【正文】 ；二是鎮(zhèn)政府與村簽訂各責(zé)任狀，其中將動(dòng)物防疫工作納入各村評(píng)優(yōu)級(jí)和村干年終考核指標(biāo)；三是與水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站簽訂防疫質(zhì)量責(zé)任狀；四是成立城廂鎮(zhèn)督查室，專門從事中心工作的督查。健全防疫機(jī)制，確保防疫密度和質(zhì)量。為了及時(shí)掌握防疫中的問題和漏洞，鎮(zhèn)黨委政府派有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)鎮(zhèn)督查室每15天進(jìn)行一次督查?？h動(dòng)物防疫動(dòng)員會(huì)于9月5日召開后，我鎮(zhèn)于9月8日馬上召開了秋季動(dòng)物防疫工作專題會(huì)議，為防疫贏得了時(shí)間，取得了工作的主動(dòng)。一、主要做法是領(lǐng)導(dǎo)重視，開展及時(shí)。注射密度已完成情況為：豬、牛、羊口蹄疫疫苗注射分別為17511頭、5512頭、135頭，%、%、46%；豬瘟、豬高致病性藍(lán)耳病疫苗注射分別為9917頭、16590頭，%、%；雞禽流感疫苗注射13579羽，雞新城疫疫苗5007羽，%、%；注射鴨禽流感受疫苗5726羽，%。開展以來(lái)，全鎮(zhèn)防疫工作人員精心組織、密切配合，采取先易后難、先外后內(nèi)、各藥種分片同時(shí)進(jìn)行的方法全面展開秋防工作。藥物到位后，雖然還沒有接到縣委縣政府的秋防通知，但我鎮(zhèn)為了及時(shí)抓住群眾農(nóng)閑這個(gè)有利時(shí)機(jī)，馬上通知各村防疫員根據(jù)本村實(shí)際情況開始領(lǐng)藥開展注射工作。我鎮(zhèn)在秋防工作中做到早調(diào)查早準(zhǔn)備，提前做好畜禽存欄摸底，并在8月28日做好免疫疫苗的存庫(kù)準(zhǔn)備工作。關(guān)于動(dòng)物檢疫工作總結(jié)范本【四】接縣秋季動(dòng)物防疫通知后，我鎮(zhèn)立即于9月8日召開我鎮(zhèn)秋季動(dòng)物防疫動(dòng)員會(huì)，將秋防工作布置到工作隊(duì)和村干、村獸醫(yī)員。在基層檢疫員沒有的情況下，市獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)該定期入鎮(zhèn)執(zhí)法，堅(jiān)決消除未免疫未掛免疫標(biāo)識(shí)畜禽上市的現(xiàn)象，以達(dá)到“以法促防”的目的。三、對(duì)以后工作的建議加強(qiáng)村級(jí)防疫員隊(duì)伍建設(shè)，增加人員配備和技術(shù)培訓(xùn)次數(shù)，提高村級(jí)防疫員的理論及實(shí)踐能力。各村也跟根據(jù)畜牧獸醫(yī)部門的建議和督查發(fā)現(xiàn)的問題開展自檢、自查、自補(bǔ)等工作，以確保防疫質(zhì)量和密度。由于今年畜禽市場(chǎng)價(jià)格一直處于一個(gè)平穩(wěn)階段，畜禽存欄沒有明顯變化。并且廣泛宣傳防疫24小時(shí)值班制和防疫“回頭看”制度，從而最大限度地控制了免疫副反應(yīng)和死亡的發(fā)生，提高了防疫密度，保證了防疫效果。要求從疫苗運(yùn)輸、保存、注射等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格操作。加強(qiáng)防疫業(yè)務(wù)培訓(xùn)，嚴(yán)格操作規(guī)程，確保防疫安全。特別是對(duì)防疫中出現(xiàn)免疫副反應(yīng)，要求市、鄉(xiāng)獸醫(yī)站等相關(guān)人員要及時(shí)登門診治，消除群眾顧慮。加大宣傳力度，提高群眾對(duì)動(dòng)物防疫工作的認(rèn)識(shí)。我鎮(zhèn)把全面推行“雙軌目標(biāo)責(zé)任制”作為抓好防疫工作的主要措施。