【正文】 安、國土資源等有關(guān)部門，應當按照各自職責做好生豬屠宰相關(guān)管理工作。第五條 縣級以上商務主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰監(jiān)督管理工作。人口較少、交通不便，難以設立生豬定點屠宰廠（場）的農(nóng)村和海島，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點。農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不適用本辦法。省長二○一○年七月二十日（此件公開發(fā)布）浙江省實施《生豬屠宰管理條例》辦法第一章總則第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾的食用安全和身體健康，根據(jù)國務院《生豬屠宰管理條例》和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實際，制定本辦法。第二十四條 本條例自1998年1月1日起施行。第二十二條 本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第二十條 商品流通行政主管部門的工作人員依照本條例規(guī)定對定點屠宰廠（場）進行監(jiān)督檢查時，應當出示檢查證件。市場銷售的生豬產(chǎn)品是注水或者注入其他物質(zhì)的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門按照各自的職責分工，對負有責任的生產(chǎn)者、銷售者依照前款規(guī)定給予處罰。市場銷售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門按照各自的職責分工，對負有責任的生產(chǎn)者、銷售者依法給予處罰。第十六條 違反本條例規(guī)定，定點屠宰廠（場）對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理的，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門責令限處理，可以處5萬元以下的罰款。第十四條 從事生豬產(chǎn)品銷售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個人以及飯店、賓館、集體伙食單位，銷售或者使用的生豬產(chǎn)品應當是定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。第十二條 定點屠宰廠（場）不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，定點屠宰廠（場）應當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，放行出廠（場）；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格聽生豬產(chǎn)品，應當在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。第十一條 定點屠宰廠（場）應當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢管理制度。第九條 定點署宰廠（場）屠宰的生豬，應當經(jīng)生豬產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格。第八條 生豬屠宰的檢疫及監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關(guān)規(guī)定行。第六條 定點屠宰廠（場）的選址，應當遠離生活飲用水的地表水源保護區(qū)，并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動。定點屠宰廠（場）應當將定點屠宰標志牌懸掛于顯著位置。第四條 定點屠宰廠（場）的設置規(guī)劃由省、自治區(qū)、直轄市人民政府按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，結(jié)合本地實際情況制定?？h級以上地方人民政府商品流通行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。第二條 國家對生豬實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的制度。本省過去有關(guān)規(guī)定與本辦法不一致的，一律按本辦法執(zhí)行。對于前款行政管理機構(gòu)的行政執(zhí)法人員在生豬屠宰和檢疫、檢驗管理工作中，玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，依法依紀追究其責任。檢疫、檢驗人員在實施檢疫、檢驗時，有錯檢、漏檢行為的，應追究其責任；屬于行政執(zhí)法人員和行政管理人員的，由本部門或者監(jiān)察機關(guān)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責任。第二十二條 市場銷售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的、注水或者注入其他物質(zhì)的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門依照《生豬屠宰管理條例》第十七條第二款、第十八條第二款的規(guī)定處罰。第二十條 違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點，擅自屠宰生豬的，由市、縣商品流通行政主管部門依據(jù)《生豬屠宰管理條例》第十五條的規(guī)定予以取締，并由市、縣商品流通行政主管部門會同其他有關(guān)部門沒收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營額3倍以下的罰款。任何單位和個人，不得銷售、加工病害、注水、變質(zhì)等不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標準的生豬產(chǎn)品。