【正文】 明營(yíng)造溫馨氛圍、視覺效果佳D、窗戶大落地窗、景觀好（2）健康性A、噪音控制避免、減少外部噪音隔音效果差內(nèi)部噪音設(shè)備噪音，水管、馬桶流水聲、空調(diào)噪音、抽風(fēng)機(jī)噪音等B、空氣質(zhì)量控制良好的通風(fēng)系統(tǒng)鮮風(fēng)、抽風(fēng)機(jī)、自然風(fēng)（3）安全感A、裝修材料防火、防滑、防碰撞B、消防、監(jiān)控、報(bào)警設(shè)施C、防盜設(shè)施防盜鏈、安全系數(shù)高的電子門鎖D、消毒設(shè)備客房的裝修、裝飾提出建議。十、與酒店各部門協(xié)作，共同提高酒店服務(wù)水平重視部際關(guān)系，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務(wù)意識(shí)，爭(zhēng)取其他部門的支持和協(xié)助，使客房工作順暢進(jìn)行，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。建立設(shè)備設(shè)施檔案；建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；A、做好培訓(xùn)工作B、制定保養(yǎng)制度C、做好相關(guān)記錄D、制定報(bào)損、賠償制度E、定期盤點(diǎn)做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作A、設(shè)備日常維修保養(yǎng)B、設(shè)備的逐級(jí)檢查C、設(shè)備的維修處理做好設(shè)備的更新改造工作A、常規(guī)維護(hù)B、部分更新C、全面改造八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營(yíng)成本在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費(fèi)和流失，降低經(jīng)營(yíng)成本。四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度收集賓客意見，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。一、做好部門的管理工作酒店開業(yè)初期，員工自律性差、服務(wù)意識(shí)不足，以家長(zhǎng)式管理為主，使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高；隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將實(shí)施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵(lì)員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。（3）不斷檢查、督導(dǎo)員工，使員工操作達(dá)到工作要求和服務(wù)；（4）注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)：（1）建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開始使用表格，使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握?？头抠|(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。首先要對(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。（4）開始地毯的除跡工作?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。（2）加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。經(jīng)常檢查物資的到位情況，保證物資能按要求到位；重視過(guò)程的控制，加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。制定基建清潔計(jì)劃，做好基建清潔工作；做好后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域的清潔工作；做好客房大清潔工作；十、試營(yíng)業(yè)客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢驗(yàn)，為正式的運(yùn)營(yíng)打下基礎(chǔ)。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。九、清潔工作客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；A、做好培訓(xùn)工作B、制定保養(yǎng)制度C、做好相關(guān)記錄D、制定報(bào)損、賠償制度E、定期盤點(diǎn)做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作六、簽訂外包項(xiàng)目合同決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，并簽定外包項(xiàng)目合同七、驗(yàn)收客房設(shè)計(jì)客房檢查驗(yàn)收單，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)，工作計(jì)劃《客房部籌備開業(yè)計(jì)劃》。五、做好設(shè)備管理建立設(shè)備設(shè)施檔案；設(shè)備檔案應(yīng)按要求逐項(xiàng)填寫，其作用有：說(shuō)明設(shè)備的使用壽命；強(qiáng)調(diào)對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)的重要性；指示使用者何時(shí)應(yīng)計(jì)劃購(gòu)買新的設(shè)備。D、照片資料客房歷史檔案所有客房，甚至公共區(qū)域，都應(yīng)該設(shè)有歷史檔案。制定物品采購(gòu)計(jì)劃設(shè)備設(shè)施采購(gòu)客用品、清潔用品采購(gòu)員工制服采購(gòu)確定酒店門鎖管理系統(tǒng)、酒店電腦管理系統(tǒng)、電話系統(tǒng)的使用經(jīng)常檢查，保證各項(xiàng)物品準(zhǔn)時(shí)到位四、建立客房檔案，做好客房資料收集工作客房裝修資料A、客房裝飾情況表B、樓層設(shè)計(jì)圖它可表明酒店共有多少類型的客房，其確切的分布情況和功能設(shè)計(jì)等C、織物樣品墻紙、床罩、窗簾、地毯等各種裝飾織物的樣品都應(yīng)作為存檔資料。綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等，科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)擬定客房員工工資及福利待遇參考同等級(jí)別酒店的工資及福利待遇標(biāo)準(zhǔn)，擬定有競(jìng)爭(zhēng)力的工資及福利待遇?？头垦b飾布置要求A、人性化以人為本如：B、適用性考慮不同客人的需求特點(diǎn)，適用不同客人的使用，同時(shí)方便酒店的經(jīng)營(yíng)管理C、超前性綠色、環(huán)保、時(shí)尚衛(wèi)生間面積增大、凈身器、電視音響、緊急按鈕、吸收式冰箱、熒光涂料防火疏散圖D、經(jīng)濟(jì)性在滿足功能要求的前提下，以較少投入達(dá)到最佳效果“輕裝修、重裝飾”對(duì)客房家具、設(shè)備配置提出建議客房家具、設(shè)備配置要求：技術(shù)先進(jìn)、價(jià)格合理，符合酒店的檔次，適應(yīng)客人的需求，有利于提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。第二篇：客房部籌備開業(yè)計(jì)劃開業(yè)前工作計(jì)劃客房部開業(yè)前的工作主要是建立起部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備一、對(duì)大堂、客房及客房部工作區(qū)域的布局、功能設(shè)計(jì)、裝修、設(shè)備及客用品配置提出建議熟悉酒店區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖，并實(shí)地察看；對(duì)客房部工作區(qū)域的布局、客房功能設(shè)計(jì)提出建議；布局：客房部各工作區(qū)域布局的合理性，如:總機(jī)房、行李房、行政樓層接待處、工作間、客房服務(wù)中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等，客房部籌備開業(yè)計(jì)劃。組織實(shí)施：開荒工作，以部門為單位，組織實(shí)施清理本部門的工作區(qū)域。拆下的包裝物由PA人員統(tǒng)一收集處理，不得隨意亂扔，不得私自處理，所得費(fèi)用上交財(cái)務(wù)。，部長(zhǎng)必須親臨現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)處置有關(guān)問(wèn)題，嚴(yán)防發(fā)生任何事故，不得違章操作。清掃要求：，組織部長(zhǎng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查看，提出清掃任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)要求、完成時(shí)間，實(shí)行目標(biāo)管理，嚴(yán)格區(qū)分責(zé)任。大用具：除塵設(shè)備、地毯清洗設(shè)備、擦地設(shè)備、打蠟設(shè)備、升降機(jī)等，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)。(十二)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)很多飯店開業(yè)之初常見的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。(十一)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生 客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：按規(guī)范要求員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。客房部應(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé) 作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況前文已談