【正文】 中最大的一種鳥。 繁殖年齡和壽命長：鴕鳥性成熟期在1830 月齡，有效繁殖時(shí)間長達(dá) 4050 年，壽命達(dá) 70 年左右。鴕鳥除炭疸和肉毒病毒外，尚未發(fā)現(xiàn)其身上有產(chǎn)生疾病的病毒，有很強(qiáng)的抗病力。 肉用性能： 12 月齡鴕鳥體重達(dá) 100 公斤，對于肉仔鴕這時(shí)即可進(jìn)行屠宰，平均每只可產(chǎn)肉 5060 公斤。被營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是人類最理想的健康肉食。此外，它是唯一不帶靜電的羽毛，現(xiàn)代工業(yè)多用于擦拭精密儀器。 中國的鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)起步較晚， 1992 年中國廣東江門市從國外引進(jìn) 了第一批鴕鳥，到1999 年，中國已有 29 個(gè)省、自治區(qū)、市建立了鴕鳥養(yǎng)殖場，共有 600 多家，鴕鳥數(shù)量也隨之增加，中國鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展是平衡的，基本掌握了鴕鳥的飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治、飼料配制等技術(shù)，但普遍存在著資金緊張、規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，沒有開拓國內(nèi)國際市場的能力，肉皮深加工能力也很低，幾乎沒有開展鴕鳥產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用，也沒有形成產(chǎn)供銷配套的經(jīng)營管理體系，鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的商品性生產(chǎn)效益很低，近年來，在個(gè)別地區(qū)，因?yàn)橘Y金、市場等因素的影響，有些鴕鳥場開始倒閉，出現(xiàn)了下滑的趨勢，這些情況十分不利于中國鴕鳥業(yè)的長期發(fā) 展，本次創(chuàng)辦的合資企業(yè)，采取鴕鳥養(yǎng)殖基地加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，由外商投資資金，外商負(fù)責(zé)鴕鳥肉皮的出口銷售，以銷售為龍頭，帶動鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。鴕鳥肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。鴕鳥蛋是禽類中最大的，每枚蛋約 千克。 1 只鴕鳥年產(chǎn)羽毛約 1 千克。 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口加工，鴕鳥肉皮全部由外商包銷：每年將有可觀的外匯收入，給國家增加外匯儲備，利國利民。 9 第二章 市場分析 鴕鳥用途廣泛，利用價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場供不應(yīng)求。目前，飼養(yǎng)種鴕鳥較多的國家美國，僅有種鴕鳥 20 萬只，而中國只有幾萬只。營養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入 21 世紀(jì)的主體肉食行列。 鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過牛皮。一只1214 月齡的非洲黑鴕鳥可產(chǎn)皮 1 平方米。鴕鳥蛋口感細(xì)膩，味道鮮美， 1 枚鴕鳥蛋相當(dāng)于 2430 枚雞蛋。由于鴕鳥羽不產(chǎn)生靜電，使鴕鳥毛能發(fā)揮特殊作用，可用于電腦及精密儀器的清潔和做清潔飛機(jī)和撣子。另外，鴕鳥的內(nèi)臟，鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥用價(jià)值，有待于開發(fā)利用。 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地和鴕肉鴕皮出口基地關(guān)鍵是選擇鴕 12 種和 屠宰技術(shù)設(shè)備。 被人們稱之為鴕鳥的鳥類，通常包括非洲鴕鳥、澳洲鴕鳥、美洲鴕鳥，由于種屬不同，它們的體形外貌也有差異。非洲黑鴕鳥和藍(lán)頸鴕鳥、紅頸鴕鳥相比，頸部和腿部短，體形較小，性情溫順，容易飼養(yǎng)管理，羽毛密集、質(zhì)量好、產(chǎn)量高，皮的毛孔密集，分布均勻，皮張質(zhì)量好，產(chǎn)蛋率高。