【正文】 題目：民族建筑學(xué)院：化學(xué)化工學(xué)院專業(yè)：師范姓名：楊帥學(xué)號：***班號：二班編號：50民族服飾摘要：一個民族的服裝，可反映民族文化的某些特征。”贊美新人，然后新人跪下，撩起圍腰，眾人撒米、麥、青稞、花生、紅棗，祝福新人。頭發(fā)烏黑巧梳妝，穿戴樣樣好上好。飯畢跳“莎朗”，唱“贊新郎新娘歌”如：“我家妹子十八歲，她本天仙女下凡。再拜來客，幫眾，最后夫妻對拜，新郎揭去新娘的紅蓋頭，雙雙進(jìn)入洞房。新郎在樓上或大門里用生米打新娘，新娘由兩名姑娘扶著踩爛一個倒扣在門檻上的碗后進(jìn)門，以示退煞。同時，釋比高舉一個插有白色小旗的饃站在門邊，新娘從饃下走出門，伴娘代替新娘的父母唱哭嫁歌。(六)、出嫁和迎娶女家正席、“花夜”的第二天是出嫁的日子，女方做一對太陽、月亮饃，裝在一個新竹簍里，選派一個父母雙全的男童隨新娘背到男方家去，饃上刻有松柏圖案，象征一對新人與日月同壽，似松柏常青?！苯又妇思业娜艘篱L幼排序依次給新郎掛紅，然后由新郎家門房族中 的人依長幼排序給新郎掛紅，最后由新郎的父母掛紅，即“收拜”。舅舅給新郎升冠，賦予新郎以新的社會角色，預(yù)示他已步入了成年人的行列，就要成家立業(yè)、另立門戶了。男方也辦花夜，內(nèi)容與新娘相似，所不同的是新郎要由母舅來升冠，掛紅。問：(格妹喲呀)新人穿的呀什么衣呀(格妹喲呀)?答：(格妹喲呀)新人穿的是蔥白衫呀(格妹喲呀)??。“盤歌”，如：女方伴娘問：這首盤歌你來解(喲，花兒納吉)，什么彎彎(兒吉來，喲唉)天邊轉(zhuǎn)(喲，吉吉兒來)?接親姑娘答：這首盤歌我來解(喲，花兒納吉)，月亮彎彎(兒吉來，喲唉)天邊轉(zhuǎn)(喲，吉吉兒來)??。另外還有一些菜肴，十分豐盛。“女花夜”時，新娘堂屋里燈火通明，中間擺著2張并攏的八仙桌，周圍擺設(shè)條凳。當(dāng)天晚上，新娘要邀集全寨的姑娘們到家里來“花夜”?！贝鹬x完畢后，女方家人用規(guī)模最大的宴席宴請眾人。開天辟地到如今，男女婚配木姐 定??此次婚事按古規(guī)，女家東西很齊備。一代一代傳下來，羌人古規(guī)須遵守??”。理不講來人不知，須將此事告曉眾人。另外，男方要給女方送1個太陽饃，饃上掛有l(wèi)條自布、1條紅布、l根羊毛線、鑲有l(wèi)顆珊瑚珠。接親這天，男方由紅爺、新郎的老輩子(叔輩)、同輩的小伙子及兄弟姐妹和嗩吶手等近20人組成接親隊伍，背上喜蠟、喜酒、鞭炮、娶親帖子、喜錢等，到女方家后，女方家人會竭力阻止接親隊伍進(jìn)女方家門，男方要給女方的姑娘們發(fā)紅包，一次一次地給，等女方滿意了才打開門請男方的接親隊伍進(jìn)去。(四)、成親一旦婚期定好，就要準(zhǔn)備成親，在舉行婚禮的前幾天，男女雙方各自請寨中的家門、房族、鄰居喝“開籠酒”，即正式邀請各家?guī)兔?。財禮視各地規(guī)矩而定，反正要讓女方滿意才行。(三)、“吃大酒”，定婚期若男方認(rèn)為男女雙方的年齡足夠大，男方已經(jīng)做好了一切物質(zhì)上的準(zhǔn)備，該辦喜事了，就請“紅爺”帶上禮物去轉(zhuǎn)告女方，商定婚期，叫“吃大酒”。到了“吃小酒”這一天，男方要按女方房族的多少備禮，送給女方的老輩子，男方一般派“紅爺”、母親帶兒子去。男方的父母請端公占卜，一旦男女雙方的八字相合，就可定親。若是某男方看上某女方時，男方父母就找時機通過閑聊從側(cè)面向女方試探有無結(jié)親之意，若女方?jīng)]有表示異議就有結(jié)親的可能，男方就請“紅爺”帶上酒、掛面等作為“手情”去女方說親，若女方?jīng)]有退回禮物就表示有商量的余地。這種歌舞融為一 體的婚禮舞會，使婚禮顯得熱烈而隆重。有趣的是，新郎要同岳母跳舞，新娘要同公公和父親跳舞。因此，在婚宴結(jié)束之后，客人們并不馬上告別主人離去，而是拉起“巴揚”（俄式紐扣手風(fēng)琴），彈起“巴拉拉依喀”（三角琴）等樂器。接著，新郎、新娘要舉辦豐盛的婚宴，招待親朋好友。這時，新郎和新娘就在客人面前擁抱接吻。在婚禮上，新郎、新娘和客人要互相祝酒。俄羅斯族俄羅斯族主要分布在烏魯木齊、伊犁、塔城等地，他們是! 世紀(jì)后從沙皇俄國遷來的移民。在農(nóng)村大都是跳維吾爾族民間舞蹈，而在一些城市則是舉行交誼舞會。