【正文】 開發(fā) 生態(tài)家禽飼料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系 生態(tài)禽蛋 、 禽肉鑒定 、 檢 測(cè)技術(shù)體系 糞尿及廢棄物資源化循環(huán)利用技術(shù)體系 （ 3）運(yùn)行模式 養(yǎng)雞活雞進(jìn)屠宰加工廠雞蛋進(jìn)配送中心超市、餐廳、專賣店雞糞及廢棄物生產(chǎn)沼氣發(fā)電沼渣、沼液生產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥種綠色玉米、茶、蔬菜玉米加工飼料雞肉、雞蛋茶、蔬菜 第 六 章 建設(shè)方案 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目預(yù)計(jì) 年建成 全國(guó)最先進(jìn)的室內(nèi)自動(dòng)控制、室外生 態(tài)自然、全國(guó)一流的標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)型養(yǎng)殖小區(qū)育雛雞舍、蛋雞舍、肉雞舍 。 第 六 章 建設(shè)方案 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目占地 1484畝， 規(guī)劃為蛋雞育雛區(qū)、 蛋雞育成區(qū)、肉雞育雛區(qū)、肉雞育成區(qū) 、禽蛋交易區(qū)、 廢棄物綜合循環(huán)利用區(qū)、 辦公區(qū)和住宿區(qū) ，各區(qū)域之間 以綠化帶隔離。 第六章 建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)主要內(nèi)容包括：基地規(guī)劃、基地建設(shè)、廢棄物處理、基地管理與服務(wù)、 xx蛋雞養(yǎng)殖區(qū)、肉雞養(yǎng)殖區(qū)、育雛區(qū)、辦公樓及禽蛋交易區(qū)等。項(xiàng)目第 五 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 有較好的銷售支撐條件，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。同時(shí)， xx 有年屠宰 500 萬(wàn)只雞屠宰加工廠、松花蛋加工廠和雞、雞蛋物流配送中心，在昆明有 400 多個(gè)大、中、小型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售網(wǎng)點(diǎn)、專賣店，在專州縣有代理商，遍及廣州、深圳、珠海、北京、上海，連接省內(nèi)外市場(chǎng)和東南亞市場(chǎng)，可為項(xiàng)目提供較強(qiáng)的市場(chǎng)、加工、品牌支撐作用。在銷售渠道上，通過(guò)代理、經(jīng)銷和自建專賣店、直銷四種主要渠道銷售。 xx 的市場(chǎng)開拓和營(yíng)銷策略是做特色標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)資源產(chǎn)品化及市場(chǎng)化，做中國(guó)最生態(tài)、最安全、最好吃的清真食品。目前消費(fèi)者選擇高質(zhì)量產(chǎn)品時(shí)，最關(guān)心的是品牌和誠(chéng)信，品牌消費(fèi)、綠色消費(fèi)已成為時(shí)尚，特別是食品消費(fèi)的品牌化尤為突出。 隨著人民生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者日益關(guān)注雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門氏菌污染等質(zhì)量問(wèn)題，優(yōu)質(zhì)的綠色品牌雞蛋日益受到消費(fèi)者的青睞， 國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)出口的雞蛋獸藥殘留指標(biāo)要求越來(lái)越高，而千家萬(wàn)戶小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量。 產(chǎn)品質(zhì)量與安全 ： 項(xiàng)目產(chǎn)品符合無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)， 符合 ISO22021： 2021質(zhì)量管理體系要求， 具有 生態(tài)、安全、健康的特點(diǎn)。 第 五 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分 析 技術(shù) ： xx無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品雞蛋、雞肉生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平， 取得 2 項(xiàng)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先科技成果。 2021 140， 000 套 父母代損失大， 8 月市場(chǎng)回升。這樣，總體效益還有潛力。根據(jù)觀察，如果不出現(xiàn)大規(guī)模的禽流感疫情， 2021年蛋價(jià)將保持較去年上半年 20%30%的增幅。 2021 年上半年蛋雞市場(chǎng)持續(xù)低迷，引發(fā)整個(gè)行業(yè)動(dòng)蕩，存欄量急劇下降；下半年，蛋價(jià)逐漸攀升，呈現(xiàn)出恢復(fù)性增長(zhǎng)。隨著公司北京、上海等大城市的進(jìn)一步發(fā)展 和香港、澳門、新加坡、東南亞、中東市場(chǎng)的開拓， xx 土雞蛋的市場(chǎng)需求量將達(dá)到 100 萬(wàn)枚～ 150 萬(wàn)枚 /天。