經(jīng) 10 個(gè)月飼養(yǎng)可達(dá) 100 千克。 非洲鴕鳥的毛色特征：雛鳥的羽毛呈淡黃色，但毛尖端非常黑。 非洲鴕鳥以草食為主，能耐粗飼。非洲鴕鳥原產(chǎn)于非洲和阿拉伯沙 漠，澳大利亞和南美等環(huán)境惡劣，食物稀缺地帶，因而養(yǎng)成適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，中國人工養(yǎng)殖的鴕鳥仍有這一特點(diǎn)，除雛鳥需要一定的保溫外，三月齡以上的非洲鴕鳥對氣候的適應(yīng)很強(qiáng)，環(huán)境溫度高達(dá) 45 度，低至零下 30 度時(shí)，均不影響非洲鴕鳥的正常發(fā)育和繁殖。有效繁殖時(shí)間為 4050 年。 皮加工：初期出口生皮。在該樓的西側(cè)建育雛房兩間，種鳥和肉鳥分別 培育，東側(cè)建三間雛鴕圍欄，養(yǎng)育三月齡以下雛鴕；東南方為屠宰場、變電房及鍋爐房、羽毛加工房、冷庫、毛庫、統(tǒng)稱屠宰加工區(qū)。 飼養(yǎng)管理技術(shù)：（ 1）種鴕以舍飼為主，放牧與外飼相結(jié)合；（ 2）根據(jù)種公鴕鳥，繁殖母鳥、雛鳥、青年鳥不同生長發(fā)育特點(diǎn)，制定出不同的飼養(yǎng)要點(diǎn)和管理方法；（ 3） 17 綜合加工利用飼料資源，作物秸稈采用青（半干）貯，微貯、氧化、鹽化、采碎等技術(shù)，合理調(diào)制加工谷餅類和糟渣類飼料，采用科學(xué)的飼料配方。 （二） 低溫加工肉品：剔骨 — 分割 — 冷藏— 腌制 — 速凍（或 真空速凍一小包裝）。青綠飼料指青草，柱花牧草、番薯藤葉、蔬菜以及一切無毒的青綠 野草、野菜。 二、屠宰加工廠 由于種鴕基地和商品鴕基地的育鴕生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)周期的制約，投產(chǎn)期及正常年份也難以保證屠宰需求量，因此屠宰鴕鳥的主要來源擬從以下三個(gè)方面解決 ，即基地自產(chǎn)的商品鴕鳥和淘汰鴕鳥，回收鴕鳥養(yǎng)殖點(diǎn)和專業(yè)戶聯(lián)營的商品鳥和淘汰鳥，收購基地所在地及省內(nèi)外市場的商品鳥。 衛(wèi)生防疫： 在飼養(yǎng)和加工過程中，嚴(yán)格執(zhí)行《家畜禽防疫條例》、《獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)定》和《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，實(shí)施鴕鳥檢驗(yàn)與防疫，食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與監(jiān)督，以保護(hù)人、鴕鳥健康。 （三） 假設(shè)條件和評價(jià)方法 假設(shè)條件 假設(shè)雙方合資順利，養(yǎng)殖、加工內(nèi)容和規(guī)模如方案所 定，項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度按期完成，項(xiàng)目產(chǎn)品銷售達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策保持相對穩(wěn)定。 一、 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及其測算 （一） 項(xiàng)目規(guī)模 24 項(xiàng)目將占地 83550 平方米，建成種鴕場、飼料加工廠、 屠宰加工廠及配套設(shè)施，委托農(nóng)戶代養(yǎng)年出欄育肥鴕鳥 1 萬只，委托有關(guān)合作企業(yè)加工皮、毛產(chǎn)品。 因此，總體項(xiàng)目建設(shè)期按 年，投產(chǎn)期 年，計(jì)算期 12 年。 生產(chǎn)成本估算 25 （ 1） 原輔材料成本 A、養(yǎng)殖飼料成本 項(xiàng)目種鴕場種鴕和雛鳥需消耗配合飼料和青飼料。 原輔料消耗 單位：萬噸 第幾年 項(xiàng)目 二 三 四 … ? 能量飼料 … 草粉 … 餅粕類 … 糖麩類 … 動物蛋白 … 添加劑 … 26 原輔料成本 單 位 :萬元 第幾年 項(xiàng)目 二 三 四 … ? 能量飼料 336 448 560 … 560 草粉 234 312 390 … 390 餅粕類 180 240 300 … 300 糖麩類 79 106 132 … 132 動物蛋白 150 200 250 … 250 添加劑 54 72 90 … 90 合計(jì) 1033 1378 1722 … 1722 C、屠宰鴕鳥消耗成本 按照養(yǎng)殖規(guī)模形成計(jì)劃，第四年開始出欄商品育肥鴕供宰殺，屆時(shí)，項(xiàng)目從農(nóng)戶中定期定價(jià)收購，按育肥鴕平均收購價(jià) 1800 元 /只估算收購成本。