曲調(diào)歡快活潑，充滿喜慶氣氛；歌詞幽默詼諧，引人發(fā)笑。歌詞大意是贊美新娘美麗賢惠和祝福他們。新娘被接到男方家，親友來看新娘，要唱揭面紗歌。歌詞大意是請多關(guān)照我的女兒，愿青年夫妻和睦相處等。一路上，新 郎和送親的人們高唱歡樂的歌曲，奏起各種民族樂器，興高采烈地來 到新娘家。與大多數(shù)信奉伊斯蘭教的民族一樣，維吾爾人結(jié)婚這天一早，要在女方家舉行一種稱為“尼卡”的宗教儀式。主要居住在天山以南的綠洲 城鎮(zhèn)，全疆各地基本上都有維吾爾人居住。下面我們來看看不同的民族會有哪些不同的婚俗。它既表現(xiàn)在精神生活之中，又表現(xiàn)在質(zhì)生活之中，以歷史沉積、陳陳相因的傳統(tǒng)力量，給人們的言行以積極的影響，從而構(gòu)成了各民族和地區(qū)人民文化生活、精神狀態(tài)、心理素質(zhì)上的一些共同特征。不同民族的婚俗都有著他們獨特民族氣息。即使一切皆不存在，然而這段時光將在我記憶里長存??共5頁第5頁第四篇：民俗風(fēng)情《民俗風(fēng)情》課程論文題目：任課教師：周大明 《別具一格的民族婚俗》 學(xué)院：園藝園林學(xué)院專業(yè)：城市規(guī)劃姓名：鄒菊學(xué)號：***班號：2編號：19別具一格的民族婚俗【摘要】：我們的祖國是一個多民族的國家，不同的民族有不同的婚俗習(xí)慣。曾記得老師在講臺上給大家跳民族舞蹈，逗的大家哈哈大笑；曾記得藏族的同學(xué)給大家演唱他們的民族歌曲，博得一片熱烈的掌聲；曾記得老師給大家傳看精美的民族工藝品時，大家的愛不釋手??值得懷念的時光總是顯得那么的短暫，所以這才讓我懂得更加珍惜，在《民俗風(fēng)情》的課堂上的每一秒都是開心的，我收獲到了很多在書本上找不到的東西，皆是精華，讓我受益終生。能羅列的只能這么多了，這只不過是極少的一部分，猶如花海中的幾多鮮花，其它的，還等著人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去了解，揭開那些神秘的面紗??【感言】不知不覺中又到了期末，就要和《民俗風(fēng)情》說再見了，心中有一種說不出的滋味，我想那應(yīng)該是一種舍不得吧。發(fā)掘、搶救和保護(hù)那達(dá)慕，對中國體育史，乃至世界體育史的豐富和完善都有重要價值。那達(dá)慕上的各項活動是力與美的顯現(xiàn)、體能和智慧的較量、速度和耐力的比拼，比較全面地展示了在草原上生活的群眾的綜合素質(zhì)。此外，那達(dá)慕大會上還有武術(shù)、馬球、騎馬、射箭、乘馬斬劈、馬競走、乘馬技巧運動、摩托車等精彩表演。過去時那達(dá)慕大會期間要進(jìn)行大規(guī)模祭祀活動，喇嘛們要焚香點燈，念經(jīng)頌佛，祈求神靈保佑，消災(zāi)消難。到元、明時，射箭、賽馬、摔跤比賽結(jié)合一起，成為固定形式。據(jù)銘刻在石崖上的《成吉思汗石文》載，那達(dá)慕共5頁第4頁西南大學(xué)通識選修課《民俗風(fēng)情》課程作業(yè)起源于蒙古汗國建立初期，早在公元1206年，成吉思汗被推舉為蒙古大汗時，他為檢閱自己的部隊，維護(hù)和分配草場，每年7～8月間舉行大“忽力革臺”（大聚會），將各個部落的首領(lǐng)召集在一起，為表示團(tuán)結(jié)友誼和祈慶豐收，都要舉行那達(dá)慕。每年農(nóng)歷六月初四（多在草綠花紅、馬壯羊肥的陽歷七、八月）開始的那達(dá)慕，是草原上一年一度的傳統(tǒng)盛會。錫林郭勒盟的那達(dá)慕最具代表性。按傳統(tǒng)習(xí)慣，歡度藏歷新年一般要十五天。如農(nóng)民在收割時將頭次割下的青稞留下來作為歡度新年時獻(xiàn)給神靈的供奉；牧民留下每次生下小牛的母牛之頭道奶打出的酥油作為新年獻(xiàn)給菩薩的供品。在西藏繁多的節(jié)日中，受到群眾廣泛重視的是藏歷新年。這天，要給窗戶門相換上新布簾，在房頂插上簇新的經(jīng)幡，門前、房梁和廚房也要用白粉畫上十字符號等吉祥圖案，構(gòu)成一派喜慶的氣氛。洗梳打扮表示為來年的吉祥如意。當(dāng)新年的前幾天，不管農(nóng)、牧區(qū)，老少男子都要剃頭，女的要洗梳發(fā)辮。