在蛋雞存欄不足持續(xù) 10個(gè)月之后，蛋價(jià)終于走出低谷 ， 蛋價(jià)達(dá)到了 8元 /Kg。 2021 年 5 月 ～ 8 月，許多種雞場(chǎng)的雛雞孵化量?jī)H有正常水平的 50%。一旦農(nóng)村市場(chǎng)得以發(fā)展，禽蛋消費(fèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大，這為蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了廣大的市場(chǎng)機(jī)遇。 被評(píng)為 昆明第五屆優(yōu)秀廠長(zhǎng)經(jīng)理、2021 年昆明市優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者、 創(chuàng)世紀(jì)（ 20212021）十大公益滇商、 20212021 年度昆明市農(nóng)村青年星火帶頭人標(biāo)兵。 財(cái)務(wù)狀況 xx 公司 2021 年 末財(cái)務(wù)狀況： 總資產(chǎn) 10890 萬(wàn)元， 固定資產(chǎn)5179 萬(wàn)元， 凈資產(chǎn) 4701 萬(wàn)元， 實(shí)收資本 1400 萬(wàn)元， 所有者權(quán)益4701 萬(wàn)元， 銷售收入 9343 萬(wàn)元， 凈利潤(rùn) 807 萬(wàn)元， 銷售利潤(rùn)率14％， 凈資產(chǎn)利潤(rùn)率 ％， 資產(chǎn)負(fù)債率 ％， 銀行信用等級(jí)AA 級(jí) 。公司技術(shù)開人員有 30 人，占 15％；生產(chǎn)人員有 109 人，占 54％，銷售人員有 42 人，占 21％，專 家顧問(wèn) 9 人，占 4％，管理人員 11 人，占 6％。 人員結(jié)構(gòu) ： 公司有員工 201 人，其中聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和中第 四 章 項(xiàng)目單位基本情況 國(guó)農(nóng)科院的專家教授 9 人作為常年技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新顧問(wèn)， xx 有大專以上員工 39 人，中專及職高員工 116人，有承擔(dān)科技項(xiàng)目和農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)，有一定的技術(shù)研發(fā)能力和技術(shù)轉(zhuǎn)化吸收能力。在管理上，公司建立了人事流程、財(cái)務(wù)流程、生產(chǎn)技術(shù)流程、技術(shù)創(chuàng)新及新產(chǎn)品開發(fā)流程、屠宰加工流程，建立了可復(fù)制的管理標(biāo)準(zhǔn)，建立了內(nèi)部、外部審核機(jī)制和內(nèi)部、外部投訴機(jī)制，以內(nèi)部市場(chǎng)化為原則建立了周薪制、年薪制、利潤(rùn)中心分成制、股權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)等考核機(jī)制，基本上建立了數(shù)字化管理體系和可追溯體系。 主營(yíng)業(yè)務(wù) ：公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為 家禽、種禽的飼養(yǎng)、加工和銷售；家禽飼料的生產(chǎn)銷售；牛干巴、松花蛋、咸鴨蛋的加工及銷售。 公司 為國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)及云南省、昆明市、官渡區(qū)三級(jí)政府的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。在生物安全上，公司以 xx技術(shù)中心為載體，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi) 疫病防范頂尖專家，建立養(yǎng)殖小區(qū)生物安全體系。沼氣用于養(yǎng)殖小區(qū)做飯和照明，有機(jī)肥用于生產(chǎn)有機(jī)、綠色玉米養(yǎng)雞。 主要障礙因素及解決方案 ： 項(xiàng)目 建設(shè) 規(guī)模大，糞尿及廢棄物多，對(duì)環(huán)境有一定壓力，生物 安全及防疫有一定難度。 ⑤基礎(chǔ)設(shè)施條 件 ： 矣納村的地質(zhì)地貌適宜，水源、電力有保障，入養(yǎng)殖小區(qū)道路已由政府拓寬，地面附著物較少，土地使用費(fèi)和地表附著第 三 章 建設(shè)條件 物補(bǔ)償費(fèi)用低，有助于降低建設(shè)成本。 ④ 科技： 矣納村為官渡區(qū)的科技進(jìn)村入戶示范村， xx 集團(tuán)已對(duì)該村進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)及管理培訓(xùn)。 ③市場(chǎng)： 昆明市場(chǎng)年需要肉雞 1億只，需要鮮雞蛋 噸，其中 1/3（ ）由省外調(diào)進(jìn)；土雞蛋 3000噸。土壤的保水性較差，有利于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 政策、資源、市場(chǎng)、科技、基礎(chǔ)設(shè)施條件 優(yōu)劣勢(shì) ： ①政策： 國(guó)家畜牧法鼓勵(lì)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，官渡區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十一五”計(jì)劃已將畜牧業(yè)東移、在 建立蛋雞、肉雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)列入計(jì)劃安排內(nèi)容。