【正文】 5億美元。華山公司自1997年開始研發(fā)蝦殼深加工技術(shù)，目前已達到批量生產(chǎn)的水平，二期工程投產(chǎn)后可形成年加工10萬噸蝦殼廢棄物能力，在全國處于領(lǐng)先地位。目前全市擁有10家水產(chǎn)品加工企業(yè)，輻射潛江周邊縣市，帶動80％以上的養(yǎng)殖戶。(一)龍頭帶動是關(guān)鍵。三、幾點啟示和建議潛江市水產(chǎn)資源在全省有優(yōu)勢但并不占強勢，但通過幾年的努力不僅使龍蝦產(chǎn)業(yè)成為該市支撐產(chǎn)業(yè)，而且在全省乃至全國處于領(lǐng)先地位。初步形成了農(nóng)戶、中介、企業(yè)連在一起的利益共同體。潛江市積極探索建立新型的“風(fēng)險共擔(dān)、利益均占”的產(chǎn)業(yè)化運行機制，相繼組建成立了水產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會、龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會、荊楚漁業(yè)合作社等17家水產(chǎn)品中介組織，擁有會員8000余人。同時，建立了登記制度、處方制度、用藥記錄制度、休藥期制度、漁藥準入制度等5項制度，多形式地開展科技入戶工作。在建設(shè)板塊基地的同時，潛江市還十分重視健康養(yǎng)殖建設(shè)。從XX年年開始，市財政每年拿出資金120萬元，按照每畝10元和40元的標準分別對發(fā)展小龍蝦野生寄養(yǎng)的養(yǎng)殖戶進行獎勵。(六)建設(shè)板塊基地，確保龍蝦產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。至2010年底，潛江市通過國家農(nóng)業(yè)部群眾基礎(chǔ)認證的綠色水產(chǎn)品53個；通過湖北省無公害水產(chǎn)品地認證的17個，面積1278萬畝；制訂水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工質(zhì)量標準14個。目前，潛江市正在申報“潛江龍蝦”地理標志產(chǎn)品保護。對榮獲國家級重點龍頭企業(yè)稱號的企業(yè)給予20萬元獎勵；對成功上市企業(yè)給予100萬元獎勵。一是對新注冊水產(chǎn)品商標并取得國家商標局批復(fù)的，每個獎勵3萬元；獲得湖北名牌、湖北著名商標的，每個獎勵5萬元；獲得中國名牌、中國馳名商標的，每個獎勵20萬元；參加各類展銷會并獲將的，每個獎勵1萬元；對積極開展“兩認”工作的，每認證1個產(chǎn)品給予XX元獎勵。(五)實施品牌戰(zhàn)略，努力打造企業(yè)核心競爭能力。為著眼企業(yè)的長遠發(fā)展，市委、市政府多次召開企業(yè)與有關(guān)部門專題座談會，幫助企業(yè)解決治污問題。二是改造傳統(tǒng)工藝，實行清潔生產(chǎn)。XX年以前潛江市實現(xiàn)了龍蝦食品的初級加工，精深加工不夠。(四)加強技術(shù)引導(dǎo)，大力扶持龍頭企業(yè)提檔升級。萊克公司和華山公司龍蝦制品獲得全球食品brc認證，產(chǎn)品可直接進入歐洲超市。近幾年共爭取開拓國際市場扶持資金2800多萬元。二是幫助企業(yè)實行自營出口，打通國際市場通道。一是支持企業(yè)建立健全市場信息網(wǎng)絡(luò)，暢通市場渠道。同時，萊克水產(chǎn)食品公司連續(xù)三年被省政府授予“湖北省外貿(mào)企業(yè)百強”稱號，是全省唯一進入“湖北外貿(mào)企業(yè)百強”的水產(chǎn)品加工企業(yè)。經(jīng)過幾年的政策扶持，目前潛江市已擁有華山、萊克、禾億、寶龍、星發(fā)、昌貴、嘗相思等10家水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，已建成熊口、后湖、浩口三個初具規(guī)模水產(chǎn)品加工業(yè)園。三是開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)。二是引導(dǎo)企業(yè)集群發(fā)展。農(nóng)戶每養(yǎng)一畝龍蝦可獲1040元的政府補貼。潛江市相繼出臺了《潛江市鼓勵市外客商投資優(yōu)惠辦法》、《出口創(chuàng)匯獎勵辦法》，明確提出，投資水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工企業(yè)，享受與外商、企業(yè)投資同等的優(yōu)惠政策，從土地、稅收、電力、信貸等各個方面對龍蝦加工企業(yè)給予扶持。潛江市堅持產(chǎn)加銷一體化發(fā)展，加大政策引導(dǎo)力度，促進龍蝦產(chǎn)業(yè)向更深更廣的領(lǐng)域持續(xù)快速發(fā)展。