【正文】 5 度，低至零下 30 度時(shí)，均不影響非洲鴕鳥(niǎo)的正常發(fā)育和繁殖。所以非洲鴕鳥(niǎo)的日糧，青精飼料可占一半以上。 非洲鴕鳥(niǎo)以草食為主，能耐粗飼。成年雄鳥(niǎo)全身羽毛為黑色，翅膀與尾部為白色。 非洲鴕鳥(niǎo)的毛色特征：雛鳥(niǎo)的羽毛呈淡黃色，但毛尖端非常黑。頸占體高的大部分。經(jīng) 10 個(gè)月飼養(yǎng)可達(dá) 100 千克。 13 體高 米左右，體長(zhǎng) 米。非洲黑鴕鳥(niǎo)和藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)、紅頸鴕鳥(niǎo)相比，頸部和腿部短，體形較小，性情溫順，容易飼養(yǎng)管理，羽毛密集、質(zhì)量好、產(chǎn)量高，皮的毛孔密集，分布均勻，皮張質(zhì)量好，產(chǎn)蛋率高。目 前，人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥(niǎo)有 3 個(gè)品種，即藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)、紅頸鴕鳥(niǎo)和非洲黑鴕鳥(niǎo)。 被人們稱之為鴕鳥(niǎo)的鳥(niǎo)類，通常包括非洲鴕鳥(niǎo)、澳洲鴕鳥(niǎo)、美洲鴕鳥(niǎo)，由于種屬不同，它們的體形外貌也有差異。 目前中國(guó)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)已有 600 多家，鴕鳥(niǎo)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入選育擴(kuò)種階段和部分商品生產(chǎn)階段。 建立鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地和鴕肉鴕皮出口基地關(guān)鍵是選擇鴕 12 種和 屠宰技術(shù)設(shè)備。根據(jù)市場(chǎng)需求狀況和目前中國(guó)大陸鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，擬創(chuàng)辦的鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖有限公司項(xiàng)目，創(chuàng)辦內(nèi)容以“控兩頭，帶中間”的方式，即在中國(guó)地區(qū)建立鴕鳥(niǎo)肉皮的出口帶動(dòng)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的一條龍發(fā)展。另外，鴕鳥(niǎo)的內(nèi)臟，鴕鳥(niǎo)的鞭、鴕鳥(niǎo)掌、鴕鳥(niǎo)骨都具有一定的藥用價(jià)值，有待于開(kāi)發(fā)利用。在南非市場(chǎng)一把鴕鳥(niǎo)毛撣售價(jià) 15 美元， 1 千克鴕鳥(niǎo)的羽毛售價(jià) 100美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價(jià)更高。由于鴕鳥(niǎo)羽不產(chǎn)生靜電，使鴕鳥(niǎo)毛能發(fā)揮特殊作用，可用于電腦及精密儀器的清潔和做清潔飛機(jī)和撣子。 鴕鳥(niǎo)羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨羽，質(zhì)地細(xì)軟 ，手感極好， 有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。鴕鳥(niǎo)蛋口感細(xì)膩，味道鮮美， 1 枚鴕鳥(niǎo)蛋相當(dāng)于 2430 枚雞蛋。服裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥(niǎo)皮，僅美國(guó)一年就需進(jìn)口 95 萬(wàn)張。一只1214 月齡的非洲黑鴕鳥(niǎo)可產(chǎn)皮 1 平方米。目前，制革行業(yè)已開(kāi)始用鴕鳥(niǎo)皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。 鴕鳥(niǎo)的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過(guò)牛皮。而在非洲市場(chǎng)鴕鳥(niǎo)肉價(jià)較低，為每千克 20 美元。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥(niǎo)肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入 21 世紀(jì)的主體肉食行列。 鴕鳥(niǎo)肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。目前，飼養(yǎng)種鴕鳥(niǎo)較多的國(guó)家美國(guó)，僅有種鴕鳥(niǎo) 20 萬(wàn)只，而中國(guó)只有幾萬(wàn)只。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口 50 多億，年銷售肉食品店（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過(guò) 2 億噸，如鴕鳥(niǎo)肉能占其中的 1%，則需鴕鳥(niǎo)肉 33 萬(wàn)噸，需要屠宰鴕鳥(niǎo) 600700 萬(wàn)只。 9 第二章 市場(chǎng)分析 鴕鳥(niǎo)用途廣泛，利用價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場(chǎng)供不應(yīng)求。 