測算如下： 折舊費(fèi)：項(xiàng)目建成后將形成固定資產(chǎn) 萬元，其中種鳥 1600 萬元，機(jī)器設(shè)備 萬元，房屋建筑物 萬元。 28 車間管理人員工資及附加計(jì)入管理費(fèi)用，在此不單列。 管理費(fèi)用 為項(xiàng)目公司行政管理部門為管理組織經(jīng)營活動發(fā)生的費(fèi)用，包括種鴕養(yǎng)殖繁殖、屠宰加工、飼料加工和公司管理技術(shù)人員工資及附加、養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)開 發(fā)費(fèi)、無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷費(fèi)、辦公及差旅費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、房產(chǎn)稅、土地使用稅、職工教育費(fèi)和工會經(jīng)費(fèi)等。 （ 3） 職工教育費(fèi)和工會經(jīng)費(fèi) 分別按工資總額 %和 2%計(jì)提，每年為 3 萬元。 以上（ 1） （ 6）項(xiàng)合計(jì)項(xiàng)目管理費(fèi)為 491萬元。按項(xiàng)目產(chǎn)品銷售收入 2%計(jì)，正常年項(xiàng)目每年發(fā)生銷售費(fèi)用約 為 200 萬元。鴕鳥加工產(chǎn)品按每只育肥鴕肉50 公斤，皮 1 張，羽 公斤，并考慮屠宰副產(chǎn)物每只 15 公斤。副產(chǎn)物 2200 元 /噸?；厥辙r(nóng)戶育肥鴕鳥及當(dāng)?shù)厥召徢囡暳习词召弮r(jià)和 10%的扣除率計(jì)進(jìn)項(xiàng)稅額。 32 平均投資利稅率 =%,高于 12%基準(zhǔn)收益率 。財(cái)務(wù)評價(jià)詳細(xì)數(shù)據(jù)見： 附表 1：財(cái)務(wù)分析指標(biāo)匯總表 附表 2：總成本費(fèi)用表 附表 3：損益表 附表 4：現(xiàn)金流量表（全部投資） 附表 5：資金來源與運(yùn)用表 附表 6：資產(chǎn)負(fù)債表 二、 抗風(fēng)險(xiǎn)性分析 （一）盈虧平衡分析 通過盈虧平衡點(diǎn)（ BEP）分析項(xiàng)目成本與收益的平衡關(guān)系。 （二）敏感性分析 項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)可能發(fā)生變化的主要因素包括產(chǎn)品銷售收入、經(jīng)營成本、建設(shè)投資，敏感性分析即是預(yù)測這些因素單獨(dú)變動時(shí)對項(xiàng)目內(nèi)部收益率的影響。此外，經(jīng)測算當(dāng)項(xiàng)目年銷售收入下降 到 28%時(shí)，項(xiàng)目內(nèi)部收益率相應(yīng)降為 %,凈現(xiàn)值降為 萬元，此時(shí)，才低于 12%的基準(zhǔn)收益率。 六、社會效益分析 實(shí)施項(xiàng)目可以增加農(nóng)戶收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，取得明顯的社會效益。 農(nóng)戶投資估算 單位：萬元 第幾年 項(xiàng)目 三 四 五 六 欄舍修造費(fèi) 7 養(yǎng)殖周轉(zhuǎn)金 61 91 135 248 不可預(yù)見因素 11 14 21 40 合計(jì) 163 37 農(nóng)戶日常養(yǎng)殖成本估算 單位 :萬元 第 三 四 五 六 幾年 項(xiàng)目 配合飼料 207 303 452 828 修理費(fèi) 資金利息 不可預(yù)見因素 31 46 69 126 合計(jì) 240 353 527 967 農(nóng)戶收入估 算表 單位 :萬元 第幾年 項(xiàng)目 三 四 五 六 銷售收入 450 1800 養(yǎng)殖成本 240 353 527 967 應(yīng)納稅金 鄉(xiāng)村提 留統(tǒng)籌 凈收入 193 測算表明，項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)規(guī)模后，正常年將輻射 2021 戶農(nóng)戶養(yǎng)殖，形成年出欄育肥鴕 10000 只規(guī)模，農(nóng)戶每年總銷售收入1800 萬元，扣除農(nóng)戶養(yǎng)殖成本 965 萬元，上交國家稅金 ， 鄉(xiāng)村提留 萬元，養(yǎng)殖農(nóng)戶實(shí)際凈收入可達(dá) 萬元，戶平均凈收入 3840 元。