【文章內(nèi)容簡介】 9年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，本科學(xué)歷， 1992 年創(chuàng)建 xx 從事養(yǎng)雞并把 xx 做到云南省雞產(chǎn)業(yè)的第一和全國同行業(yè)領(lǐng)先，蛋雞規(guī)模居全國前十位，生態(tài)、特色品牌居全國首位 。 被評(píng)為 昆明第五屆優(yōu)秀廠長經(jīng)理、2021 年昆明市優(yōu)秀中國特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者、 創(chuàng)世紀(jì)（ 20212021）十大公益滇商、 20212021 年度昆明市農(nóng)村青年星火帶頭人標(biāo)兵。 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 國內(nèi)外市場(chǎng)同類及相關(guān)產(chǎn)品的供求狀況 ： 隨著 9億中國農(nóng)民消費(fèi)水平的提高，以及居民消費(fèi)習(xí)慣的改變，高營養(yǎng)價(jià)值的禽蛋將受到人們的親睞。一旦農(nóng)村市場(chǎng)得以發(fā)展，禽蛋消費(fèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大，這為蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了廣大的市場(chǎng)機(jī)遇。 就蛋雞業(yè)而言，自 2021年底開始，受蛋價(jià)低迷和禽流感的影響，蛋雞存欄一直在持續(xù) 減少。 2021 年 5 月 ～ 8 月，許多種雞場(chǎng)的雛雞孵化量僅有正常水平的 50%。 2021 年 8 月下旬開始，蛋雞補(bǔ)欄有所增加，但是，蛋雞存欄不足的基本格局并未改變。在蛋雞存欄不足持續(xù) 10個(gè)月之后，蛋價(jià)終于走出低谷 ， 蛋價(jià)達(dá)到了 8元 /Kg。xx 無公害 土 雞蛋的價(jià)格 8 元 / Kg，綠色土雞蛋的價(jià)格 11 元 Kg，有機(jī)土雞蛋的價(jià)格 32元 / Kg，日需要 50 萬枚，公司和農(nóng)戶僅能供給 20 萬枚 。隨著公司北京、上海等大城市的進(jìn)一步發(fā)展 和香港、澳門、新加坡、東南亞、中東市場(chǎng)的開拓， xx 土雞蛋的市場(chǎng)需求量將達(dá)到 100 萬枚～ 150 萬枚 /天。 目前國 內(nèi)同類企業(yè)的布局及生產(chǎn)銷售情況 ： 第 五 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 目前在國內(nèi)采用大規(guī)模放養(yǎng)方式生產(chǎn)土雞蛋的企業(yè)較少， xx在生態(tài)特色上居全國首位。 2021 年上半年蛋雞市場(chǎng)持續(xù)低迷，引發(fā)整個(gè)行業(yè)動(dòng)蕩，存欄量急劇下降；下半年，蛋價(jià)逐漸攀升，呈現(xiàn)出恢復(fù)性增長。 總體來講， 2021 年蛋雞行業(yè)令人期待，雖然飼料原料成本有所增加，但是由于蛋價(jià)同比去年穩(wěn)步上升，彌補(bǔ)了養(yǎng)殖戶由此造成的利潤的降低。根據(jù)觀察，如果不出現(xiàn)大規(guī)模的禽流感疫情， 2021年蛋價(jià)將保持較去年上半年 20%30%的增幅?？傮w效益將提高 5%10%，如果注意飼養(yǎng)管理，科學(xué)適當(dāng)?shù)貙?duì)飼料配方 做調(diào)整，以降低飼料成本。這樣，總體效益還有潛力。 市場(chǎng)前景分析 表 51 祖代雞進(jìn)口量 年 度 數(shù) 目 市場(chǎng)狀況 2021 210， 000 套 生產(chǎn)過剩，市場(chǎng)低迷。 2021 140， 000 套 父母代損失大， 8 月市場(chǎng)回升。 2021 160， 000 套 流感流行，市場(chǎng)正常 2021 180， 000 套 流感流行，市場(chǎng)正常 2021 與 2021 年商品代保持 12 億只，產(chǎn)蛋量同 2021 年持平，沒有生產(chǎn)過剩的威脅。 第 五 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢(shì)分 析 技術(shù) ： xx無公害、綠色、有機(jī)食品雞蛋、雞肉生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平， 取得 2 項(xiàng)國內(nèi)領(lǐng)先科技成果。目前，公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等正式建立了合作 關(guān)系，公司技術(shù)中心 為 云南省 和昆明市 技術(shù)中心 。 產(chǎn)品質(zhì)量與安全 ： 項(xiàng)目產(chǎn)品符合無公害、綠色、有機(jī)食品的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)， 符合 ISO22021： 2021質(zhì)量管理體系要求， 具有 生態(tài)、安全、健康的特點(diǎn)。 成本、價(jià)格 ：項(xiàng)目產(chǎn)品成本和價(jià)格高于普通產(chǎn)品。 隨著人民生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者日益關(guān)注雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門氏菌污染等質(zhì)量問題，優(yōu)質(zhì)的綠色品牌雞蛋日益受到消費(fèi)者的青睞， 國際市場(chǎng)對(duì)我國出口的雞蛋獸藥殘留指標(biāo)要求越來越高，而千家萬戶小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量。 