【正文】 式”。喝酒不加節(jié)制，自然會爛醉如泥，如癩蛤蟆一樣令人厭煩?！熬齐m養(yǎng)性還亂性，水能載舟亦覆舟。這時，人處在最快樂、最興奮的境界中。中國酒文化呈現(xiàn)以下幾個特點：［5］1）中國人飲酒講究意境。［4］中國的酒史源遠流長,起始于商周時期，距今已有3000 余年的歷史，且種類繁多，名譽世界。接下來我們具體的說明下這四個優(yōu)勢：一、文化優(yōu)勢：歷史悠久的中國酒文化中國是世界三大酒文化文明古國之一, 歷經(jīng)數(shù)千年的滄桑巨變, 今天, 中國酒仍以其精湛的工藝、獨特的風格和最大的產(chǎn)銷量而馳名世界。再者是地理優(yōu)勢，中國和俄羅斯有漫長的陸上邊境線和海上邊境線，邊境線周圍存在各種大大小小的開放口岸，近些年來中俄邊境貿(mào)易的迅猛發(fā)展。將中國酒文化營銷到俄羅斯，我們有以下四個優(yōu)勢： 首先是文化優(yōu)勢，中國酒文化歷史悠久，傳承上下五千的文化古國有著自己獨特的酒文化；其次是需求優(yōu)勢，俄羅斯是一個融化在在酒中的國度，俄羅斯人愛喝酒，有他們自己的酒文化情趣。文化營銷既是一種營銷理念，也是一種具有實戰(zhàn)意義的營銷手段。文化營銷概念的提出起源于人們對營銷中文化因素的考慮，管理和市場營銷理論受文化影響已成共識。隨著物質(zhì)文化生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們對精神情感的需要將會更加強烈，酒文化研究和文化營銷的策略將會越來越重要?！保?］“酒類競爭的最高形式是文化競爭”。［1］在世界經(jīng)濟日趨全球化的今天，飲酒文化更是以其獨特的魅力在世界文化交流中獨占鰲頭。酒文化是人類在釀酒和飲酒實踐中所展示的各種社會生活，以及反映這種社會生活的各種意識形態(tài)，具有豐富的內(nèi)涵和外延：從物質(zhì)方面看，包括釀酒技術(shù)的發(fā)展、酒具的產(chǎn)生與演化等；從精神方面說，包括飲酒的風俗習(xí)慣以及宗教、倫理、政治、法律、文學(xué)和藝術(shù)等領(lǐng)域的泛文化現(xiàn)象。成為一種特殊的文化形式。”關(guān)鍵字：酒文化 文化營銷 中國 俄羅斯中國酒歷史悠久，源遠流長，享譽中外。了解俄羅斯酒文化對于深度了解俄羅斯文化的幫助毋庸置疑！參考文獻：[1] 錢瑞娟，國外的飲食文化[M]，中國社會出版社，2006[3] [N].[4] 金亞娜，俄羅斯國旗[M]，哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社，2003年9月[5] 蔡秋茹，伏特加與俄羅斯社會生活[M]，俄羅斯中亞東歐市場，2008年[6] [J].[7] 肖恩，伏特加的國度[J]，新知客，2007年02期第四篇：如何將中國的酒文化營銷到俄羅斯將中國的酒文化營銷到俄羅斯摘要：在世界經(jīng)濟日趨全球化的今天，飲酒文化更是以其獨特的魅力在世界文化交流中獨占鰲頭。“酒”在俄羅斯已經(jīng)不僅僅是一種飲品，它既是俄羅斯這個民族的一種標志，更是一種文化品位的象征,這也就形成了俄羅斯所獨有的酒文化。在這之后各種各樣的酒走入了俄羅斯人民的生活。那種舉杯豪飲的做法也正在逐漸被俄羅斯人所摒棄。3．現(xiàn)如今俄羅斯人民與酒但是在蘇聯(lián)解體后人們的飲酒習(xí)慣被徹底改變了，俄羅斯聯(lián)邦成立后，國家經(jīng)濟的大力發(fā)展和文化層次的提高，使得人們對啤酒和西方進口酒的飲用量也大大增加，而國酒伏特加也在漸漸的淡出人們的視野?！憋@然，斯大林深刻理解伏特加酒對俄羅斯農(nóng)民、農(nóng)村的重要性，理解伏特加酒在民心和政治上無可替代的作用。