建立鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，采取的公司加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，初期以農(nóng)村為主，它將為廣大農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)和致富途徑，勞動(dòng)旅游業(yè)、飼料加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)以及其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 建立鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，開(kāi)展鴕鳥(niǎo)肉皮出口加工，鴕鳥(niǎo)肉皮全部由外商包銷：每年將有可觀的外匯收入，給國(guó)家增加外匯儲(chǔ)備，利國(guó)利民。醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)，鴕鳥(niǎo)的眼角膜是人類角膜的最佳代用品，鴕鳥(niǎo)的脂肪是高級(jí)化妝護(hù)膚膏 的原料。 1 只鴕鳥(niǎo)年產(chǎn)羽毛約 1 千克。鴕鳥(niǎo)蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，可用于彩畫(huà)和雕刻，也可以做成臺(tái)燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價(jià)值較高， 1 只雕刻鴕鳥(niǎo)蛋殼價(jià)值 50200 美元。鴕鳥(niǎo)蛋是禽類中最大的，每枚蛋約 千克。日本把鴕鳥(niǎo)皮用于高檔轎車的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。由于鴕鳥(niǎo)皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥(niǎo)肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入 21 世紀(jì)的主體肉食行列。鴕鳥(niǎo)肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。從而促進(jìn)國(guó)內(nèi)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、有序、 7 健康發(fā)展。 中國(guó)的鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)起步較晚， 1992 年中國(guó)廣東江門(mén)市從國(guó)外引進(jìn) 了第一批鴕鳥(niǎo)，到1999 年，中國(guó)已有 29 個(gè)省、自治區(qū)、市建立了鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)，共有 600 多家，鴕鳥(niǎo)數(shù)量也隨之增加，中國(guó)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展是平衡的，基本掌握了鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治、飼料配制等技術(shù)，但普遍存在著資金緊張、規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，沒(méi)有開(kāi)拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的能力，肉皮深加工能力也很低，幾乎沒(méi)有開(kāi)展鴕鳥(niǎo)產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)利用，也沒(méi)有形成產(chǎn)供銷配套的經(jīng)營(yíng)管理體系，鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的商品性生產(chǎn)效益很低，近年來(lái)，在個(gè)別地區(qū)，因?yàn)橘Y金、市場(chǎng)等因素的影響，有些鴕鳥(niǎo)場(chǎng)開(kāi)始倒閉，出現(xiàn)了下滑的趨勢(shì)，這些情況十分不利于中國(guó)鴕鳥(niǎo)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā) 展，本次創(chuàng)辦的合資企業(yè)，采取鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，由外商投資資金，外商負(fù)責(zé)鴕鳥(niǎo)肉皮的出口銷售，以銷售為龍頭，帶動(dòng)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 此外，鴕鳥(niǎo)油是高級(jí)化妝品的原料，鴕鳥(niǎo)血、眼角膜、 6 鴕鳥(niǎo)掌、鴕鳥(niǎo)鞭、鴕鳥(niǎo)骨等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值，有待開(kāi)發(fā)利用。此外，它是唯一不帶靜電的羽毛，現(xiàn)代工業(yè)多用于擦拭精密儀器。具有輕、柔 、 耐用、美觀和透氣性好、不龜裂的特性，其耐用力是牛皮的35 位，品質(zhì)優(yōu)于鱷魚(yú)皮、牛、羊皮，并被用于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車內(nèi)裝潢材料等。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是人類最理想的健康肉食。鴕鳥(niǎo)與常見(jiàn)畜禽瘦肉質(zhì)比較見(jiàn)下表。 肉用性能： 12 月齡鴕鳥(niǎo)體重達(dá) 100 公斤，對(duì)于肉仔鴕這時(shí)即可進(jìn)行屠宰，平均每只可產(chǎn)肉 5060 公斤。