【正文】 話看到設備故障你已知道故障原因及解決辦法了。為進一步提升個人業(yè)務技能在工作之余我學習并掌握了如下技能：家用工業(yè)用電器維修，電力拖動，低壓電器，protel99se（電路板制作）51單片機，avr單片機，pic單片機，plc邏輯控制系統(tǒng)，armlinux嵌入式系統(tǒng)開發(fā)。從剛畢業(yè)時只具備基礎的理論知識的我，在工程部近6年的工作使我各項技術都得到了加強與提高，6年工作酒店內(nèi)的各類電器如洗衣房設備，廚房設備，客房設備的工作原理及維修保養(yǎng)方法我已非常熟悉，酒店內(nèi)各配電室及酒店的電力布線走向，冷熱水控制系統(tǒng)及供水管道走向，排水系統(tǒng)及走向，電話交換，網(wǎng)絡交換電視控制系統(tǒng)及線路走向我都已是諳熟在胸。只有酒店員工個人素質及業(yè)務技能的提高，才能夠使企業(yè)進步，并且最終形成有效發(fā)展的深厚的內(nèi)在動力。繪制施工圖，領班必須具備熟練的施工技能。做好酒店設備的運行、檢修記錄和技術檔案，每月定期報主管審閱；熟悉各懂房屋的分布狀況，房屋內(nèi)外結構，附屬設施各水、電氣、消防系統(tǒng)的管線走向，分布狀況以及管線主控制位置，以及設備的性能和使用狀況。并負責計劃實施；經(jīng)常巡視酒店各區(qū)域，掌握設施設備的運行和完好狀況，保證上下水、排污管道暢通，如發(fā)現(xiàn)有損壞，隱患或其它不正常的情況，應及時組織人員搶修。對管轄設備要嚴格做到設備干凈、機房干凈、工作場地干凈不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水，使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調(diào)整良好。做好酒店工程管理，是酒店經(jīng)營取得成功的關鍵之一。一個現(xiàn)代化的酒店設備設施費用已占總價的1/3還多。工作期間，本人一直勤奮學習，刻苦鉆研，通過學習掌握了較為扎實的理論與實踐基礎。有強烈的集體榮譽感和工作責任心，堅持實事求事的原則。只有不斷加強對服務員的思想道德建設，才能提高酒店在市場上的競爭力。酒店之間的競爭，往往是員工綜合素質的競爭。酒店的產(chǎn)品是安全滿意優(yōu)質的服務，而服務員是參與產(chǎn)品生產(chǎn)并直接將之送出的載體。我這次競聘的職務是工程部領班。衷心感謝酒店給了我們大家這次公平、公正競爭、展現(xiàn)自我的舞臺和施展才華的機會。我是一名入職半年的老員工，為什么這么說呢？我2003年12月入職陽光海岸酒店，其中2009年3月離職參加培訓，2010年5月再次入職酒店。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與服務；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。酒店傳菜領班年終工作總結篇三從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。在菜品出品質量控制方面做的還遠不夠好，菜品出現(xiàn)的投訴時長發(fā)生。雖然取得了一些成績，但也存在一些不足：在部門的低質用品方面的監(jiān)管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。在零點方面，堅持零點上菜原則，不新鮮不上，有異物不上，變質變味不上，器皿破損不上等。設施設備方面，傳菜電梯井因使用年限過長，不可避免存在一些老化問題，在運行過程中出現(xiàn)了一些問題，影響了正常的工作，為此一方面積極與工程部協(xié)調(diào)和溝通，定期和不定期對電梯井進行維護和檢修，另一方面對新老員工講解和培訓在使用過程中注意事項和安全使用方法。二、培訓方面本部員工大多來至農(nóng)村，文化素質較低，再加上大多數(shù)來至東北打而來，紀律約束性較差，在儀容儀表，個人語言方面都挺隨便，這些離一個合格的酒店員工有所差距，因此部門制定了相關的入職培訓計劃和每月培訓重點，從易到難，從簡入深，循序漸進。加油！加油！加油！總之，20xx年又是以今天作為起點的，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財源廣進！酒店傳菜領班年終工作總結篇二20xx一個競爭激烈，碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和餐飲部全體員工的共同努力下，順利的接待好了，年初的團年宴，年中的狀元宴，年末的圣誕節(jié)等宴席，克服了部門相關的人員流失，酒店三樓夜總會改為宴會廳，以及部門一系列的改造工程等因素，保證了各項工作能夠計劃性的順利開展，確保了餐飲收入的穩(wěn)定提高，結合部門工作方計“從高要求，從細做起，從嚴管理”，在此對傳菜部過去的一年工作總結匯報如下：一、人員方面本部員工大多都來自下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市，大部分都是外出打工回來的人，年齡普遍較小，穩(wěn)定性不強，大部分最多工作半年，流動性大！在年初的團年宴接待中就出現(xiàn)一些問題，有部門的員工因為想回家過年，因而工作積極性不高，工作效率低下，投訴事件時常出現(xiàn)等，還有者向部門提出辭職的申請。以上幾點可能有些不切實際，但卻是我的真實想法，希望領導擇優(yōu)參考、采納?！把蛎背鲈凇把颉鄙砩?，改善菜品質量、造型，適當提高菜品價格，同時又根據(jù)客人消費金額，免費贈送相應菜品，雖然有點繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。舉行員工運動會等活動，都說酒店出來的胃不好，體質差，多舉行這類活動，既能改善員工體質豐富業(yè)余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。建議廚房增加攝像頭，加大對原料、成品的監(jiān)管，避免開小灶等現(xiàn)象，當然前提是職工餐得到相應改善。二、崗位責任傳菜咳嗽鋇墓芾傳菜人手的協(xié)調(diào)傳菜出菜相應輸入與控制三、培訓方面：葉明良老師講解責任的重要性青海老師講解服務相關細節(jié)山西飯店胡經(jīng)理、藺經(jīng)理一行四人培訓服務相關禮儀賓館餐飲部自