關(guān)愛(ài)健康(一)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整頓工作-文庫(kù)吧資料
2024-10-24 20:36本頁(yè)面
【正文】 職瀆職行為，對(duì)工作不力，馬虎失職的工作人員，實(shí)行嚴(yán)格責(zé)任追究，我縣在“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展前期，就對(duì)在檢驗(yàn)檢測(cè)工作中存在失職瀆職的4位人員進(jìn)行了行政責(zé)任追究，確保了職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)到位。對(duì)“瘦肉精”進(jìn)行分環(huán)節(jié)、分行業(yè)監(jiān)管，實(shí)施源頭管理，監(jiān)管排查工作覆蓋養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)?？h政府一次性撥付專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)80萬(wàn)元，確保專(zhuān)款專(zhuān)用，為專(zhuān)項(xiàng)整治工作全面切實(shí)開(kāi)展提供資金保障。全國(guó)、省、市“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我們高度重視，迅速行動(dòng)，及早安排部署“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作?！拔鍌€(gè)一”工作法迅速落實(shí)到專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，工作效果立即呈現(xiàn)，“五個(gè)一”工作法推動(dòng)了全縣專(zhuān)項(xiàng)整治工作高效開(kāi)展，確保了全縣食品安全。每周一暗訪(fǎng)。每周一計(jì)劃。每周一通報(bào)。每周一督導(dǎo)。同時(shí)，我們果斷推出“五個(gè)一”工作法，即每事一研究。迅速成立了汝南縣食品安全委員會(huì)，常務(wù)副縣長(zhǎng)任委員會(huì)主任，明確委員會(huì)及下屬辦公室的具體工作職責(zé)，并立即啟動(dòng)、全面開(kāi)展工作。省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治電視電話(huà)會(huì)議結(jié)束后，我縣立即由縣長(zhǎng)主持召開(kāi)了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)、縣直有關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加的全縣嚴(yán)厲打擊食品違法添加及濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治會(huì)議，全面安排部署專(zhuān)項(xiàng)整治工作，縣長(zhǎng)劉艷麗強(qiáng)調(diào)要強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，嚴(yán)把普查關(guān)、抽檢關(guān)、出境關(guān)和屠宰關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，迅速掀起專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)高潮。食品安全重于泰山，讓你我共參與嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。國(guó)人現(xiàn)在食品安全的神經(jīng)太脆弱，一朝被蛇咬，十年怕井繩。嬰兒米粉有媒體稱(chēng)，有毒元素砷的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)比歐盟標(biāo)準(zhǔn)放寬幾百倍。鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，引發(fā)激素失調(diào)，有可能導(dǎo)致兒童性早熟。食用苯甲酸鈉可致癌癥；甜蜜素?cái)z入過(guò)量損害肝臟和神經(jīng)。食用時(shí)豬肉口感滑膩、香味較濃，而牛肉口感較為粗糙。豬肉的肌肉外表微干或微濕潤(rùn)，且有豬肉特有的正常氣味。口感甄別牛肉食用時(shí)略粗糙對(duì)于市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豬肉和牛肉，消費(fèi)者可從色澤、氣味、黏度、彈性等多個(gè)方面進(jìn)行初步鑒別。公眾 6在日常飲食中應(yīng)盡量避免吃過(guò)辣、過(guò)咸、外觀過(guò)于鮮亮的食物。這種添加劑會(huì)降低人體血紅蛋白的攜氧能力，長(zhǎng)期使用可引起慢性中毒，導(dǎo)致畸形甚至致癌，孕婦和兒童要慎用。在規(guī)定的劑量?jī)?nèi)使用并無(wú)危害，但用量大的話(huà)對(duì)人體危害很大?，F(xiàn)在的很多肉味香精是通過(guò)水解植物蛋白與酵母提取物作為原料來(lái)制作的。肉的香味來(lái)自于蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的氨基酸與多肽、碳水化合物、核苷酸、糖等。牛肉膏到底有沒(méi)有危害？牛肉膏是一種食品添加劑，是用牛肉經(jīng)過(guò)多道加工環(huán)節(jié)得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物，含有肌酸、肌酸酐、氨基酸類(lèi)，可用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。十、揭開(kāi)牛肉膏的神秘面紗最近全國(guó)多地曝出一些商家使用“牛肉膏”把豬肉制成“牛肉”，引起了廣泛關(guān)注。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用范圍。九、關(guān)于撤銷(xiāo)過(guò)氧化苯甲酰作為食品添加劑隨著我國(guó)小麥品種改良和面粉加工工藝水平的提高，現(xiàn)有的加工工藝能夠滿(mǎn)足面粉白度的需要，很多面粉加工企業(yè)已不再使用過(guò)氧化苯甲酰。長(zhǎng)期以來(lái)，一些單位混淆了食品添加劑和非食用物質(zhì)的界限，將從事違法犯罪活動(dòng)，向食品中添加非食用物質(zhì)（如孔雀石綠、蘇丹紅等）都稱(chēng)為添加劑，將添加非食用物質(zhì)引起的食品安全事件歸結(jié)為濫用食品添加劑，加深了公眾對(duì)食品添加劑的誤解。對(duì)不及時(shí)有效組織查處以及在監(jiān)督檢查中走過(guò)場(chǎng)、不履職的單位和個(gè)人，要從嚴(yán)追究責(zé)任，涉嫌犯罪的要移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。應(yīng)該說(shuō)，解決非法添加問(wèn)題是下了大決心的，要堅(jiān)持一抓到底、抓出成效，堅(jiān)決遏制非法添加和濫用添加劑多發(fā)的勢(shì)頭。其他各有關(guān)部門(mén)在職責(zé)范圍內(nèi)積極做好整頓相關(guān)工作。各食品、藥品安全監(jiān)管部門(mén)依據(jù)各自職責(zé)制定具體實(shí)施方案，并加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)本系統(tǒng)工作落實(shí)情況的督促檢查和評(píng)估考核。此次專(zhuān)項(xiàng)整頓工作在縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)整頓工作的開(kāi)展，建立領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，責(zé)任到人。六、關(guān)于打擊食品非法添加濫用食品添加劑整頓工作近期針對(duì)，“一滴香”、“火鍋飄香劑”、瘦肉精等問(wèn)題。2010年衛(wèi)生部制定發(fā)布了95項(xiàng)食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。目前，允許使用的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑約200種。GB2760包括2400個(gè)食品添加劑品種，其中加工助劑158種，食品用香料1853種，膠姆糖基礎(chǔ)劑物質(zhì)55種，其他類(lèi)別的食品添加劑334種?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定了我國(guó)食品添加劑的定義、范疇、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍、使用量和使用原則等，要求食品添加劑的使用不應(yīng)掩蓋食品本身或者加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷，或以攙雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，出臺(tái)了《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人約談制度》，嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用行為。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，制定了《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則》。四、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主要監(jiān)
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1