成立了由市長任組長、以龍蝦加工企業(yè)為主體的潛江水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組，制定潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃，逐漸形成比較完善的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。廣泛學(xué)習(xí)考察江浙、合肥等地龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗和教訓(xùn)，進一步增強發(fā)展龍蝦產(chǎn)業(yè)的信心。全面深入了解潛江市龍蝦繁育生產(chǎn)狀況，進一步增強開發(fā)龍蝦資源的決心。XX年，針對龍蝦市場前景廣闊、發(fā)展優(yōu)勢明顯的機遇，潛江市委、市政府敏銳地把發(fā)展龍蝦產(chǎn)業(yè)納入戰(zhàn)略層面進行規(guī)劃。萊克水產(chǎn)公司投資4000萬的小龍蝦高附加值產(chǎn)品加工項目也正在加緊建設(shè)，可見發(fā)展的前景與潛力之大。2010年，該公司總投資5000萬元的甲殼素深加工項目一期已投入運營，提煉1000噸氨鹽等高附加值產(chǎn)品，新增年產(chǎn)值3億元，有望成為我省首家年產(chǎn)值突破10億元的水產(chǎn)企業(yè)，并可新增就業(yè)崗位1200個，帶動30萬畝蝦稻連作養(yǎng)殖基地。目前我省蝦蟹殼廢棄物總量在10萬噸以上，如將其三分之一進行深加工和綜合利用，其產(chǎn)值將達到50—70億元。運用生化高新技術(shù)，每噸蝦（蝦頭、蝦殼）可分別制取200公斤蛋白質(zhì)，12公斤蝦青素、70公斤甲殼素和200公斤的碳酸鈣，共計可生產(chǎn)出近500公斤的衍生中間品，而通過甲殼素再加工即形成殼聚糖，殼聚糖深加工主要生產(chǎn)成氨基葡萄糖鹽酸鹽（國際市場價格34萬美元/噸）、硫酸鹽、殼寡糖（國際市場價格50萬200萬美元/噸）、蝦青素（國際市場價格7000美元/公斤），廣泛運用于生物、醫(yī)藥、食品、化工等工業(yè)領(lǐng)域。自1997年開始，潛江市以華山、萊克公司為代表的水產(chǎn)品加工企業(yè)，與武漢大學(xué)、華農(nóng)、湖北水科所等高校院所合作，采用新技術(shù)將龍蝦廢棄物加工為甲殼素，產(chǎn)量已由XX年的500噸，提高到2010年的1000多噸，增長1倍以上。小龍蝦深加工包括消費品和工業(yè)品二類，消費品指傳統(tǒng)的滿足國內(nèi)外居民消費市場的食用品，工業(yè)品主要是對消費品加工廢棄物進行再次開發(fā)，生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品。目前潛江市小龍蝦養(yǎng)殖主要有蝦稻連作養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、油蝦魚養(yǎng)殖、藕田養(yǎng)殖等四種模式，農(nóng)戶散養(yǎng)與訂單養(yǎng)殖結(jié)合，其中訂單養(yǎng)殖約占全市小龍蝦養(yǎng)殖面積的80%，其經(jīng)營形式主要有“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+協(xié)會+農(nóng)戶”兩種。龍蝦加工產(chǎn)業(yè)每年吸納農(nóng)民工1萬余人，15萬畝養(yǎng)殖面積畝均增收1000余元，全市僅小龍蝦一項每年增收15億元，人均增收100元以上。而作為小龍蝦人工養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)源地，潛江市2010年小龍蝦養(yǎng)殖面積達到15萬畝，分別比XX年增長40％、38％和72％。為促進小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，潛江市經(jīng)過不斷實踐，于XX年在全省率先掌握了小龍蝦的人工繁育技術(shù)，并探索出“蝦稻連作”的小龍蝦寄養(yǎng)模式，使全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展階段。第四篇：關(guān)于做大做強小龍蝦產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報告[按]近年來，潛江市充分發(fā)揮水資源優(yōu)勢，按照“龍頭企業(yè)帶動、板塊基地配套、協(xié)會組織聯(lián)結(jié)、品牌戰(zhàn)略推動”的思路，創(chuàng)新發(fā)展模式，將小龍蝦實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，已形成從苗種繁育、養(yǎng)殖、加工、消費、出口、深加工的產(chǎn)業(yè)鏈，小龍蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，以華山公司為代表的龍蝦深加工