為了及時(shí)掌握防疫中的問題和漏洞，市畜牧中心技術(shù)干部和鄉(xiāng)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)跟蹤督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正防疫進(jìn)程的問題，確保工作順利開展。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)防疫工作從始到終做到“四到位”:認(rèn)識(shí)到位、組織準(zhǔn)備到位、人員安排到位、督促檢查到位。開展以來(lái)，全鄉(xiāng)防疫工作人員精心組織、密切配合，采取先易后難、先外后內(nèi)、各藥種分片同時(shí)進(jìn)行的方法全面開展防疫工作，完成注射面100%，注射密度已完成情況為：注射口蹄疫苗1250只、羊痘苗1100只、三聯(lián)四防苗820只，占應(yīng)防牲畜的80%，防疫密度為85%，圓滿地完成了動(dòng)物春秋兩防工作任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期的目的。我鎮(zhèn)在春秋兩防工作中做到早調(diào)查早準(zhǔn)備，提前做好畜禽存欄摸底，并在春秋兩防前做好免疫疫苗的存庫(kù)準(zhǔn)備工作。在今后的工作中，我站將克服一切困難，解決工作中存在的實(shí)際問題，嚴(yán)格按上級(jí)要求扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作，努力開創(chuàng)工作新局面，確保我鎮(zhèn)畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展和人民群眾身體健康。四、抓好耕牛血防查治及擴(kuò)大化療按上級(jí)要求，今年7月份我站對(duì)全鎮(zhèn)的耕牛進(jìn)行了一次大規(guī)模普查，對(duì)疫情進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并于11月份對(duì)全鎮(zhèn)的耕牛投放了血吸蟲化療藥品。同一期間對(duì)所有飼料經(jīng)營(yíng)門店進(jìn)行了嚴(yán)格的經(jīng)營(yíng)條件審核，經(jīng)營(yíng)條件合格的辦理了經(jīng)營(yíng)條件許可。對(duì)于已經(jīng)辦理了《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》的獸藥經(jīng)營(yíng)門店進(jìn)行了年審，對(duì)于以前沒有辦理《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》的門店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)條件審核，條件合格的發(fā)放了《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》。特別是今年夏季鄰近縣市鄉(xiāng)接連發(fā)生“生豬無(wú)名高熱癥”疫情期間，我站實(shí)行24小時(shí)值班制，發(fā)現(xiàn)一起疑似病例，處理一起，確保了我鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)“生豬無(wú)名高熱癥”疫情。加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告。加大強(qiáng)制免疫力度，提高免疫質(zhì)量。落實(shí)防疫工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。二、認(rèn)真促進(jìn)防疫工作落實(shí)村級(jí)動(dòng)物防疫員。規(guī)范檢疫收費(fèi)。對(duì)來(lái)自外縣市鄉(xiāng)進(jìn)入我鎮(zhèn)市場(chǎng)的動(dòng)物以及動(dòng)物產(chǎn)品，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，對(duì)沒有檢疫證明或者證物不符的，進(jìn)行補(bǔ)檢并收取補(bǔ)檢費(fèi)。