種母鴕年產(chǎn)蛋 80100 枚，可繁殖種雛鴕 3040只，或肉仔鴕 5060 只， 12 月齡肉仔鴕可提供凈肉 50 公斤，一只種鴕每年要向市場(chǎng)提供 噸以上商品肉，一生可供 100125 噸。鴕鳥(niǎo)除炭疸和肉毒病毒外，尚未發(fā)現(xiàn)其身上有產(chǎn)生疾病的病毒，有很強(qiáng)的抗病力。 適應(yīng)性極廣，抗病力強(qiáng)：它對(duì)氣溫的適應(yīng)性極強(qiáng)，當(dāng)氣溫高達(dá) 45 度，低至 30 度，都不影響其正常發(fā)育和繁殖。 繁殖年齡和壽命長(zhǎng)：鴕鳥(niǎo)性成熟期在1830 月齡，有效繁殖時(shí)間長(zhǎng)達(dá) 4050 年，壽命達(dá) 70 年左右。鴕鳥(niǎo)具有以下主要生物學(xué)特性： 生長(zhǎng)速度較快：初生重一般 公斤，三月齡 1520 公斤，十二月齡 100120 公斤。 三 、 投資的必要性： 鴕鳥(niǎo)生物學(xué)特性和飼養(yǎng)價(jià)值 鴕鳥(niǎo)屬鳥(niǎo)綱、鴕科，是世界上現(xiàn)代鳥(niǎo)類中最大的一種鳥(niǎo)。澳大利亞至 1993 年底，也有 萬(wàn)只種鳥(niǎo)?？梢?jiàn)，供求矛值相當(dāng)突出！ 自 80 年代以來(lái)，美國(guó)和澳大利亞的鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)業(yè)，一直發(fā)展較快，數(shù)量逐年上升。因此，不管國(guó)內(nèi)、國(guó)外，單從肉食需求來(lái)看，市場(chǎng)容量是 非常可觀的，而要滿足上述肉食需求，國(guó)外需雌種鳥(niǎo)近 100 萬(wàn)只，國(guó)內(nèi)需 15 萬(wàn)只。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前年消費(fèi)豬、牛 、羊、雞肉達(dá) 3300 萬(wàn)噸。 由于鴕鳥(niǎo)用途廣泛，利用 價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場(chǎng)供不應(yīng)求，據(jù)美國(guó)專家估計(jì)，近期美國(guó)市場(chǎng)需要鴕鳥(niǎo) 300 萬(wàn)只以上，世界市場(chǎng)年需求量超過(guò)1000 萬(wàn)只。 此外，鴕鳥(niǎo)蛋殼、毛可做各種精致的工藝品、裝飾品，也能增加收入。皮革是中國(guó)重要的工業(yè)原料，皮革制品是人們?nèi)粘Ｉ钣闷?。在寒冷氣候條件下不變硬，不斷裂，其拉力為牛皮的 35 倍，可制成皮衣、皮帶、皮包等，深受時(shí)裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、日本等國(guó)的歡迎?？梢?jiàn)，鴕鳥(niǎo)的繁殖速度和產(chǎn)肉量是可觀的，還有，鴕鳥(niǎo)是以食草為主的動(dòng)物，不與人爭(zhēng)糧而且飼養(yǎng)條 2 件很簡(jiǎn)單，不像養(yǎng)其它家禽那么復(fù)雜。 1 只鴕鳥(niǎo)養(yǎng) 1214 個(gè)月，其體重可達(dá)到 120 千克。據(jù)了解，鴕鳥(niǎo)在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢(shì)。 鴕鳥(niǎo)肉屬紅肌肉，外觀像牛 肉。因此，在世界許多國(guó)家被人們廣泛地馴養(yǎng)。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)主要指標(biāo)：投資利潤(rùn)率 % 財(cái) 務(wù) 內(nèi) 部 收 益 率% 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元 投資回收期 年 二、 項(xiàng)目背景 ： 鴕鳥(niǎo)是世界上現(xiàn)存鳥(niǎo)類中體形最大，最重的一種鳥(niǎo)，原產(chǎn)于非洲荒漠稀樹(shù)草原，它是以食草為主、精飼料為輔的飼養(yǎng)鳥(niǎo)類。 項(xiàng)目總投資： 萬(wàn)元 其中：建設(shè)投資 萬(wàn)元 鋪底流動(dòng)資金 600 萬(wàn)元 正常年經(jīng)濟(jì)效益：年銷售收入 10018 萬(wàn)元，銷售稅金 ，利潤(rùn)總額 萬(wàn)元（平均值）。 占地面積： 83550 平方米。 鴕 鳥(niǎo) 養(yǎng) 殖 及 加 工 產(chǎn) 業(yè) 化 項(xiàng) 目 可 行 性 報(bào) 告 第一章 總論 一、 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目名稱：鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 項(xiàng)目性質(zhì)：新建 養(yǎng)殖規(guī)模：種鴕 510 只，農(nóng)戶年出欄育肥鴕10000 只，輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶 2021 戶。 加工規(guī)模：年屠宰加工鴕鳥(niǎo) 10000 只，年產(chǎn)鴕鳥(niǎo)肉 500 噸，年產(chǎn)鴕鳥(niǎo)皮革 1 萬(wàn)張，羽毛 18 噸。 建筑面積： 11322 平方米 其中：鴕鳥(niǎo)棚舍 3400 平方米，孵化室900 平方米，育雛房 1500 平方米，屠宰場(chǎng)1000 平方米，羽毛加工 房 160 平方米，飼料加工廠 800 平方米，冷藏庫(kù) 350 平方米，青飼料庫(kù) 200 平方米。輻射農(nóng)戶 2021 戶飼養(yǎng)商品鴕鳥(niǎo)年總收入達(dá) 1800 萬(wàn)元，上繳稅金及提 1 留款 66 萬(wàn)元，純利 768 萬(wàn)元，年戶均獲利3840 元。