2,做好客房明年的銷售工作,提升客房入住率及營業(yè)額,繼續(xù)加強(qiáng)對麻將房宣傳,使酒店周圍商鋪都了解麻將房及優(yōu)惠活動。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),使模糊治理向量化治理過渡。 鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù)。部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,來提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。為打破傳統(tǒng)做法,更好的利用工資杠桿,調(diào)動員工的積極性,部門建議工資不再一成不變,而是靈活調(diào)整,實行能者上,庸者下的政策;將與人力資源部溝通;五、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿足是不夠的,還需讓客人難忘。酒店現(xiàn)有一名金鑰匙,金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn),但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用,因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,滿足客人合理的需求。六、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換;現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題;目前酒店已與其將10月1日前的賬務(wù)進(jìn)行清算,同時將在25日之前前往花卉基地,選擇擺放品種,徹底解決這一問題。4.培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足,以此提高員工的熟悉。2.搜集整理:部門治理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場治理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。服務(wù)人員要注重觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個性化服務(wù)。,健全金鑰匙服務(wù)體系;成立禮賓部不僅可以提供基礎(chǔ)的行李服務(wù),而且可以滿足客人更多合理的需求,如店內(nèi)查詢、委托代辦、問詢、包裹(郵件)發(fā)送、物品轉(zhuǎn)交等,多項業(yè)務(wù)的開展,不僅可以提高酒店的專業(yè)氛圍,更可以減輕接待處的工作量,讓接待員能更好的接待客人;此項工作預(yù)計自11月15日開始啟動;三、健全全員銷售計劃,提高部門的銷售積極性;房務(wù)部的前廳部作為半個營銷部門,承擔(dān)著客人與酒店,酒店與客人之間的溝通渠道,客人對酒店的客房等產(chǎn)品是否有個初步的了解,是否滿意并讓其動心,都有著關(guān)鍵性的作用;部門擬在酒店的價格體系出臺后,將在一周的工作日內(nèi),擬定房務(wù)部的上門散客營銷提成計劃,提高前臺員工的賣房積極性,拉升我們的平均房價,促進(jìn)經(jīng)營業(yè)績進(jìn)一步的攀升;四、充分利用工資杠桿,調(diào)動員工積極性目前部門各崗位工資分三個級別,員工工資是根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能等方面考核后而晉升,一般只升不降,一些員工工資得到晉升后,工作不賣力、懶、散,酒店暫無規(guī)定做工資調(diào)整,且部門并無工資定級權(quán)限,其他員工工作表現(xiàn)好但沒有指標(biāo)晉升工資,顯得很不公平,輕易打擊員工的積極性。第二篇:房務(wù)部工作計劃房務(wù)部工作計劃經(jīng)過近一個月時間的觀察與學(xué)習(xí),對酒店的現(xiàn)狀已有較為全面的了解和分析,房務(wù)部所呈現(xiàn)出的各個工作環(huán)節(jié)均存在不同程度的流程設(shè)計、人員架構(gòu)、銷售意識、員工士氣低落等方面的問題,針對現(xiàn)存問題,房務(wù)部在接下來2個半月的時間里工作整改計劃如下:一、優(yōu)化崗位服務(wù)環(huán)節(jié),提高服務(wù)和崗位操作效率商務(wù)中心的正式啟用;酒店的定位市場定位為商務(wù)涉外酒店,其性質(zhì)決定了為客提供商務(wù)功能的突出,現(xiàn)階段由于商務(wù)中心的閑置,導(dǎo)致傳真、打字、復(fù)印、票務(wù)等業(yè)務(wù)均無法對客提供,給商務(wù)客人帶來極大的不便,且這部分業(yè)務(wù)全部轉(zhuǎn)移至前臺,無形中減弱了接待處的主要智能;對此,部門將在10月25日開始商務(wù)中心的白班時間(9點—17點30分)營業(yè),但人員全部到位后,預(yù)計從11月1日起開始自7點30分—23點30分的對客營業(yè);職能進(jìn)行合理分配;前臺接待處目前有電話分機(jī)3部,很多住客的印象中是有事找前臺,導(dǎo)致前臺本來處理對客問詢的電話量就大,加之酒店本身未設(shè)置預(yù)定部,客房預(yù)定的職能也加在接待員的職責(zé)上,且電話預(yù)定的接聽時間較長,使接待員根本無法全力去接待現(xiàn)場的客人,客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時均希望越快越好,但接待員接待客人時,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務(wù)無法保障;商務(wù)中心開啟后,所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由商務(wù)中心操作,不僅方便了客人,還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù),同時也讓商務(wù)中心文員的職能趨于飽和,體現(xiàn)更加合理的工作分配;預(yù)計從11月1日起開始實施遺留物品處理;房務(wù)部的賓客服務(wù)中心應(yīng)負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),并根據(jù)規(guī)定做出處理,現(xiàn)階段所有遺留物品均轉(zhuǎn)至大堂副理,導(dǎo)致客人查詢無從問起,且客遺的妥善跟蹤處理也能提高客人對酒店的整體滿意度;部門預(yù)計自11月1日起啟動這項服務(wù)與操作;對電話的咨詢量進(jìn)行統(tǒng)計分析;賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計分析,發(fā)現(xiàn)客人的聞訊集中點或所需獲取的服務(wù)項目,分析我們的不足,更好的了解客人的需求,提高我們的服務(wù)水平;預(yù)計此項活動自11月1日起啟動;對PA工作的流程和計劃擬定;前期由于缺少常規(guī)的衛(wèi)生操作計劃和崗位責(zé)任區(qū)域,導(dǎo)致酒店各處呈現(xiàn)很多的臟亂差區(qū)域,無論員工和客人身處此環(huán)境,均會感受較差,自10月17日起,部門開始了大范圍的清潔工作,但后期需跟進(jìn)日常的維護(hù)和保養(yǎng),預(yù)計將在10月25日前制
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