藏族人民所過新年節(jié)日，與漢區(qū)春節(jié)大有不同。藏歷元月一日開始，到十五日結(jié)束，持續(xù)十五天。四、藏族——藏歷新年藏歷年是藏族人民一年中最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，與漢族的農(nóng)歷新年大致相同。阿體拉叭便在舊歷六月二十四那一晚，砍來許多松樹枝、野蒿枝扎成火把，率領(lǐng)人們點燃起來，到田里去燒蟲。阿體拉叭回來后，聽母親說斯惹阿比剛剛離去，便追了上去，要和他進(jìn)行摔跤比賽，結(jié)果斯惹阿比被摔死了。有一天，斯惹阿比要同阿體拉叭比武，即摔跤，可是阿體拉叭有急事要外出，臨走時，他請母親用一盤鐵餅款待斯惹阿比。在新時代，火把節(jié)被賦予了新的民俗功能，產(chǎn)生了新的形式。三、彝族——火把節(jié)【火把節(jié)簡介】火把節(jié)是彝、白、納西、基諾、拉祜等民族的古老而重要傳統(tǒng)節(jié)日，有著深厚的民俗文化內(nèi)涵，蜚聲海內(nèi)外，被稱為“東方的狂歡節(jié)”。大聚禮之后，各家各戶都要到墓地去祈禱，懷并祝福死去的親人。古爾邦節(jié)期間大家都要相互串門賀節(jié)，每到一戶，主人必會為客人端上來一盤清燉大塊羊肉，而客人即吃得再飽，也得嘗嘗主人家的羊肉。臨近古爾邦節(jié)的時候，家家戶戶的主婦就忙碌起來了，她們要制作大量的油炸馓子和各種精美點心，為節(jié)日期間來家里賀節(jié)的親朋好友和遠(yuǎn)方的來客準(zhǔn)備好充足的美食。由于古爾邦節(jié)與肉孜節(jié)的日期與公歷之間的差異，使這些年節(jié)有時候是在冬天，有時候卻又是夏天。二、維吾爾族——古爾邦節(jié)古爾邦為阿拉伯語，意為“犧牲”、“獻(xiàn)牲”，故回族學(xué)者將古爾邦節(jié)意譯為宰性節(jié)，也有譯為“忠孝節(jié)”的。1961年4月13日，周恩來總理曾參加過西雙版納的潑水節(jié)。潑水節(jié)每年在西雙版納州和德宏州同時舉行。近幾年來，還增加了民俗考察、經(jīng)貿(mào)洽談等。入夜，人們又在廣場空地上將燈燭點燃，放到自制的大“氣球”內(nèi)，利用熱空氣的浮力，把一盞盞“孔明燈”放飛上天，以此來紀(jì)念古代的圣賢孔明，也就是諸葛亮。高射飛得越高越遠(yuǎn)的寨子，人們越覺得光彩、吉祥?！緷娝?jié)特色】“放高升”和放孔明燈也是傣族地區(qū)特有的活動。潑水節(jié)期間還要進(jìn)行劃龍舟比賽,比賽在瀾滄江上舉行?；ò闷恋幕ú甲龀?，內(nèi)裝棉紙、棉籽等，四角和中心綴以五條花穗，是愛情的信物，青年男女通過丟共5頁第2頁西南大學(xué)通識選修課《民俗風(fēng)情》課程作業(yè)包、接包，互相結(jié)識。人們一邊翩翩起舞，一邊呼喊：“水！水！水！”，鼓鑼之聲響徹云霄，祝福的水花到處飛濺，場面真是十分壯觀。這一天，浴佛之后，人們就用清水相互潑灑，相互祝福，以求吉祥安康，幸福久長。深深的懷念變?yōu)榱擞谰玫木匆?。每輪換時，她們便打來清水相互潑灑，去除污穢。一天，她們終于探聽到了只有父王的頭發(fā)能把父王的頭割下來，就趁機將他灌得酩酊大醉，悄悄撥下他的一根頭發(fā)，做成弓賽宰（即用心弦做成的弓），斷了惡魔的頭。怎樣懲治這個法術(shù)高強的惡魔呢？智慧的天神英達(dá)提心生一計，即裝扮成英俊的小伙子，去接近捧瑪點達(dá)拉乍的七個女兒，并將實情告訴她們。第一天傣語叫“麥日”，與農(nóng)歷的除夕相似；第二天傣語叫“惱日”（空日）；第三天是新年，叫“叭網(wǎng)瑪”，竟為歲首，人們把這一天視為最美好，最吉祥的日子。一、傣族——潑水節(jié)【潑水節(jié)簡介】潑水節(jié)是傣族最隆重的節(jié)日，也是云南少數(shù)民族中影響面最大，參加人數(shù)最多的節(jié)日。它們以其獨特的魅力，吸引著人們的眼球，讓人們?nèi)ビH近它，探索它，讀懂它??總所周知，每個民族都有自己獨特的盛大節(jié)日，或是饕餮大餐，或是載歌載舞，或是齋戒祈禱??盡管形式不盡相同，然而殊途同歸，皆出于人們心中一種美好而神圣的祈愿，我想這也是每個節(jié)日的意義之所在。通過以上的比較和論述，大家對中西方飲食文化也有了大致的了解和認(rèn)識。