我鎮(zhèn)**、**、**、**四個(gè)市場(chǎng)，檢疫工作都責(zé)任到人，并細(xì)化經(jīng)濟(jì)任務(wù)，保證了本工作任務(wù)的完成。200*，超額完，較圓滿地完成了本工作任務(wù)和經(jīng)濟(jì)任務(wù)。三是加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高個(gè)人文化知識(shí)及業(yè)務(wù)工作水平，努力做到理論和實(shí)踐相結(jié)合，做有文化有道德的新人。提高群眾對(duì)動(dòng)物防疫工作重要性及緊迫性的認(rèn)識(shí)，二是堅(jiān)持常年補(bǔ)針，堅(jiān)決消除免疫空白。三、按照上級(jí)部門的規(guī)定，本人認(rèn)真填寫免疫檔案和防疫卡的填寫，爭(zhēng)取做到一戶一卡，一畜一耳標(biāo)。二、合理安排時(shí)間，努力做好站長(zhǎng)安排的月月補(bǔ)針工作。二是規(guī)范化處理免疫反應(yīng)。三、規(guī)范操作，確保質(zhì)量。二明確目標(biāo)，集中免疫。病死畜禽無(wú)害化處理達(dá)到100%。一、加強(qiáng)動(dòng)物防疫、檢疫工作，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展一是在每年春、秋兩季集中免疫工作中，本人以口蹄疫、高致病禽流感等重大動(dòng)物疫病為防治工作重點(diǎn)，堅(jiān)持依法防治、科學(xué)防治、依靠群眾防治的方針，通過秋季集中防疫行動(dòng)，狠抓強(qiáng)制免疫，全鎮(zhèn)秋季口蹄疫強(qiáng)制免疫：牛防疫 頭，羊防疫只。第三篇：關(guān)于動(dòng)物檢疫工作總結(jié)范本要從促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、維護(hù)公共衛(wèi)生安全、提高政府治理能力的大局出發(fā)，下面是由寫寫幫文庫(kù)網(wǎng)小編為大家整理的“關(guān)于動(dòng)物檢疫工作總結(jié)范本”，僅供參考，歡迎大家閱讀。2．上述兩種情況的皮下及肌肉間脂肪可煉食用油，體腔內(nèi)脂肪不受限制出場(chǎng)。1簡(jiǎn)述旋毛蟲的檢驗(yàn)及處理方法答：檢驗(yàn)包括顯微鏡檢查法和集樣消化法處理方法：1．宰后檢驗(yàn)在24個(gè)肉片標(biāo)本內(nèi)，發(fā)現(xiàn)包囊或鈣化的旋毛蟲不超過5個(gè)者，橫紋肌和心臟高溫處理后出場(chǎng)。鑒別：紅膘肉僅見于皮下脂肪。1什么是紅膘肉與放血不良肉肌肉？二者如何鑒別？答：紅膘肉： 皮下脂肪由于毛細(xì)血管充血、出血或血紅素浸潤(rùn)而呈粉紅色時(shí)，即為紅膘肉。（七）腸脂肪的酸敗衛(wèi)生處理 腸脂肪酸敗的腸衣，不能作為食用，應(yīng)作工業(yè)用或銷毀。（六）生霉衛(wèi)生處理 輕度生霉的腸衣，如果沒有明顯的感官變化，而且易于除去霉層的可以食用。一般不影響食用，故不作處理。有嚴(yán)重褐斑的腸衣，不能作為食用。呈明顯腐敗的腸衣，作工業(yè)用或化制。（二）腐敗衛(wèi)生處理 輕度腐敗的腸衣，可晾在陰涼通風(fēng)處驅(qū)味，%～%高錳酸鉀溶液沖洗，以抑制腐敗分解。答：（一）污染衛(wèi)生處理 輕度污染的腸衣，經(jīng)仔細(xì)清除污垢后，可以作為食用。（8）其他因素引起的肉品品質(zhì)變化。（6）農(nóng)藥、獸藥、激素的殘留及其他有害物質(zhì)。（4）注水或注入其他物質(zhì)。（2）有害腺體：甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結(jié)。特點(diǎn)：。動(dòng)物的宰后檢驗(yàn)與檢疫的意義和特點(diǎn)。(5)高技術(shù)化：高新技術(shù)在檢驗(yàn)檢疫領(lǐng)域的應(yīng)用已越來(lái)越廣泛。食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化不僅僅國(guó)內(nèi)有需求，而且已呈現(xiàn)國(guó)際化趨勢(shì)。