【正文】 記并沒有我想象的那么簡單。首先，我來到實習的賓館，再簡單地向經理交代實踐的事情后，我便開始了實習。7，學習到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。在整個實習過程中充分調動我的主觀能動性，深入細致地認真觀察、實踐，使自己的動手能力得到提高。4，通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：1，通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力!豐富自己的思想，加深自己對社會的認識!2，切身了解社會服務市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準備。我想通過這一次實踐，能了解賓館的經營模式以及一些經營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經歷。在這個暑假里，我決定到賓館實習，學習服務和管理的技能，體驗真實的生活。在家里憋得慌，想出去實習一下。還有其它很多活動，這其中當然也少不了暑期的社會實踐。暑期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時間去安排各項活動?？偟膩碚f，通過這一次社會實踐，我檢驗了自己的能力，學到了很多終生受益的東西，同時，我也發(fā)現(xiàn)自身存在諸多不足，如老是抱怨、不夠堅忍之類，需要在日后慢慢改正過來。“實踐是檢驗真理的唯一標準。我覺得，以后學習抑或辦什么事情都要懷樂觀的態(tài)度，這樣，縱使學不好或者辦失敗了，但至少在精神上也是勝利的。做客房服務員時，我為自己打工超過規(guī)定的工作時間（經常超出一個半小時）抱怨過，為自己干太多勞活（一個人打兩個甚至三個人的工）抱怨過，但最終我還是用樂觀之心去取代抱怨之心，以樂觀的態(tài)度去面對這一切，鼓勵自己，相信自己。所以，現(xiàn)在我有充分的理由相信，學任何一門東西，只要有心學，不懂就問，虛心請教，就必定能把它學好，說什么學不好，其實那是自己為自己沒用心學找的最笨拙的借口。鋪床單，入被套，這兩項技藝是很講究學問的，我在未做客房服務員之前根本就不懂，現(xiàn)在做客房服務員了，不懂咋辦？只能去問經理。我反復叮囑我自己，以后做什么事情一定要有忍耐，能忍耐者，才能成大事。如果當時我缺乏忍耐，吃不了苦頭，干著干著便辭職了，那我的社會實踐活動就要以失敗而收場了，這可不是我愿意看到的。我從這段打工的經歷中領悟到了許多有益的東西，現(xiàn)在主要地把它們歸納為以下三點：第一，做事要有忍耐。在這里，我覺得很有必要先將之前這段打工的經歷簡要地作一番敘述。我非常珍惜這樣的機會，經過慎重選擇，便決定去賓館做客房服務員。賓館社會實踐報告7為了響應學校的號召，在今年寒假期間，我進行了人生第一次最有意義的社會實踐——做客房服務員。 通過這次社會實踐，我明白了：作為一名新世紀的大學生要學會將學校的理論知識與社會實踐相結合，不斷的增長見識，豐富自身閱歷，積累社會經驗，努力擴展我們大學生涯中的生命寬度。步的提高，實習報告。實踐之前，并不是很重視這里的工作，覺得一切都很簡單，真正開始做后才發(fā)現(xiàn)當好服務員也是一門很深度學問。進行了一次實踐接受了一次磨礪、收獲了一筆財富，這個暑假也因此過得更充實些。那些其他人不夠重視的小事更能反映一個人的做事態(tài)度。最后感謝老師的幫忙，感謝xx賓館能給我們帶給這樣難得的實習機會，在此祝愿xx賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。同時，更讓我認識到作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。四、總結酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。一個民族有它自我的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發(fā)錢)，事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。在餐廳實習的一個月的時光里，透過自我的切身體會，也確實感受到了其中的問題。加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎樣樣，效果怎樣。在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬。但往往下班的具體時光是不確定的，經常根據(jù)實際狀況加班加點，但是加班時光都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。漓江廳是xx賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領班及服務員數(shù)名，工作比較繁忙。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括漓江廳。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是十分有用的。第二是消防安全意識培訓，酒店個性安排了工程部的經理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。實習的一個多月里，我感受頗多，受益匪淺。我班近20名同學參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。賓館社會實踐報告5實習單位：廣西xx市xx賓館實習時間：20xx年7月19日至20xx年8月20日實習職位：餐飲部中餐廳服務員20xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們xx級旅游。通過這次社會實踐，我明白了：作為一名新世紀的大學生要學會將學校的理論知識與社會實踐相結合，不斷的增長見識，豐富自身閱歷，積累社會經驗，努力擴展我們大學生涯中的生命寬度。更重要的是，我收獲了比金錢更有價值的東西，讓自己各方面的能力都有了進一步的提高?？吹揭粓黾磳⒈l(fā)的戰(zhàn)爭被我心平氣和的解決了，我的心里由衷的自豪。比如說，當我們聽到筷子落地的聲音時，我們要不等客人吩咐就把干凈的筷子送上去，有時客人在吃飯過程中出了小小的意外，如把湯汁灑到衣服上，我們要迅速拿紙巾幫客人處理，這些看似不起眼的小事讓我們在生活中變得更靈活、更主動?？腿擞貌推陂g，我們還要負責給客人上菜、送水、隨時聽后客人的吩咐，這件事中也暗藏著許多學問。一般情況下，早上10：00—11：00，下午4：00—6：00是服務員站臺的時間，這期間我們要保持站姿端正、面帶微笑、任何小動作都是被禁止的，剛開始的時候，沒站到一個小時我就感到腳底麻木、腿痛，沒想到就那樣站著什么事都不做居然也是一件很累的事，每次感覺站不了時我就默默的告訴自己：一定要堅持，后來站習慣了也就不覺得累了。到賓館后，首先要打掃衛(wèi)生，平常在家也經常打掃清潔，所以我認為這并不是一件難事，可是第一次打掃衛(wèi)生就讓我明白了很多，那天早上我們五個新任服務員忙了將近一個小時終于把衛(wèi)生打掃完，當我們松了一口氣準備歇一會時經理來檢查衛(wèi)生了，經理拉開椅子，看著椅子下面那塊臟兮兮的地，我們慚愧的低下了頭……“都說細節(jié)決定成敗，打掃衛(wèi)生是最基本的小事，我們居然都沒干好，將來豈能干大事？”經理一番語重心長的話讓我們從中受益匪淺，我也從中明白了小事不能小瞧，做任何事情都要踏踏實實，哪怕是在小的事。實踐之前，并不是很重視這里的工作，覺得一切都很簡單，真正開始做后才發(fā)現(xiàn)當好服務員也是一門很深度學問。在各種輔導班上，大家竭盡所能，不僅為同學們解決了各科所存在的疑難問題，還積極地給大家講歷史故事，上書法課，做趣味數(shù)學題，教英文歌曲等。作為本次“三下鄉(xiāng)”活動的重頭戲，我們還在周家村小學開辦了小學生義務輔導班。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人。進行了一次實踐接受了一次磨礪、收獲了一筆財富，這個暑假也因此過得更充實些。一來是完成學校布置的暑假作業(yè)，二來以求通過親身體驗社會生活培養(yǎng)自己的韌性、鍛煉自己的能力，使自己在將來的社會生活中能更好的生存。結合科學理念和現(xiàn)實狀況，使我們的工作事業(yè)蒸蒸日上！賓館社會實踐報告4雖然我們的暑假只有短短的一個月，雖然在家吃、喝、玩、樂的日子很滋潤。在小的經營范圍內形成一個良好的運作機制，從而能使賓館可持續(xù)地，高效，健康的發(fā)展。這樣，我們經營的賓館才不會隨著時間的推移而“變老”。當然，在一段時間的經營后，可以考慮對房間進行一些裝修，(可以參考一些高級賓館的設施，吸收他們的優(yōu)點，并結合自己賓館的狀況,改進不足的地方)從而可以大大提高房間的入住率，給客人帶來新鮮的感覺，提高旅客的滿意度,有利于做“長久生意”。所以我們認為應該要把握好房間入住率的基本情況，針對現(xiàn)實的情況，實行相應的策略（像在入住率很高的情況下可以稍微提高房價，以增加銷售額。例如，在周末，節(jié)假日的時候往往房間間的入住率會比較高。避免了自己運送的時間浪費，也提高了整個經營的運轉效率。