今天，中西飲食文化不斷在碰撞中融合，在融合中互補。西方人喜清蒸食品（營養(yǎng)物破壞較少），而中國則偏愛熱炒（營養(yǎng)物破壞較多）；西方人已意識到被稱為“紅肉”的牛肉、馬肉和羊肉等是導(dǎo)致結(jié)腸癌和前列腺癌的病因之一，亦意識到紅肉的脂肪也是前列腺癌及心臟病的致病因素之一，注意到一周吃一次紅肉。怪不得美國人心血管發(fā)病率特別高：中國城鄉(xiāng)居民都喜愛豆?jié){、豆腐、豆芽等豆制品，而西方人卻往往“敬而遠(yuǎn)之”；中國人尤其是廣州及珠三角一帶的居民愛食豬肝、腸、肺等動物的內(nèi)臟，西方人則無此愛好。從飲食結(jié)構(gòu)上看，中國人每天進(jìn)食的蔬菜比西方人多得多，而西方人雖每天進(jìn)食大量蛋白質(zhì)，但腸胃功能卻因進(jìn)食纖維素太少而受到影響，因此消化系統(tǒng)的患病率及患癌率均大大超過中國；中國人喜愛粗糧，而西方人偏愛精白粉等細(xì)糧。中國人炒菜時多用大火，因而油煙多，加上多不注意廚房的通風(fēng)設(shè)備；而西方人不愛用大火熗鍋，且廚房通風(fēng)條件相當(dāng)注意。四、飲食習(xí)慣的差異從烹飪過程來看，中國人愛加醋、姜、蒜、蔥辣椒等佐料，可以殺菌、消脂、增進(jìn)食欲，幫助消化等作用。有人根據(jù)中西方飲食對象的明顯差異這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格。他們視動物為“生靈”，而植物則“無靈”，所以，主張素食主義。實際上，在中國人的菜肴里，素菜是平常食品，葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時，才進(jìn)入平常的飲食結(jié)構(gòu)，所以自古便有“菜食”之說，菜食在平常的飲食結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位。足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。三、飲食對象的差異由于西方人普遍認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這種方式便于個人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現(xiàn)了西方人對個性、對自我的尊重。由此可見，中式宴會和西式宴會交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的。雖然從衛(wèi)生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團(tuán)圓”的普遍心態(tài)，反映了中國古典哲學(xué)中“和”這個范疇對后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革。在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。這種價值理念的差別形成了中餐過分注重飯菜色、香、味的特點，而西方人則自始至終堅持著從營養(yǎng)角度出發(fā)，輕視飯菜的其他功能二、飲食方式的差異中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。他們?nèi)﹂_發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營養(yǎng)差異，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養(yǎng)。西方人喜好小而精。我們課題小組特經(jīng)過細(xì)致的調(diào)查和認(rèn)真的比較，這里將簡要從下面四個方面談?wù)勚形鞣斤嬍澄幕牟町?。但俗話說“劍亦有弊也有利”，也就是說，在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天，中西餐飲仍就存在著不可忽視的缺點和弊端。還有，人們因為越來越繁忙的工作，覺得中餐做起來太麻煩，不如來個漢堡