說到伏特加酒，不禁想到斯大林面對資本主義世界與喝伏特加酒之間的矛盾時所做出的選擇?？梢?，伏特加酒早已根深蒂固地植入俄羅斯人民的心中。由于 當時伏特加酒制造工藝尚不成熟使其味道欠佳，加之粗俗的酒館文化，伏特加酒遂被上流社會視粗俗的象征，因此它最初的消費者只有底層民眾。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。60176。2．俄羅斯的國酒伏特加的歷史文化 伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95176。6）15世紀4070年代俄羅斯人的驕傲――伏特加橫空出世。4）公元996年俄羅斯民間已經(jīng)熟練運用對于蜂蜜的蒸煮。2）自公元880890年與葡萄酒釀造工藝相似的蜜酒開始在俄羅斯民間出售。俄羅斯的酒文化的發(fā)展大致可以分為幾個階段。在俄羅斯，絕大多數(shù)的男人愛喝酒、能喝酒，有的人甚至于把酒稱之為俄羅斯男人的“第一妻子”，這種比喻雖然不是很恰當，但是從中卻可以發(fā)現(xiàn)俄羅斯人對酒的鐘愛程度之高。飲酒習(xí)俗是人類生活習(xí)俗中的一種表現(xiàn)形式，不同的國家、地域和民族，都有著不同的飲酒習(xí)俗，任何一個民族的歷史、文化及生活習(xí)慣甚至是性格特色，都可以在其飲酒習(xí)俗中得到一定的體現(xiàn)。在俄羅斯你經(jīng)常會看到的是一些中年甚至是老年婦女來到酒吧里連座位都不用找，到了吧臺直接就是“來個100克！”，二三分鐘就可以搞定這些伏特加。酒業(yè)的發(fā)展給國家?guī)砹司薮蟮慕?jīng)濟利益，更重要的是俄羅斯索具備的性格：勇敢無畏，奔放，豪爽與伏特加酒密不可分。他們喜歡運用“原則上可行”這個模糊的術(shù)語，以倒在熱情地承諾后有機會做出靈活的修正。酒喝多了，也養(yǎng)成俄國人“迷迷糊糊隨大流”的習(xí)慣，俄國的法律注重保護國家而不在乎個人利益，領(lǐng)袖像農(nóng)莊主那樣置于法律之上。因此共產(chǎn)主義理念無需太多的宣傳，就能在民間得到響應(yīng)?？扑魑謶?zhàn)爭期間，看來只有打“口水戰(zhàn)”能力的葉利欽出奇制勝，讓俄軍成為第一支出現(xiàn)在科索沃的外國軍隊……這些震撼世界的舉動，也許只有喝過伏特加酒的人才有魄力做出。二戰(zhàn)時蘇軍在首都即將遭受滅頂之災(zāi)的最后十幾天，居然展開反攻，一口氣把紅旗插到柏林城上。伏特加同樣“泡出”了俄羅斯的民族性：心大，膽大，魄力大，常給世界驚訝。到了70年代，伏特加為國家財政貢獻30％的收入。要不是伏特加，禁酒的蘇聯(lián)共產(chǎn)黨政權(quán)可能延續(xù)不了70年。十月革命后，蘇維埃政權(quán)實行禁酒政策，列寧說：“伏特加和其他流毒會把我們領(lǐng)回到資本主義時代。布爾什維克號召工人階級不要造酒、喝酒、賣酒而起來革命。就連十月革命的爆發(fā)，也與伏特加直接關(guān)聯(lián)。伏特加就此成為俄國人的“生命之水”。1398年，熱那亞商人把伏特加作為藥物賣到俄羅斯。高爾基在自傳中寫到他在伏爾加河畔度過的童年時說，人們?yōu)楦吲d而喝，人們也為悲傷而喝。簡而言之，我們的伏特加大神不會輕言放棄，但是它可以被馴服，甚至被放逐到歷史的迷思中去。而在農(nóng)村地區(qū)，伏特加仍然具有代金價值。而滴酒不沾也在慢慢地成為一種時尚，主張禁酒的總統(tǒng)普金就為全國樹立了榜樣。莫斯科的精英們喝的不是進口酒就是高級伏特加。戈爾巴喬夫也說，未來將在啤酒和紅酒身上。而在私營企業(yè)里，酗酒的員工則會被開除。努日尼認為，戈爾巴喬夫的禁酒戰(zhàn)爭根本就是“反科學(xué)”的，而真正可能打贏這一仗的，也許是俄羅斯正在擁抱的資本主義制度。