【正文】 毒后的報告當共同就餐人員在就餐后的一段時間被同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時應懷疑食物中毒。制度執(zhí)行責任人：后勤處1學校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到區(qū)疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩帶或隨身攜帶健康證；從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證；本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果，發(fā)現(xiàn)“五病”人員及時調離崗位；本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。制度執(zhí)行責任人：食堂人員1配餐衛(wèi)生管理制度配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗；每天配餐前后必須將紫外線燈，對配餐間進行空氣消毒；配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；操作臺使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒；雜物及非直接入口食品不得進入配餐間；出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸錢幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手；操作完畢后關閉食品出售窗。制度執(zhí)行責任人：后勤主任餐具、用餐清洗消毒制度使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈，再將餐具置于另一餐具洗滌槽內(nèi)用洗滌劑沖洗干凈；確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；將待消毒的餐具置于餐具消毒設施中消毒；將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；廚房內(nèi)待使用的餐具及供學生使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具，否則不得使用；廚房內(nèi)使用的食品容器、用具必須在指定的容器洗刷槽內(nèi)洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；未經(jīng)清洗消毒的容器用具不得使用。五、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。公司辦公室將不定期對食堂和相關責任區(qū)域進行檢查，如有違反者，將視情節(jié)給予批評教育或罰款處理。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；無關人員不得進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等，做好防火、防盜工作。每天早、午、晚和夜餐要努力做到品種要多式樣，提高烹調技術，改善員工伙食。餐具使用后要清洗干凈，垃圾要及時處理；餐廳要清潔、衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標準要求。工作人員每年進行一次健康檢查，不合格者不準在食堂工作。（六）做好炊事人員的個人衛(wèi)生。食堂的一切設備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何對象（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。（四）食堂一日三餐，要本著講求營養(yǎng)豐富、均衡的原則，要經(jīng)常調節(jié)變化食物品種，每周日制定出下周食譜。（三）遵守財經(jīng)紀律。（二）樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德。有良好的個人衛(wèi)生習慣，能定時洗頭、理發(fā)、食堂工作人員管理制度（一）嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。第二篇：食堂工作人員管理制度每個人要做好個人衛(wèi)生。⑴、損壞公共財物，由學生自費賠償；⑵、原因不明或管理不周造成損失，由班級賠償。每學期開始時，各班主任應向總務處校對保管財產(chǎn)清單，核對財物，并按所列財產(chǎn)驗收留名。五、節(jié)約用水用電，隨手關水、關燈。損壞公物，照價賠償。愛護教室門上的班級、專業(yè)指示牌。二、愛護公共財物愛護公物，不在課桌椅、講臺、墻壁及其它設施上亂涂亂畫，不亂拖課桌椅，不亂丟衛(wèi)生工具。（四）教學樓及教室財產(chǎn)管理制度一、講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔樓層衛(wèi)生由各包干區(qū)班級學生負責。各班級訂立愛護公物財產(chǎn)制度，班主任應經(jīng)常對學生進行愛護財產(chǎn)教育，對愛護公物者給予獎勵。定期進行檢查，一年二次。所屬學校財產(chǎn)必須根據(jù)清產(chǎn)核算，建立分類帳，添置的財產(chǎn)必須隨時記入財產(chǎn)帳。建立校舍檔案材料，并妥善保存。年度維修計劃一般安排在署假進行。它對教育質量的提高，教育任務的完成起著積極的促進作用，對校舍和設備管理不善，不僅會造成經(jīng)濟上的嚴重浪費，而且會影響教學工作的正常開展，因此，加強校舍和設備的管理，既要重視財產(chǎn)管理的更新和添置，更要重視它們的使用、保管、保養(yǎng)和維修，并要建立和健全管理制度，調動廣大師生的積極性和責任心，實行經(jīng)濟民主，群眾理財，為了加強此項工作的管理，擬訂如下制度：領導重視，行政校長親自過問并由總務主任具體負責兼管校舍，校產(chǎn)的管理，維修工作。五、若需大件，成批性的活動需要物品，要單獨向學校提寫購物計劃，經(jīng)校長批準后，方能購買，必須執(zhí)行先入庫，再領物制度。三、平時性的需用品，根據(jù)需要量隨用隨領，必須先簽名，后領物。二、學校全體教職工應本著節(jié)約開支的原則，定期定時領用所必須的物質。六、根據(jù)需要和上級要求，本著分步到位的原則，及時做好花、木、花種的改造，使學校綠化品位上一個新的臺階。四、校園環(huán)境由專人負責，不定時或定時打掃，做到路面平整、清潔，校園內(nèi)無紙屑、雜物等，做好垃圾箱外表清潔衛(wèi)生工作。二、校園內(nèi)嚴禁亂建、亂張貼、亂停車，因工作需要臨時布置內(nèi)容完畢后，應及時撤除。1嚴禁將生冷涼拌菜銷售給學生，否則每次扣10元。同時，各種物品進入保管室后，應妥善保管，嚴防霉爛變質、鼠害和被盜，否則，由相應責任人承擔全部責任。食堂大門由兩班長交叉雙重上鎖，由班長負責管理。食堂及實物保管室都要雙重上鎖管理物品。批量物品的采購；如大米、煤、油早點物品、肉類、蛋等由總務處會同組長、班長、食堂管理員等共同議定，其他食物的采購，由各組組長及采購協(xié)同監(jiān)督人員共同負責，食堂購物付款由街頭出納負責，如一旦查實采購員收受回扣，則處以回扣款的5—10倍罰款。1采購制度：食堂物品的采購應做到科學合理，公正公平，保質保量。超過規(guī)定到會時間5分鐘為遲到，遲到或早退一次扣款1元，曠會一次扣款2元（開會當天請假的除外）。且2年內(nèi)不得再進食堂工作。文明服務制度：所有工