發(fā)揮養(yǎng)殖觀賞價(jià)值，發(fā)展旅游、餐飲娛樂、商業(yè)貿(mào)易等第三產(chǎn)業(yè)，在推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整同時(shí)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會的繁榮發(fā)展。項(xiàng)目在增加養(yǎng)殖農(nóng)戶收入同時(shí)，也將每年為國家和地方稅費(fèi)創(chuàng)造約 67萬元財(cái)源。從第三年開始向農(nóng)戶提供三月齡幼鴕，供其育肥養(yǎng)殖，至第六年達(dá)到設(shè)計(jì)規(guī)模，各年供應(yīng)農(nóng)戶幼鴕數(shù)量分別為：第三年 2500只，第四年 3660 只，第五年 5460 只，第六年 10000 只。 五、經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)結(jié)論 綜合以上財(cái)務(wù)評價(jià)和抗風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)果，合資建設(shè)鴕鳥養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)化工程可以為合資雙方帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)年銷售收入 10018 萬元，平均利潤總額 36 萬元，銷售稅金 ，所得稅 萬元，稅后利潤 萬元。結(jié)果見“敏感 性分析表 151”、“敏感性分析圖 152”。指標(biāo)表明項(xiàng)目盈虧平衡 點(diǎn)較低，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)小。 投資回收期 = 年 (稅后 )。 三、財(cái)務(wù)評價(jià) 根據(jù)前面測算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)，計(jì)算結(jié)果為： 全部投資內(nèi)部收益率 =%(稅后 ),高于12%的基準(zhǔn)收益率 。 產(chǎn)品銷售收入估算表 單位：萬元 /年 第幾年 項(xiàng)目 二 三 四 五 六 七 … ? 配合飼料 1326 1772 2214 2151 2127 2127 … 2127 鴕鳥 45 65 97 18 … 18肉 0 9 2 00 00 鴕鳥皮 1150 1684 2485 4600 … 4600 鴕鳥羽毛 364 534 786 1458 … 1458 副產(chǎn)物 8 12 18 33 … 33 合計(jì) 1326 1772 4186 5040 6388 10018 … 10018 (六 )銷售稅金估算 31 根據(jù)有關(guān)稅法規(guī)定，項(xiàng)目銷售飼料、肉、皮、羽毛等產(chǎn)品所實(shí)現(xiàn)的銷售收入應(yīng)計(jì)征增值稅以及城建、交通和教育附加費(fèi)。根據(jù)目前國內(nèi)市場鴕鳥肉價(jià)格為 36 元 /公斤。 （五）銷售收入及銷售稅金估算 產(chǎn)品銷售數(shù)量 三月齡幼鴕由項(xiàng)目無償提供農(nóng)戶飼養(yǎng)，不計(jì)收入。鴕鳥為新興養(yǎng)殖業(yè)，其加工的肉、皮、毛等產(chǎn)品市場更待開發(fā)，建立市場網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化銷售手段。 （ 5） 無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷 包括項(xiàng)目建設(shè)投資中發(fā)生征地費(fèi)，以及其它費(fèi)用總計(jì) 1199 萬元，按投產(chǎn)后分五年等額攤銷，每年分?jǐn)? 萬元。 （ 2） 技術(shù)服務(wù)開發(fā)費(fèi) 為扶持農(nóng)戶鴕鳥養(yǎng)殖，項(xiàng)目將無償為農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，并在鴕鳥科研開發(fā)方面加大投入