第十七條 從事生豬產(chǎn)品銷售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個人以及飯店、賓館、集體伙食單位，銷售或者使用的生豬產(chǎn)品必須是定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。種公豬、種母豬或晚閹豬不得鮮銷。定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）。肉品品質(zhì)檢驗的內(nèi)容包括：（一）傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾??；（二）有害腺體和有害物質(zhì)；（三）注水或者注入其他物質(zhì)；（四）屠宰加工質(zhì)量；（五）種公豬、種母豬或晚閹豬；（六）有關(guān)肉品品質(zhì)的其他檢驗內(nèi)容。生豬屠宰檢疫的收費標準和管理辦法，由省農(nóng)業(yè)、商品流通行政管理部門會同省財政、物價行政管理部門共同制定，報省人民政府批準后實行。第十二條 定點屠宰廠（場）的屠宰檢疫，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)負責；其中已實行自檢的肉聯(lián)廠、屠宰廠，由廠方繼續(xù)負責檢疫，并依照國務院規(guī)定的條件，接受動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督。第十一條 定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，必須具有生豬產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫合格證明。第十條 定點屠宰廠（場）應當按照國家規(guī)定的生豬屠宰技術(shù)要求和操作規(guī)程屠宰生豬。第八條 定點屠宰廠（場）的選址，應當遠離飲用水水源保護區(qū)，并符合國家環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定，不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動。屠宰廠（場）取得定點資格后，應當按規(guī)定到當?shù)毓ど绦姓芾聿块T辦理營業(yè)執(zhí)照。經(jīng)市、縣商品流通行政主管部門會同有關(guān)部門審核，報同級人民政府批準后，方可取得定點屠宰廠（場）資格。定點屠宰廠（場）的數(shù)量可按以下標準設置：設區(qū)的市人民政府、行署駐地的城市12個；縣、市人民政府駐地和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各設1個；地域較大、人口較多和生豬產(chǎn)量、消費量較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)可增設1個。第四條 縣級以上工商行政管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、環(huán)保、物價、稅務、土地、公安等部門，應當依照各自的職責，配合商品流通行政主管部門，共同做好生豬屠宰管理工作。第三條 縣級以上商品流通行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的行業(yè)管理和生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰經(jīng)營活動的單位和個人，必須在市、縣人民政府批準設置的定點屠宰廠（場）內(nèi)屠宰生豬。1999年1月14日省人民政府發(fā)布的《浙江省實施〈生豬屠宰管理條例〉辦法》同時廢止。其它動物的屠宰管理需要參照本辦法實行或者試點定點屠宰的，由省商務主管部門提出，報省人民政府批準后實施。第六章附則第四十條牛、羊的屠宰管理參照本辦法執(zhí)行。(五)有其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為的。(三)違法實施行政處罰和監(jiān)督檢查的。第三十八條縣級以上人民政府及其商務主管部門和其他有關(guān)部門在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中有下列情形之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，由有權(quán)機關(guān)按照管理權(quán)限給予處分：(一)對依法應予許可的事項，未按照規(guī)定的程序和時限作出許可決定的。拒不改正的，對生豬定點屠宰廠(場)處3000元以上1萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處200元以上1000元以下的罰款。第三十五條違反本辦法第十八條規(guī)定，屠宰未經(jīng)鹽酸克侖特羅(瘦肉精)等禁用藥物檢測或者經(jīng)檢測不合格的生豬的，由商務主管部門責令改正，對生豬定點屠宰廠(場)處1萬元以上5萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處1000元以上1萬元以下的罰款。第三十四條小型生豬屠宰場點有《生豬屠宰管理條例》第二十四條、第二十五條第(二)至(四)項、第二十六條、第二十七條、第二十八條所列行為之一的，由商務主管部門責令改正，處1000元以上1萬元以下的罰款。各級商務主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話，對接到的舉報應當依法調(diào)查處理。具體備案辦法由省商務主管部門另行制定。為加強肉品質(zhì)量安全管理，保障市場供應，對跨設區(qū)的市流通的生豬產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者實行備案管理制度。第三十條小型生豬屠宰場點的生豬產(chǎn)品的供應區(qū)域由所在地的縣級人民政府劃定，不得跨限定區(qū)域銷售。有溫度要求的，必須使用相應的冷藏或者保溫運輸設備。第二十八條運輸生豬產(chǎn)品應當使用專用車，持有肉品檢疫和檢驗合格有效證明。鼓勵對豬內(nèi)臟以及分割的生豬產(chǎn)品實行包裝銷售。不得采購非定點屠宰的生豬產(chǎn)品。第二十六條任何單位和個人不得銷售非定點屠宰的生豬產(chǎn)品。生豬定點屠宰廠(場)和小型生豬屠宰場點不得拒絕為生豬飼養(yǎng)戶提供屠宰服務。收費標準應當張貼明示。生豬產(chǎn)品存在質(zhì)量安全隱患，可能對人體健康和生命安全