根據(jù)世界銀行和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的調(diào)查分析，一個(gè)國(guó)家的人均收入低于 5000美元時(shí)，收入的增加和肉類消費(fèi)的增長(zhǎng)呈現(xiàn)強(qiáng)烈的正相關(guān)。我國(guó)禽肉在肉類消費(fèi)中的比重接近 20％，人均消費(fèi)量為 公斤，低于世界平均水平。從世界范圍看，禽類產(chǎn)品也是人們?nèi)忸愊M(fèi)的重要來(lái)源。雞肉的消費(fèi)旺盛，長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)以中國(guó)特產(chǎn)的黃羽肉雞消費(fèi)為主，特別是廣東、廣西、海南等地多以鮮活雞烹飪消費(fèi)為主；黃河流域及其以北地區(qū)以白羽肉雞消費(fèi)為主。 隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)介紹，禽類產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。禽類產(chǎn)品已成為繼豬肉之后，最重要的動(dòng)物蛋白源。 目前，我國(guó)禽類產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)快速增長(zhǎng)，我國(guó)人均禽蛋和禽肉消費(fèi)量在過(guò)去 10 年里分別增長(zhǎng)了 51％和 60％，達(dá)到人均占有 22 公斤和 公斤。德國(guó)是全球最大的禽蛋類進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口量占全球進(jìn)口總量的四分之一。據(jù)中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)蛋品加工專業(yè)委員會(huì)主任馬美湖預(yù)計(jì)， 2021年我國(guó)的禽蛋產(chǎn)量將接近 3000萬(wàn)噸，仍將占世界禽蛋產(chǎn)量的 42％以上，已經(jīng)連續(xù)幾年排名第一。中國(guó)的禽蛋產(chǎn)量已從 1970年的 2021年的，其全球市場(chǎng)份額從 %擴(kuò)大到 41%。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 ： 中國(guó)：小農(nóng)生產(chǎn)制，商品蛋雞戶 1000－ 3000只為主 (占 80%)。有耕地 ，林地 ，草山草場(chǎng)近 6萬(wàn)畝。 全區(qū)總?cè)丝?，其中農(nóng)業(yè)人口 ，非農(nóng)業(yè)人口 。全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成 ，增長(zhǎng) %。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 ： 官渡區(qū)地 2021年完成生產(chǎn)總值完成 元，增長(zhǎng) %。流經(jīng)養(yǎng)殖業(yè)遷出區(qū)沿湖壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有寶象河、 白沙河、馬料河等。境內(nèi)有寶象河大中型水庫(kù)一座及若干小型水庫(kù)。項(xiàng)目點(diǎn)有部分松樹、圣誕樹，植被較好，有利于雞舍與雞舍之間的生物隔離。主要林種有云南松、華山松、松櫟混交林等。項(xiàng)目點(diǎn)土壤主要為石灰?guī)r 土，有利于排水，不易蓄水，有利于發(fā)展養(yǎng)殖。 ④ 土壤 ： 全區(qū)土壤分為 5個(gè)土類（即紅壤、紫色土、石灰?guī)r土、水稻土、沼澤土）、 9個(gè)亞類、 10個(gè)土屬、 25個(gè)土種。地層發(fā)育比較齊全，分布著元古界、古生界、中生界地層，由碳酸巖、松散巖、碎石巖及噴出巖組成。項(xiàng)目建設(shè)地為南北寬 270米至 400米，東西長(zhǎng) 2391米，海拔為 2023米到 2950米 。 ②地勢(shì)： 官渡區(qū) 地勢(shì) 為高原盆地、丘陵、中低山所構(gòu)成，海撥在1886~2730米之間，東北高西南低。項(xiàng)目建設(shè)點(diǎn) 位于官渡區(qū) 鎮(zhèn)小第 三 章 建設(shè)條件 哨矣納村， 距昆明主城 20分鐘車程， 東至八家村水庫(kù)，西至新矣公路，南至云南省肉牛中心輪牧草場(chǎng)鐵絲網(wǎng)，北至未出租的矣納村荒山 ，占地 1484畝 。17′ 10″。3′ 10″、北緯 24186。 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 ： 昆明市 官渡區(qū)位于東經(jīng) 102186。 依托龍頭企業(yè)促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè) ： 養(yǎng)殖小區(qū)所在地矣納村有農(nóng)戶 234 戶、 890 人，為 鎮(zhèn)的山區(qū)，沒(méi)有支柱產(chǎn)業(yè)。 