【正文】 除的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)，應(yīng)按GB16548的規(guī)定分別作出高溫、化制、銷毀的處理決定，加蓋“高溫”、“化制”、“銷毀”印記，簽發(fā)高溫、化制、銷毀處理通知書，監(jiān)督貨主按GB16548的規(guī)定進(jìn)行無害化處理。銷售胴體、內(nèi)臟、頭、蹄等動(dòng)物產(chǎn)品，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具全國統(tǒng)一的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。必要時(shí)，進(jìn)行剖檢。 胃腸、膀胱檢查：剖檢胃門淋巴結(jié)和腸系膜淋巴結(jié)。必要時(shí)，橫切肝葉及膽管，檢查有無病變和寄生蟲。沿動(dòng)脈弓切開左心室與左心房，檢查二尖瓣有無菜花樣增生病變。必要時(shí)，剖檢左右支氣管淋巴結(jié)，橫向切開肺葉，檢查有無病變和肺絲蟲。順肌纖維方向剪取24個(gè)米粒大小的肉粒，壓片鏡檢，檢查有無旋毛蟲。 腰肌檢查：縱向切開兩腰肌，切開長度2/3以上，主要檢查豬囊蟲等肌肉寄生蟲。必要時(shí)縱向剖開檢查。 摘除病變淋巴結(jié)。 剖檢髂內(nèi)淋巴結(jié)和腹股溝深淋巴結(jié)：骼內(nèi)淋巴結(jié)在骨盆腔前方，最后腰椎下，腹主動(dòng)脈分出髂外動(dòng)脈的附近，旋髂深動(dòng)脈起始部分的前方，分別切開緊靠腹主動(dòng)脈的兩個(gè)髂內(nèi)淋巴結(jié)；腹股溝深淋巴結(jié)在髂外動(dòng)脈分出旋髂深動(dòng)脈后，進(jìn)入股管以前的一段血管旁，切開腹股溝深淋巴結(jié)。 胴體檢查 檢查皮膚、脂肪、肌肉、胸膜和腹膜有無病變和放血程度。主要檢查豬囊蟲。重點(diǎn)檢查咽型炭疽。重點(diǎn)檢查口蹄疫和豬水泡病。8 宰后檢疫 每頭豬的胴體、內(nèi)臟、頭、蹄在分離時(shí)編記同一編號(hào)。 緩宰 疑似傳染病而未確診的生豬。 準(zhǔn)宰 健康生豬。7 宰前檢疫 宰前檢疫按GB16549臨床健康檢查方法進(jìn)行。 對(duì)入場檢疫出的病豬應(yīng)關(guān)入病畜圈，對(duì)可疑病畜關(guān)入觀察圈，再作進(jìn)一步檢查。 對(duì)檢疫證明逾期或證物不符的生豬進(jìn)行重檢，對(duì)無產(chǎn)地檢疫證明，但有免疫標(biāo)識(shí)，并在免疫有效期內(nèi)的進(jìn)行補(bǔ)檢。 查驗(yàn)生豬數(shù)量、免疫標(biāo)識(shí)。 驗(yàn)證查物。 縣境內(nèi)的生豬，貨主須持有《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》。5 生豬入場檢查 入場索證。 屠宰場所、病畜圈和觀察圈，屠宰點(diǎn)的設(shè)施設(shè)備須符合動(dòng)物防疫條件，取得《動(dòng)物防疫合格證》。 檢疫人員須取得國家頒發(fā)的動(dòng)物檢疫資格證書和相關(guān)證件。 檢疫工作室內(nèi)應(yīng)配備更衣柜、檢疫工具存放柜和檢驗(yàn)工作臺(tái)，配備刀、鉤、棒、剪刀、鑷子、瓷盤、放大鏡、體溫表、顯微鏡、載玻片、冰箱、電筒、快速檢疫箱等檢疫工具和消毒器具、消毒藥物，配備檢疫合格驗(yàn)訖印章和高溫、化制、銷毀印章。4 基本條件 檢疫設(shè)施 屠宰場內(nèi)應(yīng)設(shè)檢疫工作室，有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的高溫、化制、銷毀等無害化處理設(shè)施。3 術(shù)語 定點(diǎn)屠宰廠：具有冷凍、分割能力的生豬屠宰加工企業(yè)。GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。第三篇：生豬屠宰檢疫規(guī)程生豬屠宰檢疫規(guī)程 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬屠宰檢疫的基本條件、生豬入場檢查、檢疫申報(bào)、宰前檢疫、宰后檢疫、檢疫結(jié)果處理、檢疫記錄和檢疫結(jié)果上報(bào)。《哈爾濱市生豬屠宰檢疫銷售管理?xiàng)l例》根據(jù)本決定作相應(yīng)的修改并對(duì)個(gè)別文字和條款順序作相應(yīng)調(diào)整，重新公布全文?！倍?、第五十條改為第四十八條，修改為：“其他畜禽銷售管理，參照本條例執(zhí)行。”刪去第二款。”刪去第十九項(xiàng)。