食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)-文庫吧資料
2024-10-18 00:48本頁面
【正文】 點(diǎn)：1．小賣部、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。（4）食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。（2）儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。三、確立制度、責(zé)任到人1．與學(xué)校小賣部法人代表達(dá)成一致意見，具體要求小賣部嚴(yán)禁出售“三無食品”，嚴(yán)禁小賣部出售過期變質(zhì)食品。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)自接到通知后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，集中學(xué)習(xí)上級(jí)文件，成立了百日行動(dòng)小組，對(duì)學(xué)校的食品安全全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。黃嶺食府一食堂2013年6月28日3第三篇：食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)校食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)學(xué)校食品安全問題直接關(guān)系到我校師生及員工的身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展?？傊?，在這次食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”中，黃嶺食府一食堂全體員工思想高度統(tǒng)一，行動(dòng)高度一致，問題整改到位，行動(dòng)富有成效。三、加強(qiáng)監(jiān)管，防范食品安全隱患我們將食品安全管理工作作為日常首要工作來抓，定期和不定期地組織“百日行動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)重點(diǎn)崗位、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患進(jìn)行摸排，從食品安全管理、基礎(chǔ)衛(wèi)生、健康證明、索證索票、進(jìn)貨渠道、加工制作流程、清洗消毒、食品添加劑和食品安全設(shè)備等方面進(jìn)行全面管控，查漏補(bǔ)缺，對(duì)查出的隱患和問題不回避、不掩飾、不護(hù)短，嚴(yán)格把關(guān)，及時(shí)整改，做到防患于未然。按照《通知》要求，分階段制定工作措施，嚴(yán)格現(xiàn)場監(jiān)督。一是結(jié)合實(shí)際，成立了“百日行動(dòng)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為順利開展此項(xiàng)工作提供組織保障；二是加強(qiáng)宣傳，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識(shí)食品安全直接關(guān)系到用餐師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教學(xué)工作的正常開展和校區(qū)的和諧穩(wěn)定。師生食品安全健康教育普遍增強(qiáng)，全體師生食品安全意識(shí)明顯提高。6．開學(xué)后對(duì)所有師生進(jìn)行了一次飲食健康安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，通過學(xué)校班隊(duì)活動(dòng)、板報(bào)宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動(dòng)，教育學(xué)生健康飲食。4．加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)、持證上崗檢查。2．強(qiáng)化食堂原料進(jìn)貨溯源制度，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)整治工作中發(fā)現(xiàn)的隱患，立即進(jìn)行整改；一時(shí)難以整改的，明確整改期限和責(zé)任人，并做好整改情況的跟蹤督查。落實(shí)百日
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