由于色質(zhì)聯(lián)機(jī)結(jié)合穩(wěn)定性同位素稀釋技術(shù)具有靈敏、特異、可靠的特點(diǎn)。這對(duì)檢測(cè)方法的精確性提出更高的要求。(2)系列化： 歐美國(guó)家對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)已從單個(gè)化合物的檢測(cè)發(fā)展到可以同時(shí)檢測(cè)幾百種化合物的多殘留系統(tǒng)分析，獸藥殘留的檢測(cè)也向多組分方向發(fā)展。(1)速測(cè)化：利用快速檢測(cè)方法，可以在很短的時(shí)間內(nèi)就可以確定食品的安全性。答：注水肉檢驗(yàn)的方法包括：（1）視檢（2）觸檢（3）放大鏡檢查（4）刀切檢驗(yàn)法（5）加壓檢驗(yàn)法（6）試紙檢驗(yàn)法（7）熟肉率檢驗(yàn)法（8）肉的耗損檢驗(yàn)法食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) ？答：檢驗(yàn)檢疫能力是一個(gè)國(guó)家(地區(qū))食品安全工作水平的重要標(biāo)志。（4）必檢淋巴結(jié)檢驗(yàn)技術(shù)操作簡(jiǎn)便，容易掌握，為進(jìn)一步開展試驗(yàn)室檢疫檢測(cè)和準(zhǔn)確定性提供重要依據(jù)。（2）豬機(jī)體內(nèi)淋巴結(jié)眾多，分布廣，必檢淋巴結(jié)是收集淋巴液較廣、最能反映機(jī)體病理狀態(tài)的代表器官，必檢淋巴結(jié)多位于機(jī)體淺表層，便于剖檢，可以減少對(duì)豬的機(jī)體破壞，保持生豬胴體的完整和不被損傷。胴體在室溫下放置1晝夜后，其黃色會(huì)更加明顯。全身皮膚、脂肪、黏膜、鞏膜、肌膜、關(guān)節(jié)囊液均顯黃色。吊掛2 4 h后顏色變淺或消失。二者的鑒別：黃脂：黃染部位僅見脂肪，尤其是皮下脂肪。由于飼料因素和動(dòng)物機(jī)體內(nèi)色素代謝機(jī)能失調(diào)所致。必須與當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)工作者保持經(jīng)常聯(lián)系，及時(shí)掌握產(chǎn)地畜禽疫病動(dòng)態(tài)幾屠宰檢疫狀況，做到心中有數(shù)，以防病肉上市。（4）宣傳動(dòng)員：采取多種形式向肉類經(jīng)營(yíng)者宣傳獸醫(yī)衛(wèi)生要求和經(jīng)肉感染人的人獸共患病的危害性，提高他們的衛(wèi)生意識(shí)，自覺抵制購(gòu)入和銷售病、死畜禽肉。（2）市場(chǎng)肉類監(jiān)督：對(duì)上市肉類進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)與處理，凡病死、毒死、死因不明的畜禽肉類以及未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類，一律不準(zhǔn)出售。專職肉品衛(wèi)生監(jiān)督檢疫員的職責(zé)。（3）防止宰殺國(guó)家禁宰的牲畜，如耕畜、種畜、幼畜和適齡母畜等。動(dòng)物宰前檢疫的意義（1）及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜，實(shí)行病、健康隔離，防止疫病散播，減輕加工環(huán)境和產(chǎn)品的污染，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。淋巴器官：是由大量淋巴組織構(gòu)成的器官，位于淋巴通路或血液通路上的形態(tài)結(jié)構(gòu)。光禽：禽類宰殺拔毛后稱為光禽。急宰與冷宰：凡患一般病的屠畜，不能在正常車間屠宰的經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生檢驗(yàn)人員送急宰車間屠宰并進(jìn)行宰后肉品檢驗(yàn)及處理的叫急宰。只能將有害微生物的數(shù)量減少到不致病的程度，而不能完全殺滅微生物。