第十三項(xiàng)改為第十六項(xiàng)，修改為：“違反本條例第二十七條第二款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處以責(zé)任單位2000元以上3000元以下的罰款，并處以主管領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人500元以上1000元以下的罰款；”第十五項(xiàng)改為第十八項(xiàng)，修改為：“違反本條例第三十一條、第三十二條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并對(duì)負(fù)有責(zé)任的農(nóng)貿(mào)市場、超市的主辦者和經(jīng)營者分別處以500元以上2000元以下的罰款；”刪去第十七項(xiàng)?！倍⒌谒氖臈l改為第四十一條，第二項(xiàng)修改為：“違反本條例第八條第一款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處以生豬飼養(yǎng)單位或者個(gè)人200元以上3000元以下的罰款；”增加一項(xiàng)，作為第三項(xiàng)：“違反本條例第八條第二款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)生豬予以捕殺，并對(duì)生豬肉尸進(jìn)行無害化處理；”增加一項(xiàng)，作為第四項(xiàng)：“違反本條例第九條規(guī)定的，由畜牧獸醫(yī)行政管理部門責(zé)令停止使用，對(duì)生豬予以捕殺，并可以按每頭生豬處以責(zé)任單位或者個(gè)人300元以上500元以下的罰款，但罰款最高額不得超過50000元；”增加一項(xiàng)，作為第五項(xiàng)：“違反本條例第十條規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)行政管理部門按照職責(zé)依法查處；”刪去第四項(xiàng)。”第二款修改為：“工商行政管理部門接到報(bào)告，應(yīng)當(dāng)立即通知?jiǎng)游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理?！薄吧饨?jīng)營者不得出售使用偽造、涂改、冒用檢疫、檢驗(yàn)合格證明和檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章的生肉?！笔?、刪去第四十一條。”第二款修改為：“農(nóng)貿(mào)市場、超市經(jīng)營生肉的，由工商行政管理部門或其委托的市場、超市主辦單位按規(guī)定檢查檢疫、檢驗(yàn)合格證明，檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章或標(biāo)志。十七、第三十六條改為第三十三條，修改為：“經(jīng)營生肉的人員，由衛(wèi)生行政管理部門進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后持證上崗。經(jīng)檢驗(yàn)合格的胴體，加蓋動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)統(tǒng)一使用的驗(yàn)訖印章?！笔摹⒌诙臈l改為第二十三條，第二款修改為：“運(yùn)輸生豬，應(yīng)當(dāng)持有動(dòng)物檢疫合格證明或者出縣境動(dòng)物檢疫合格證明、運(yùn)載工具消毒證明?！笔?、刪去第二十一條、刪去第二十二條第一款?！痹黾右豢?，作為第二款：“定點(diǎn)屠宰廠不得屠宰已注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。”九、第十六條第二款修改為：“經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，廠方應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，并開具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，放行出廠；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。”七、刪去第十四條?！蔽濉⒃黾右粭l，作為第九條：“飼養(yǎng)生豬的單位和個(gè)人，不得使用已經(jīng)停用、禁用以及未經(jīng)審定公布的工業(yè)化加工制作的飼料和飼料添加劑。”四、第八條第一款修改為：“單位和個(gè)人飼養(yǎng)生豬，必須實(shí)行圈養(yǎng)，不準(zhǔn)散養(yǎng)或放養(yǎng)?！