xx 生態(tài)放養(yǎng)方式在國(guó)內(nèi)獨(dú)具特色，市場(chǎng)需求旺盛，現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模難以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，急需新建養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖基地，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。 壯大云南優(yōu)勢(shì)特色禽蛋產(chǎn)業(yè) ： 云南 偏遠(yuǎn)落后，但具備天然、無(wú)污染、四季如春的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，這恰好是優(yōu)于發(fā)達(dá)地區(qū)、發(fā)達(dá)國(guó)家開發(fā)生態(tài)畜牧業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)，如 xx 有機(jī)雞蛋省內(nèi)賣 元 /枚，北京賣 /枚，香港可賣 6港幣 /枚，歐州可賣 2歐元/枚。壩區(qū)養(yǎng)殖業(yè)既是昆明城市畜禽產(chǎn)品的主要來(lái)源，也是農(nóng)民收入的重要來(lái)源， 在 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中 有重要作用 。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 保護(hù)滇池，促進(jìn)云南禽蛋產(chǎn)業(yè)升級(jí) ： 規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是畜牧業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的重要標(biāo)志，也 是城郊畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路。xx集團(tuán)年屠宰 500萬(wàn)只雞加工廠已建成投產(chǎn)， 2021年取得 5個(gè)綠色食品雞肉證書，屠宰加工需要進(jìn)一步拓展優(yōu)質(zhì)活雞的來(lái)源。 因此，區(qū)委、區(qū)政府在區(qū)委八屆八次全會(huì)和區(qū)第十三屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議提出：立足新官渡實(shí)際，圍繞“一二三四第 二 章 背景及必要性 五”發(fā)展戰(zhàn)略，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，壯大支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，形成具有較強(qiáng)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的都市產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展現(xiàn)代高效精品農(nóng)業(yè)，調(diào)整畜禽養(yǎng)殖業(yè)布局，啟動(dòng)奶牛、生豬、禽蛋三大養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃建設(shè)，逐步將滇池沿湖區(qū)域規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)向三大養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)移，將阿拉鄉(xiāng)和 鎮(zhèn)規(guī)劃為畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)，通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的區(qū)域化布局，專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)。 適應(yīng) 官渡區(qū)實(shí)施“農(nóng)業(yè)東移”戰(zhàn)略： 隨著新昆明建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)， 2021年主城四區(qū)區(qū)劃調(diào)整后，官渡區(qū)的國(guó)土面積減少到 ，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)、條件發(fā)生了重大變化。為抑制豬肉價(jià)格上漲，國(guó)務(wù)院對(duì)存欄母豬實(shí)施了補(bǔ)貼政策，勞動(dòng)保障部門提高了對(duì)低收入者的保障。 xx牌禽蛋產(chǎn)品通過(guò) 15年的精心打造，成為云南省著名商標(biāo)和云南名牌產(chǎn)品，品牌的樹立 來(lái)之不易，公司需要順應(yīng)國(guó)家食品安全監(jiān)管力度的加大和人民對(duì)健康食品標(biāo)準(zhǔn)要求提高的趨勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)原料基地的控制，發(fā)展健康養(yǎng)殖業(yè)，避免其它公司因?yàn)槿狈?jiān)實(shí)的原料基地而受諸如高致病性禽流感、蘇丹紅等事件而倒坍品牌的風(fēng)險(xiǎn)。這表明涉及食品安全的一些深層次問(wèn)題還未能根本解決。去年以來(lái)一系列食品安全問(wèn)題成為社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)，也引起了參加今年全國(guó)兩會(huì)代表、委員們的高度關(guān)注。 第一章 總論