然而，也許這么說有些奇怪——這次誕辰五百年慶典有可能成為伏特加的告別儀式。可以說，五百年的伏特加史，就是五百年的控制與反控制史。伏特加不僅僅能壯膽，同時也能令醉者大受自遣和自責的折磨，而這些感受恰恰是俄羅斯民族矛盾性格的特征。有統(tǒng)計顯示，平均每個俄羅斯男子每兩天就會“干掉”一瓶伏特加酒。時至今日，伏特加無疑已經(jīng)成為全世界人的“生命之水”。葉羅費耶夫說過：“其他國家的人們是喝酒，在俄羅斯不是喝酒，我們喝的不是伏特加，我們正在喝的是我們的靈魂和精神。波波夫?qū)ξ艺f：“伏特加令構(gòu)思情節(jié)更加容易。法捷耶夫，抑或諾貝爾文學(xué)獎得主米哈伊爾涅克拉索夫，還是流亡作家亞歷山大文學(xué)與飲酒，這二者之間的關(guān)系從未像在俄羅斯這樣緊密。波波夫仍堅信，在這個不那么完美的國家里，正是伏特加支撐著俄羅斯人民去面對生活中的種種挫折。埃洛費耶夫的筆下，一切仍暗合著柯伊特當年的記錄：“俄羅斯每一個有一點點價值的人，每一個對國家有一點點用的人，都在像豬一般狂飲?？乱撂貙懙溃骸拔覀冎豢吹搅死耸幹降男呷伺e止，圍觀其醉態(tài)之眾反令其更加放肆。過去幾個世紀來，這種愉悅感屢屢令外國訪客驚訝不已。除卻家庭不幸和街頭狂歡，除卻幻夢與理想，伏特加帶給俄羅斯人的還有無數(shù)的自殺、他殺，以及非自殺非他殺的莫名死亡（俄羅斯人閑談時愛聊的主題包括誰誰誰酒后狂嘔時把自個兒噎死了，以及誰誰誰酒醉后一腳踏出大樓的窗戶）。其實，伏特加的酒度在40度至50度之間，與白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒差不多，只因國外習(xí)慣以40度酒度作為烈性酒的分界線，所以它被視為烈性酒。俄羅斯伏特加最初用大麥為原料，以后逐漸改用含淀粉的馬鈴薯和玉米，通過重復(fù)蒸餾，精心過濾的方法，除去酒精中所含的毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加還導(dǎo)致另一個人們談?wù)撘丫玫膯栴}：酗酒。有的假酒外觀上被偽裝得天衣無縫，看似無可挑剔，實則酒精過量，有的甚至危害人的生命安全。伏特加文化有自己的傳統(tǒng)（如“一端杯，杯莫停”），有自己的口號（如“伏特加是紅酒的姨娘”），有自己的講究（在俄羅斯，醉漢是和酒鬼區(qū)別對待的，因為前者每天要等到下午五點才開始飲酒），有特制的下酒菜肴（如魚、腌黃瓜、肉凍、泡菜），當然，還少不了敬酒辭，也就是任何一個值得端起酒杯的共同話題。所以對俄羅斯人來說，把伏特加直接注射到血管里，和喝下去沒什么區(qū)別。法國人會贊美科涅克白蘭地的芳香，蘇格蘭人會夸耀威士忌的口感，而伏特加，既無色，又無臭，亦無味，喝起來還很嗆。此外，在19世紀晚期以前，伏特加一直是散裝，惟一的計量標準是“vedro”（即桶，一桶伏特加約有12公斤）。19世紀中葉，“водка”（vodka）一詞開始被收錄于標準俄語詞典中，但此時的伏特加仍被上流階層視為沒有文化——甚至是粗俗——的象征。波赫列布金不負眾望，著文論稱波蘭人始釀伏特加晚于俄人數(shù)十年。同年，同是華約成員國的波蘭宣布自己才是伏特加的真正原產(chǎn)地，蘇聯(lián)無權(quán)將其生產(chǎn)的白酒命名為“vodka”。1977年，美國的伏特加釀造公司集體起訴蘇聯(lián)的酒廠，指控后者意圖讓人們相信美國市場上的本土伏特加是不正宗的，隨后引發(fā)的商業(yè)丑聞則掀起了伏特加歷史的研究熱潮。伏特加的發(fā)明過程很少見諸史籍，不過這個過程倒不見得傳奇。到了90年代初，隨著蘇聯(lián)的解體，國家控制酒類生產(chǎn)的時代