2021 年發(fā)生的蘇丹紅事件不但讓鴨蛋業(yè)蒙羞，也給蛋雞業(yè)敲響了警鐘。目前消費(fèi)者選擇高質(zhì)量產(chǎn)品時(shí)，最關(guān)心的是品牌和誠信，品牌消費(fèi)、綠色消費(fèi)已成為時(shí)尚，特別是食品消費(fèi)的品牌化尤為突出。 表 52 項(xiàng)目 生態(tài)產(chǎn)品與普通產(chǎn)品的效益對(duì)比 產(chǎn)品類別 普通產(chǎn)品 無公害產(chǎn)品 綠色產(chǎn)品 有機(jī)產(chǎn)品 成本對(duì)比 正常成本 比普通產(chǎn)品高5% 比普通產(chǎn)品高15% 比普通產(chǎn)品高120% 第 五 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 價(jià)格對(duì)比 市場(chǎng)價(jià) 可比普通產(chǎn)品高 15%30% 可比普通產(chǎn)品高 50% 可比普通產(chǎn)品高 300% 銷售策略、方案和營銷模式 項(xiàng)目產(chǎn)品主打生態(tài)放養(yǎng) 、安全健康 特色 。 xx 的市場(chǎng)開拓和營銷策略是做特色標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、生態(tài)資源產(chǎn)品化及市場(chǎng)化，做中國最生態(tài)、最安全、最好吃的清真食品。有機(jī)禽蛋食品以供應(yīng)北京、上海等大城市和出口香港、東南亞國際市場(chǎng)為主，綠色禽蛋食品以供應(yīng)國內(nèi)大、中城市為主，無公害禽蛋食品以供應(yīng)國內(nèi)、省內(nèi)中小城市為主。在銷售渠道上，通過代理、經(jīng)銷和自建專賣店、直銷四種主要渠道銷售。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 因素分析 項(xiàng)目產(chǎn)品依托 xx 的無公害、綠色、有機(jī)品牌和云南省著名商標(biāo)、云南名牌產(chǎn)品的知名度，靠近昆明流通大市場(chǎng)，交通物流配送條件優(yōu)越，飼料、藥品、疫苗、包裝物運(yùn)進(jìn)和雞、雞蛋運(yùn)出方便。同時(shí)， xx 有年屠宰 500 萬只雞屠宰加工廠、松花蛋加工廠和雞、雞蛋物流配送中心，在昆明有 400 多個(gè)大、中、小型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售網(wǎng)點(diǎn)、專賣店，在專州縣有代理商，遍及廣州、深圳、珠海、北京、上海，連接省內(nèi)外市場(chǎng)和東南亞市場(chǎng)，可為項(xiàng)目提供較強(qiáng)的市場(chǎng)、加工、品牌支撐作用。同時(shí)，進(jìn)入小區(qū)的養(yǎng)殖戶通過多年的發(fā)展，各自有一定的客戶群和銷售渠道 。項(xiàng)目第 五 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 有較好的銷售支撐條件，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 為避免產(chǎn)品滯銷和積壓，項(xiàng)目 一方面是加強(qiáng)品牌建設(shè)，把 xx牌發(fā)展成 國家著名 著名商標(biāo) 或中國名牌 ；另一方面是加強(qiáng)專賣店建設(shè)，在昆明建設(shè) 50家至 100家 的 xx 老老家生態(tài)食品專賣店 ，成功后向省外推廣，增大直銷比例，降低流通成本；三是 利用 理出口基地備案證，積極發(fā)展香港、 澳門、東南亞和中東市場(chǎng)，以國際市場(chǎng)拉動(dòng)國內(nèi)市場(chǎng)，以省外市場(chǎng)拉動(dòng)省內(nèi)市場(chǎng)；四是加快食品安全和生物安全建設(shè)， 避免疫病封鎖對(duì)產(chǎn)品流通的影響。 第六章 建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)主要內(nèi)容包括：基地規(guī)劃、基地建設(shè)、廢棄物處理、基地管理與服務(wù)、 xx蛋雞養(yǎng)殖區(qū)、肉雞養(yǎng)殖區(qū)、育雛區(qū)、辦公樓及禽蛋交易區(qū)等。建成后，年存欄 100萬只蛋雞、 50萬只肉雞，年產(chǎn)雞蛋 12600噸，年產(chǎn)雞肉 3900噸 ，年產(chǎn)有機(jī)肥 63250噸 ，年利用沼氣發(fā)電 1500萬度 。 第 六 章 建設(shè)方案 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目占地 1484畝， 規(guī)劃為蛋雞育雛區(qū)、 蛋雞育成區(qū)、肉雞育雛區(qū)、肉雞育成區(qū) 、禽蛋交易區(qū)、 廢棄物綜合循環(huán)利用區(qū)、 辦公區(qū)和住宿區(qū) ，各區(qū)域之間 以綠化帶隔離。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 項(xiàng)目按照無公害、綠色、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行生產(chǎn)，采用放養(yǎng)方式增加雞的運(yùn)動(dòng)量 ，提高雞蛋、雞肉品質(zhì)。 （ 1）技術(shù)方案 華曦生態(tài)禽蛋、禽肉產(chǎn)業(yè)化 華曦技術(shù)中心 1484 畝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū) 500 萬只雞屠宰加工廠 10 萬噸飼料廠 云南省專州縣養(yǎng)殖及禽蛋消費(fèi) 華曦 昆明100 家專賣店 昆明 400多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn) 省外廣州、貴州、 深圳、上海、北京等 東南亞香港、新加坡、泰國等 國家 著名商標(biāo)或中國名牌產(chǎn)品；出口備案許可；無公害、綠色、有機(jī)、ISO9001 ：2021 、ISO22021：2021 證 書 風(fēng)味鑒定技術(shù)； 生物安全及資源循環(huán)技術(shù)； 飼料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)； 屠宰加工技術(shù)；5 、 ISO9001 ：202 ISO22021質(zhì)量體系 6810 畝種植、養(yǎng)殖、加工、研發(fā)、試驗(yàn)、示范、配送基地 第 六 章 建設(shè)方案 （ 2） 工藝流程 第 六 章 建設(shè)方案 標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集中飼養(yǎng)生物安全技術(shù)、糞尿資源循環(huán)利用技術(shù)、風(fēng)味鑒 定技術(shù) 生態(tài)禽蛋、禽肉 ISO22021： 2021 質(zhì)量管理體系 無公害禽蛋 、 禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系 綠色禽蛋 、 禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系 有機(jī)禽蛋 、 禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系 禽 、 蛋屠宰加工技術(shù)體系及新產(chǎn)品開發(fā) 生態(tài)家禽飼料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系 生態(tài)禽蛋 、 禽肉鑒定 、 檢 測(cè)技術(shù)體系 糞尿及廢棄物資源化循環(huán)利用技術(shù)體系 （ 3）運(yùn)行模式 養(yǎng)雞活雞進(jìn)屠宰加工廠雞蛋進(jìn)配送中心超市、餐廳、專賣店雞糞及廢棄物生產(chǎn)沼氣發(fā)電沼渣、沼液生產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥種綠色玉米、茶、蔬菜玉米加工飼料雞肉、雞蛋茶、蔬菜 第 六 章 建設(shè)方案 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目預(yù)計(jì) 年建成 全國最先進(jìn)的室內(nèi)自動(dòng)控制、室外生 態(tài)自然、全國一流的標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)型養(yǎng)殖小區(qū)育雛雞舍、蛋雞舍、肉雞舍 。 具體建設(shè)內(nèi)容 土建 項(xiàng)目 總建筑面積為 M2，建構(gòu)筑物有：蛋雞舍 80 幢63360M2，肉雞舍 80 幢 43200 M2， 育雛舍 15 幢 11880 M2， 蛋 棚 及蛋雞飼料 棚 120間 11520M2， 肉雞 飼料 棚 55間 1320 M2， 飼養(yǎng)員住棚 110 間 4158 M2， 簡易 辦 設(shè)施 及 食堂 等輔助設(shè)施 ， 配套的水、電、路基礎(chǔ)設(shè)施和 廢棄物綜合利用設(shè)施 。 設(shè)備 表 61 xx150萬 只雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)及配套糞尿廢棄物循環(huán)利用項(xiàng) 新增設(shè)備情況表 序號(hào) 項(xiàng)目 價(jià)格單位 單位 價(jià)格 數(shù)量 金額（萬元） 1 蛋雞 設(shè)備 萬 元 /幢 幢 100 619 2 肉雞設(shè)備 萬 元 /幢 幢 50 182 3 雛 雞設(shè)備 萬 元 /幢 幢 15 4 變壓器 及配線 成 元 /臺(tái) 套 30 1 37 5 自來水處理廠 萬元 /套 套 1 180 6 污水處理廠 萬元 /套 套 1 290 7 沼氣發(fā)電廠 萬元 /套 套 1 545 8 有機(jī)復(fù)合肥廠 萬元 /套 套 1 483 9 合計(jì) 科技措施 項(xiàng)目依托 xx 技術(shù)中心和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 的技術(shù)力量，建立完善的生物安全體系和糞尿 資源化循環(huán)利用體系 ，推廣無公害、綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)體系，建立 ISO22021： 2021質(zhì)量管理體系，按出口產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。 其他 項(xiàng)目 養(yǎng)殖用水 經(jīng)自來水處理廠處理后使用， 糞尿 廢棄物 和污第 六 章 建設(shè)方案 水 集中處理，糞尿廢棄物處理成沼氣發(fā)電，沼渣 加工成有機(jī)肥種植綠色、有機(jī)玉米，污水處 理成中水作綠化用水。 實(shí)施進(jìn)度安排 項(xiàng)目實(shí)施期限為 。從 2021年 1月至 2021年 11月。 第一階段：項(xiàng)目選址及基地規(guī)劃，建立出口備案和出口質(zhì)量管理體系， 2021年