徐營(yíng)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)-文庫(kù)吧資料
2024-10-17 16:55本頁(yè)面
【正文】 職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書(shū)。為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施情況予以監(jiān)督。建立學(xué)生實(shí)名制系統(tǒng)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，、具體實(shí)施情況，現(xiàn)有學(xué)生290名，教學(xué)班11個(gè)，師生獨(dú)立食堂一個(gè)，操作間一個(gè)。我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長(zhǎng)張芳花同志負(fù)總責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了由教務(wù)主任張艾、營(yíng)養(yǎng)辦負(fù)責(zé)人黃啟東具體負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施小組。我校結(jié)合上級(jí)文件及會(huì)議精神，認(rèn)真工作，精心組織，努力完成各項(xiàng)任務(wù)。四是進(jìn)入冬季，學(xué)生不愿意喝冷的牛奶，尤其是感冒期間的學(xué)生和生理期間的女生不宜飲用冷牛奶。二是食品單一問(wèn)題。目前，我校學(xué)從事學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的工作人員都是由一線(xiàn)教師兼任，工作量大，任務(wù)繁重。在“營(yíng)養(yǎng)餐”實(shí)施過(guò)程中，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)情況，限期整改。一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校工作的督查。各班都將空牛奶盒子進(jìn)行集中統(tǒng)一存放。學(xué)校將根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)處置措施。同時(shí)學(xué)校建立了營(yíng)養(yǎng)餐餐后不良反應(yīng)匯報(bào)制度。四是做好餐后監(jiān)管。學(xué)校各班級(jí)都由班主任負(fù)責(zé)到營(yíng)養(yǎng)餐存儲(chǔ)室，根據(jù)當(dāng)日班級(jí)實(shí)際到校學(xué)生數(shù)領(lǐng)取牛奶和蛋糕。每次領(lǐng)取都有班主任進(jìn)行總量簽字，發(fā)放到學(xué)生手中時(shí)，又由學(xué)生逐一簽字。實(shí)行按配送時(shí)間先后進(jìn)行發(fā)放的辦法，確保送到學(xué)生手中的牛奶和蛋糕是在有效期之內(nèi)的。學(xué)校建有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室，按照離地15公分、離墻20公分的原則，進(jìn)行防潮儲(chǔ)存。我們把入庫(kù)工作的重點(diǎn)核對(duì)數(shù)量，逐一檢查牛奶和蛋糕的外包裝是否完好等方面，決不讓問(wèn)題牛奶和問(wèn)題蛋糕到學(xué)生的手中，確保學(xué)生吃的安全、喝的放心。一是把好牛奶和蛋糕的入庫(kù)關(guān)。四是制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)管流程圖，明確各部門(mén)的監(jiān)管職責(zé)，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全提供了制度保障。確保營(yíng)養(yǎng)餐物品如實(shí)發(fā)放到學(xué)生手中。明確了各部門(mén)職責(zé)，細(xì)化了工作措施。（三）建章立制，探索形成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的統(tǒng)籌機(jī)制。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施之前，學(xué)校主辦了一期營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃政策宣傳專(zhuān)欄，宣傳了黨的這一惠民工程。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)又多次深入我校檢查和指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施情況。二、工作開(kāi)展情況（一）高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。鑒于學(xué)校食堂就餐條件及學(xué)生實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需要，我校實(shí)施的是“蛋奶工程”。實(shí)施時(shí)間：按照上級(jí)要求，凡學(xué)生在校期間，每天上午10:30至10:50，以課間餐的形式，發(fā)放到每位學(xué)生的手中。一、基本概況營(yíng)養(yǎng)餐享受對(duì)象：榕木小學(xué)在校全體小學(xué)生。同時(shí)也得到了全村人民的肯定和認(rèn)可。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營(yíng)養(yǎng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn)，力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”?；仡櫛緦W(xué)期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級(jí)部門(mén)的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校食堂面積小，餐廳設(shè)施設(shè)備達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，本學(xué)期積極爭(zhēng)取項(xiàng)目，計(jì)劃在暑假期間對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行改造維修。五、做好檔案管理工作食堂管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類(lèi)歸檔保存，留備檢查。并通過(guò)黑板報(bào)、校園廣播、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的食物。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專(zhuān)用賬本，有專(zhuān)職人員管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到專(zhuān)款專(zhuān)用，專(zhuān)項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保
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