它具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生長(zhǎng)快、產(chǎn)卵多、易飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、耐酷熱高溫和耐寒等特點(diǎn)。到 20世紀(jì)中期；，隨著世界鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的興起和發(fā)展，人們對(duì)鴕鳥(niǎo)的皮、肉、羽毛等綜合開(kāi)發(fā)利用的價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷提高。其味道如同牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可熬數(shù)次仍有滋味。其根據(jù)是：鴕鳥(niǎo)肉質(zhì)比牛肉好，而且鴕鳥(niǎo)繁殖速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于牛羊。一只雌鴕鳥(niǎo)一年可產(chǎn)60100 枚蛋，每只雌鴕鳥(niǎo)，每年最少可提供30 只幼鳥(niǎo)。 鴕鳥(niǎo)皮是目前世界上最名貴的皮革，經(jīng)加工后，輕質(zhì)，柔軟美觀，耐用，并有很好的通透性。僅美國(guó)每年就需要進(jìn)口鴕鳥(niǎo)皮近 10萬(wàn)張。中國(guó)年耗革達(dá) 6000多萬(wàn)張（約 億平方米），如果中國(guó)達(dá)到年宰鴕鳥(niǎo) 650 萬(wàn)只時(shí)，僅能提供鴕鳥(niǎo)皮約 80萬(wàn)平方米，約占目前鞣革用量的 5%?？傊r鳥(niǎo)一身都是寶。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口 50 多億，年銷售肉食（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過(guò) 2 億噸，如鴕鳥(niǎo)肉能占其中的 1%，每年就需鴕鳥(niǎo)肉 200 萬(wàn)噸，就要屠宰 4000 萬(wàn)只非洲鴕鳥(niǎo)。若其中 1%為鴕鳥(niǎo)肉所代替，則需鴕鳥(niǎo)肉 33 萬(wàn)噸， 3 需要屠宰鴕鳥(niǎo) 600 萬(wàn) 700 萬(wàn)只。 目前，飼養(yǎng)種鴕鳥(niǎo)較多的國(guó)家美國(guó)，僅有種鴕鳥(niǎo) 20 萬(wàn)只，而中國(guó)只有幾萬(wàn)只。1990 年美國(guó)有鴕鳥(niǎo)種鳥(niǎo) 萬(wàn)只，到 1992年上升到 萬(wàn)只。目前，世界許多國(guó)家把鴕鳥(niǎo)看作是 21 世紀(jì)最有誘惑力、最有前途的畜牧業(yè)品種，把鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)看作是 21 世紀(jì)最有發(fā)展前途的一個(gè) 畜牧行業(yè)。它分為非洲鴕鳥(niǎo)、美洲鴕鳥(niǎo)和澳洲鴕鳥(niǎo)三類。其生產(chǎn)速度是所有畜禽中最快的。 4 耐粗飼料：鴕鳥(niǎo)有很發(fā)達(dá)的盲腸，較強(qiáng)的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥(niǎo)類，飼料成本低。 3 月齡以后鴕鳥(niǎo)可常年在露天狀態(tài)下生存和繁殖。 鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)價(jià)值主要包括： 種用價(jià)值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥(niǎo)一般 1830月齡性成熟，有效繁殖年限為 4050 年。這是當(dāng)今所飼養(yǎng)的任何一種肉用畜禽都無(wú)法相比的。鴕鳥(niǎo)的屠宰率平均為%，屠體組成中瘦肉占 %，脂肪占%，骨占 %，胴體瘦肉率高。 5 100 克 蛋 白 質(zhì) （ %） 脂 肪 （ g） 熱 量 （ kal） 膽 固 醇 （ mg） 鴕鳥(niǎo)肉 111 65 豬肉 212 86 牛肉 19 14 211 86 雞肉 190 89 火雞肉 5 170 76 比較說(shuō)明，在幾種人類常食畜禽肉類中，鴕鳥(niǎo)肉品質(zhì)最佳，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量特征，為口感鮮嫩且無(wú)藥物殘留的優(yōu)質(zhì)紅肉。 皮革價(jià)值：鴕鳥(niǎo)皮革是目前世界上名貴的皮革之一。 羽毛價(jià)值：質(zhì)地柔軟、手感極佳，有很好保 溫性能，是高級(jí)時(shí)裝上好配料，也是制作工藝品的貴重裝飾材料。 鴕鳥(niǎo)蛋：蛋殼堅(jiān)硬，殼厚 23 毫米，質(zhì)地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進(jìn)行雕刻，或在其表面繪畫(huà)，工藝價(jià)值頗高。 四 、 項(xiàng)目必要性： 建立鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，開(kāi)展鴕鳥(niǎo)肉皮出口是中國(guó)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。該項(xiàng)目的實(shí)施必將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)其他鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。 建立鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，開(kāi)展鴕鳥(niǎo)肉