【正文】 隊就餐工作；嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，衣著整潔，文明服務(wù)，平等、熱情地對待就餐的每一個師生，并記載好當天值日情況。⑸在促進團結(jié)、促動效益的前提下，可以向全體股民公開總務(wù)處決議了的有關(guān)事項和結(jié)果。倉管員職責：⑴負責食堂主、副食及各類庫存伙食物質(zhì)的保管工作，并按計劃發(fā)放；⑵嚴格履行出、入庫手續(xù)，出、入庫要驗收質(zhì)量、單價、數(shù)量，不隨意出庫，不許拿倉庫物品送人，購入的主、副食發(fā)票做到票物相符；⑶物質(zhì)要分類保管，擺放整齊，保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生，要做到庫內(nèi)物質(zhì)不霉變，不損壞，不損失，注意通風，做好滅鼠、滅蟑防蟲、防潮和安全防范工作，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報；⑷認真記好保管帳目，做到字跡清楚，數(shù)字準確，格式規(guī)范；⑸經(jīng)常清點庫內(nèi)物質(zhì)，做到帳物相符，盤點準確，不得擅自動用庫內(nèi)物質(zhì)或出售原材料；⑹保管好食堂內(nèi)的炊具、日常用品，協(xié)助總務(wù)處做好每周（月）的成本核算工作，每學期作一次全面的財產(chǎn)清點記載工作；⑺經(jīng)常檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事件發(fā)生，確保庫房安全。④2014年10月底前向市教育局申報驗收，2014年11月中旬為向市教育局、衛(wèi)生局申報驗收能達標合格，授予“放心食堂”稱號，各部門負責人員及班主任、值周教師要持之一恒地抓好學校師生吃、住管理服務(wù)水平，努力提高我校學生宿舍、食堂等次。②2014年4月——8月為全范圍自查整改、完善管理檔案，學校對 “放心消費食堂”考核細則與評分表形成自評報告并書面申請考評階段，各負責人員及班主任、值日領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入創(chuàng)建工作的各個環(huán)節(jié)，從細微處著手，查漏補缺，確保整個創(chuàng)建工作不出任何差錯。三、創(chuàng)建目標和步驟；爭建銅仁地區(qū)“放心消費食堂”。⑧張強何天湖負責賬務(wù)處理工作。⑥田世權(quán)、吳建負責食品采購、生、熟食品的加工，學生就餐等指導(dǎo)工作和索證索票的收集及食堂工人的管理、考核。④田世權(quán)負責組織食堂從業(yè)人員、具體落實學校“放心食堂”創(chuàng)建工作的要求，嚴格按學校伙食管理的各項規(guī)章制度操作，做好食品衛(wèi)生、安全工作，防止食物中毒事故發(fā)生。②黃永會主抓“放心學生食堂”創(chuàng)建工作，負責組織食堂管理人員、食堂衛(wèi)生監(jiān)督員、班主任對照《銅仁地區(qū)“放心消費食堂”創(chuàng)建標準》的要求從硬件、軟件兩方面進行自查自糾，加強對炊事人員、就餐師生的培訓(xùn)、管理，完善創(chuàng)建工作記錄、檔案。第三篇：甘溪中學創(chuàng)建放心食堂實施方案甘溪中學創(chuàng)建放心食堂的方案為加強我校食堂衛(wèi)生安全管理，提高學校食堂規(guī)范化管理水平，保障學生及教師用餐安全，有效預(yù)防學校集體食物中毒事故的發(fā)生和傳染病流行，根據(jù)沿教法（2014）57號文件精神，結(jié)合我校實際，特制定我校創(chuàng)建放心食堂實施方案 ：一、成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長 ：冉濤副組長：張月清黃永會成 員：文忠華田世權(quán)楊秀猛吳建楊茂陳飛張金富何天湖張強廖顯波二、領(lǐng)導(dǎo)小組工作機制與分工：領(lǐng)導(dǎo)小組實行分級負責制：即組長對學校負責，副組長對組長負責，成員對副組長負責。對發(fā)生群體食物中毒事件，學校除了及時查找事故發(fā)生原因外，必須及時上報上級有關(guān)部門并及時將中毒學生送往醫(yī)院救治。對糜爛、變質(zhì)等食物及時清除。食堂飲食衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及報告制度為了確保學生飲食衛(wèi)生安全和飲食健康，在保證各項制度嚴格執(zhí)行的前提下，對突發(fā)事件作出如下應(yīng)急預(yù)案和建立報告制度：嚴格把好實物進出關(guān)，從源頭上清除飲食安全隱患。四、采購人員要把好采購關(guān)，對采購的食品、用品要仔細檢查，堅決杜絕一切有害物品混入食品中帶入食堂。二、各位工作人員要提高警惕，發(fā)現(xiàn)可疑分子要盤查，并及時向領(lǐng)導(dǎo)報告。因此，特制定無關(guān)人員、有害物品禁入制度如下：一、嚴禁閑雜人員進入食堂，以防不測。對不負責任造成的飲食不安全事件要追究當事人的經(jīng)濟責任，對情節(jié)嚴重的由有關(guān)部門追究當事人的刑事責任。五、事務(wù)長對出現(xiàn)的險情不及時上報造成后果，要追究其小組長的責任，對人為造成不安全的要從嚴從重處罰，情節(jié)嚴重的要追究當事人的刑事責任。如擅離職守，不負責任造成的后果，必須從嚴從重處罰，情節(jié)嚴重的追究其刑事責任。二、對安全工作責任落實到組到人：人人負責，人人把關(guān)，杜絕一切不安全的隱患，事事防患在先，食堂事務(wù)長和各級負責人要做到常布置、常監(jiān)督、常檢查。對不負責造成的食品不安去事件要追究當事人的責任，對情節(jié)嚴重的追究當事人的刑事責任。成品食物存放實行“四隔離”。加強對入庫實物的管理，食品原料要分類存放離墻離地。監(jiān)管每天的清潔衛(wèi)生是否安排，督促落實到位。把學校食堂辦成人民滿意，社會滿意，學生滿意的食堂。督促食堂按月對收支情況和結(jié)余進行公示，抓好食堂財務(wù)管理和成本核算。價格監(jiān)管員：對食堂伙食、價格進行測算監(jiān)管，對采購的食品原材料價格進行評判?；锸迟|(zhì)量評判員：定期或不定期對學校食堂飯菜質(zhì)量、份額、數(shù)量、營養(yǎng)搭配、衛(wèi)生安全、服務(wù)管理等進行檢查和評價。衛(wèi)生監(jiān)督員：大力開展食品安全教育宣傳，定期對學校食堂，食品安全進行檢查檢測和風險評估，及時排查食品安全隱患，指導(dǎo)學校公共衛(wèi)生與食品安全工作，有效預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生?？偨Y(jié)階段（本學期末）完成書面自查報告，并上交?！皠?chuàng)建”活動辦公室。組織實施