钡谒捻?xiàng)修改為：“工商行政管理部門負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場、超市等流通環(huán)節(jié)生肉的監(jiān)督管理，取締非法經(jīng)營，配合有關(guān)部門做好生豬屠宰、檢疫、銷售的管理?！倍?、第四條第二項(xiàng)修改為：“畜牧獸醫(yī)行政管理部門及法律授權(quán)的動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)生豬飼養(yǎng)、防疫、檢疫工作的監(jiān)督管理。市人民政府1992年5月7日發(fā)布的《哈爾濱市生豬屠宰檢疫銷售管理辦法》同時(shí)廢止。第七章 附則第四十二條 其他畜禽屠宰、檢疫、銷售管理，參照本條例執(zhí)行。第四十條 對(duì)行政處罰決定不服的，可依法申請(qǐng)復(fù)議或提起行政訴訟。第三十九條 生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理工作人員，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，秉公辦事，不準(zhǔn)利用職權(quán)徇私舞弊。第六章 法律責(zé)任第三十七條 對(duì)違反本條例規(guī)定的，按下列規(guī)定處罰：（一）違反本條例第五條規(guī)定的，由農(nóng)牧部門責(zé)令限期改正，逾期拒不改正的，予以查封，并處以建設(shè)單位或個(gè)人1000元以上5000元以下的罰款；（二）違反本條例第六條、第八條規(guī)定的，由農(nóng)牧部門或其授權(quán)的單位處以生豬飼養(yǎng)單位或個(gè)人200元以上3000元以下的罰款；（三）違反本條例第十二條、第三十一條規(guī)定的，由衛(wèi)生部門責(zé)令限期改正，并處以責(zé)任單位2000元以上5000元以下的罰款；（四）違反本條例第十三條規(guī)定屠宰生豬的，由工商行政管理部門沒收非法所得，并處以責(zé)任單位或個(gè)人5000以上20000元以下的罰款；（五）違反本條例第十五條規(guī)定的，由商業(yè)部門處以責(zé)任單位1000元以上3000元以下的罰款；（六）違反本條例第十六條規(guī)定的，由商業(yè)部門沒收私屠濫宰的生豬，并按每頭生豬處以責(zé)任單位或個(gè)人200元以上300以下的罰款；（七）違反本條例第十九條規(guī)定的，由商業(yè)、農(nóng)牧部門按照分工，分別處以責(zé)任單位1000元以上2000元以下的罰款，處以直接責(zé)任人500元以上1000元以下的罰款；（八）違反本條例第二十條、第二十三條、第二十四條一款、第二十六條二款規(guī)定的，由農(nóng)牧部門處以直接責(zé)任人500元以上1000元以下的罰款；（九）違反本條例第二十一條、第二十四條二款規(guī)定的，由農(nóng)牧部門處以責(zé)任單位2000元以上3000元以下的罰款，處以主管領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人500元以上1000元以下的罰款；（十）違反本條例第二十六條一款規(guī)定的，由農(nóng)牧部門沒收私屠濫宰或未經(jīng)檢疫的生豬，并按每頭生豬處以責(zé)任單位或個(gè)人200元以上300元以下的罰款；（十一）違反本條例第二十八條（一）、（二）、（三）項(xiàng)規(guī)定的，由衛(wèi)生部門責(zé)令改正，并處以商店1000元以上3000元以下的罰款；（十二）違反本條例第二十九條一款、第三十條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，并處以農(nóng)貿(mào)市場或經(jīng)營者500元以上2000元以下的罰款；（十三）違反本條例第三十二條規(guī)定的，由衛(wèi)生部門依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第四十條的規(guī)定處罰；（十四）違反本條例第三十三條規(guī)定的，由衛(wèi)生部門處以責(zé)任單位或個(gè)人300元以上500元以下的罰款；（十五）違反本條例第三十四條一款規(guī)定的，由衛(wèi)生部門處以責(zé)任單位或個(gè)人1000元以上3000元以下的罰款；（十六）違反本條例第三十四條三款規(guī)定的，對(duì)商店、個(gè)體肉店由衛(wèi)生部門依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第四十二條的規(guī)定處罰，對(duì)指定農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營者由工商行政管理部門依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第