例如，在客人退房后，我們總臺的服務生會打電話通知打掃，他們打掃完后再通知總臺，進行房間清理的登記。在接下來的幾天里，兩個小組都慢慢找到了感覺，慢慢開始熟練。傍晚時分，經理來到樓下結賬，而我們便在一旁看著并學習如何結賬。他們了解情況后也就吸取了教訓，開始仔細認真地打掃，并熱情地為客人送物品。當然，打掃房間的質量要高。還要打掃房間和衛(wèi)生間，掃地和拖地，換掉用過的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。他們首先要認別大小被單，被套，床單，床套。令人高興的是半個小時后便來了電，我們也就松了一口氣。但我們現(xiàn)在是服務生，所以我們平靜自己焦躁的情緒后，耐心地為客人解釋。這個時候正是一天中最熱的時間段，很多客人打來了電話。雖然有些辛苦，但汗水見證著我們的勞動,留下了我們辛苦后的痕跡。第一次登記，便讓我們幾個成員有了成功感。或許因為我們熱情的服務，客人二話不說便決定入住了。在簡單學習怎樣解決一些緊急狀況之后，我們開始了實習。然而，前臺登記并沒有我們想象的那么簡單。我們分成了兩個小組，第一個小組負責前臺登記，賬務結算。在這個暑假里，我們實踐小組決定到賓館實習，學習服務和管理的技能，體驗真實的生活。社會總是不同于學校的，學校中的那份純真，學校中那份輕松的氣氛，在社會上是不存在的，在學校中，我們所接觸的人和事都是那么單純、那么簡單，在學校中，我們除了學習沒有多少事情需要去做，生活的輕松而且自在，但在工作單位，就不是那么簡單了，我們要做的事情是那么多，那么繁碎，然而，沒有人會告訴你，你要做什么，你要怎么做，只能憑自覺去做，要做好，做的認真漂亮，要把最簡單的事情以最認真的態(tài)度去做，也只有這樣，我們才能得到別人不一樣的評價，我們才能有一個漂亮的開頭，同時，我們也會發(fā)現(xiàn)自己的不足，才能向別人學習更豐富的知識，才能學習別人為人處事的方法，才能提高自己的能力。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人。而且在中國的經濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其它知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。實踐，可為以后找工作打下基礎。這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。實踐心得：這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質的培養(yǎng)，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。在以后我們將面臨的社會工作中，我們可能也會遇到類似的事情，你不想做又很累人的工作安排給我們，我們能不去做嗎？不能。而且每天都是在賬本和電腦上來回看，當時的感覺就像老年人常得的一種病可以形容腰酸背痛的，等整理完了休息了好久才恢復。那會我們是晚上10點到第二天早上6點才要回家，一晚上幾乎都是在煎熬中度過，在我的理解中，每個人上班都是早上6點到晚上6點之間的8個小時，然后每個星期都會有雙休，沒想到還有一些職業(yè)需要在別人睡覺的時候工作，而且沒有雙休幾乎是每天都上班，不過事后想想如果沒有夜班生活中有很多事情都不能完成了。在這里我學會了隨即應變的能力，以后我們的社會也將是一個深不可測的戰(zhàn)場，沒有一個好的心里素質，被人擠兌就彷徨不知所挫的人，將會被這個社會所打擊。顧客就是上帝，我們對顧客的態(tài)度直接影響顧客對我們的信任度，就和在公司里面的道理是一樣的，員工的工作態(tài)度會直接影響公司的形象。面對這樣的顧客我剛開始不知道怎么應付，于是關系弄的很僵，場面很尷尬。免得以后找工作上在這個上面摔跤。短短的的工作時間里，我發(fā)現(xiàn)了我自身存在的不少問題，很簡單的我作為一個環(huán)境系的大學生，自己的字寫的也實在太對不起觀眾了，平時沒注意，在給顧客開發(fā)票的時候我充分意識到了這點，當我把開好的發(fā)票遞到人家手上時，對方看到字的那種表情讓我真的感覺很慚愧。但這里不是我家，我的老板根本不會在乎這些，每次打掃整理都聞哪些異味弄的我雙手都臟兮兮的。繁忙的一天：剛開始每天的工作除了有顧客來了要招呼一下外就是整理一些堆積的毛巾一次性的用品以及一些食物，由于我愛干凈，而有些顧客走后的房間非常的凌亂臟。雖然和我的專業(yè)是很不搭調，但終歸是工作也是可以從中學到些東西的，在正式開始工作之前我就向我的父母和我的朋友詢問了一些要注意的東西，原本以為這行業(yè)很簡單嘛，就是問下進門的顧客說一聲歡迎光臨，把需要的東西送到對應的房間。