紅細(xì)胞的滲透脆性： 紅細(xì)胞在低滲溶液中發(fā)生膨脹、破裂的特性，稱滲透脆性。胴體:牲畜屠宰后放血后去毛、頭、尾、蹄、內(nèi)臟的帶皮或不帶皮的軀體。僅見于豬肉。包括人畜共患傳染病和人畜共患寄生蟲病。胴體修整：胴體修整是清除胴體表面各種污物，修割掉胴體上的病變組織、損傷組織及游離組織，摘除有礙食肉衛(wèi)生的組織器官，并對(duì)胴體進(jìn)行修削整形，使胴體具有完好商品形象的加工操作?；瘜W(xué)耗氧量：用化學(xué)氧化劑氧化廢水中的有機(jī)污染物質(zhì)和一些還原物質(zhì)(有機(jī)物、亞硝酸鹽、亞鐵鹽、硫化物等)所消耗的氧量。白下水檢驗(yàn)點(diǎn)：設(shè)在開膛摘出腹腔臟器之后，主要檢驗(yàn)胃、腸、脾、胰及相應(yīng)的淋巴結(jié)。生化需氧量：指在一定的時(shí)間和溫度下，水體中有機(jī)物經(jīng)微生物氧化分解時(shí)所消耗的溶解氧量。參考文獻(xiàn)：（略）。此外還應(yīng)建全動(dòng)物制品的監(jiān)測(cè)技術(shù)，實(shí)施從農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)到餐桌食用的全過程監(jiān)控，從源頭抓起，提高動(dòng)物養(yǎng)殖的科學(xué)管理，完善檢測(cè)技術(shù)，提高動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)和外貿(mào)可持續(xù)發(fā)展。它不僅是政府監(jiān)管部門和生產(chǎn)企業(yè)的需要，而且是廣大消費(fèi)者的迫切需要。如全自動(dòng)酶免工作站、全自動(dòng)核酸純化系統(tǒng)、全自動(dòng)PCR移液工作站的研發(fā)是市場(chǎng)投放將逐步解決檢驗(yàn)程序復(fù)雜、檢測(cè)周期漫長(zhǎng)、檢測(cè)成本昂貴、檢驗(yàn)人員專業(yè)素質(zhì)要求較高等問題。例如，全自動(dòng)微生物培養(yǎng)、鑒定和藥敏檢測(cè)分析系統(tǒng)；全自動(dòng)酶免工作站；全自動(dòng)微量移液和PCR工作站；全自動(dòng)核酸蛋白純化系統(tǒng)等?？萍歼M(jìn)步使各種用途的自動(dòng)化實(shí)驗(yàn)室設(shè)備得以被發(fā)明制造并迅速投入市場(chǎng)、加以應(yīng)用。生物傳感器可監(jiān)測(cè)多種細(xì)菌、病毒、生物毒素。其工作原理是待測(cè)物質(zhì)經(jīng)擴(kuò)散作用進(jìn)入固定生物膜敏感層，經(jīng)分子識(shí)別而發(fā)生生物學(xué)作用，產(chǎn)生的信息如光、熱、音等被相應(yīng)的信號(hào)轉(zhuǎn)換器變?yōu)榭啥亢吞幚淼碾娦盘?hào)，再經(jīng)二次儀表放大并輸出，以電極測(cè)定其電流值或電壓值，從而換算出被測(cè)物質(zhì)的量或濃度。DHPLC技術(shù)特點(diǎn)是檢測(cè)準(zhǔn)確性高，可分辨單個(gè)堿基的差異；操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化分析；結(jié)果重復(fù)性高，速度快；樣品通量高；消耗品低價(jià)性，性價(jià)比高。核苷酸片段分析系統(tǒng)利用離子對(duì)反相液相色譜原理進(jìn)行核酸片段的分離和分析。被譽(yù)為“分子生物學(xué)新技術(shù)平臺(tái)”、“臨床基因診斷最佳技術(shù)平臺(tái)”。該技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是反應(yīng)快速、靈敏度高；通量大；可進(jìn)行多元化分析，靈活性好；采用接近生物系統(tǒng)內(nèi)部環(huán)境的完全液相反應(yīng)體系，穩(wěn)定性好；操作簡(jiǎn)便，不需洗滌，耗時(shí)短等。液相芯片（xMAP懸浮芯片技術(shù)）核心技術(shù)是乳膠微球包被和熒光色編碼以及液相分子雜交，檢測(cè)速度極快