關于大學生外出就餐消費市場調查報告-文庫吧資料
2024-10-13 12:54本頁面
【正文】 成心理趨同的傾向，當學生所在家庭可以在經(jīng)濟上滿足較高的消費條件時，這些思想就會在他們的消費行為上充分體現(xiàn)。他們大多承認為了追求情感需要物質投入，經(jīng)常難以理性把握適度消費的原則。3．過分追求時尚和名牌，存在攀比心理在討論會中，一些同學指出，為了擁有一款手機或者換上一款最流行的手機，有的同學情愿節(jié)衣縮食，甚至犧牲自己的其他必要開支；有些男同學為了一雙名牌運動鞋，有些女同學為了一套名牌化妝品或者一件名牌衣服，不惜向別人借錢甚至偷錢以滿足自己的欲望等，都可以反映出一些學生不懂得量入而出，而虛榮心的驅使又極易形成無休止的攀比心理。2．消費差距拉大，出現(xiàn)兩極分化在關于月平均消費一欄的調查中，%的同學在400元以下“有點痛苦”的生活線上堅持學業(yè)；%的同學在450550元之間“勉強過得去”，%的同學在550650元之間“稍為有點爽”，%的同學在700元左右“可以瀟灑走一回”；%的同學在800元左右“比較自由”；%的同學月消費900元以上可以說是“跟著感覺走——無憂無慮”。當問及一學期結束后經(jīng)濟情況如何時，大部分同學都坦然承認自己的消費已經(jīng)超出計劃范圍，甚至有些同學還需要向別人借回家的路費，略有剩余的同學也想著如何把剩余的錢花完，只有極少數(shù)同學有儲蓄的意識。學習資料的花費：男生平均每月24，女生平均每月43五、調查分析一、當代大學生消費狀況存在的問題1．儲蓄觀念淡薄，財商需培養(yǎng)和加強“財商”一詞的提出者羅伯特?清崎曾經(jīng)說過：“財商與你掙了多少錢沒關系，它是測算你能留住多少錢以及能讓這些錢為你工作多久的能力。生活費：男生平均每月756，女生平均每月453。數(shù)據(jù)處理：調查問卷的處理有計算器處理。調查問卷：調查問卷50份，有效問卷50份。店內推出的促銷活動能吸引大部分學生的消費，并且大部分大學生都會點特色菜，這表明大學生在飲食方面也有求新求異的特點。大學生們比較關注餐館的衛(wèi)生環(huán)境、店堂氛圍，但是一些高校周邊餐館普遍不注重店內外的裝潢，并且店內衛(wèi)生也不好，這在很大程度上限制了大學生的消費行為的發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計，大二和大三的學生已大都不再去飯?zhí)?，?0%的同學反映，看到如此人山人海的狀況，已經(jīng)沒多大胃口跟大一的擠了。那是不可能的。因為新生剛到校對周圍的環(huán)境并不了解，一般在飯?zhí)玫娜撕Ｖ锌吹降拇蠖嗍谴笠坏膶W生。而月生活費在8001000的則占多數(shù)，他們的選擇比較多樣化，會在會去叫外賣，大一與大二，大三的情況做一下比較，大一的大部分學生都會選擇在學校的飯?zhí)美锍燥?。雖然大家都花在飲食上，但大一的傾向在校內消費，而大二，大三則傾向在校外消費。由于大學生生活的費用大概一個月600—1500不定。無論是否貧困生，飲食開支在消費總額中占了絕大部分，這是符合健康的消費構成的。而每月飲食開支在600元以上的學生，除了正常的就餐外，幾乎天天買飲料喝。結論：每月飲食開支在200元以下的學生占8%，200元～400%，400元～%，600元以上占13%。服務質量欠佳。環(huán)保程度低。（二）學校周邊餐館的普遍現(xiàn)狀及問題：管理不規(guī)范，餐館扎堆現(xiàn)象嚴重，門面簡單，設施簡陋。本報告中所提及的餐館是學校周邊比較受歡迎的餐館，從餐館的環(huán)境、服務、質量、價格等分析大學生外出就餐的原因。在提倡個性化的現(xiàn)代餐飲行業(yè)的時代，高校中出現(xiàn)了一批高素質的顧客群，他們對飲食的要求已經(jīng)達到了“廉中求優(yōu)”的層次，既要求合理的價格，又要求較好的服務，以滿足他們對飲食的要求。為此，有必要搞好學校的飲食，加強學校食堂的管理，最大程度地改善食堂的飲食環(huán)境。高校學生食堂是從事飲食加工，為高校學生提供飲食服務的場所。校外餐飲店的發(fā)展在給學生就餐帶來方便的同時，也帶來了一系列不可忽視的飲食衛(wèi)生問題。男生在校外用餐的頻率（%）也高于女生（%），六、大學生在外就餐均有食堂過于擁擠、食堂菜肴口味不好及菜式太少等方面的影響因素。五、不同性別大學生對學校食堂菜肴有不同看法。四、外出就餐較頻繁 ,大學生餐飲市場潛力巨大。二、多數(shù)大學生主觀上認為對飲食知識有一定的了解，但在主觀上還是不夠重視飲食與健康的關系，認為校外用餐的衛(wèi)生狀況是可以接受的，這也是他們外出用餐的原因之一?？偨Y因此，為了外就餐消費市場體系日趨成熟,餐飲業(yè)市場走向正規(guī)化并健康向上發(fā)展，我們?yōu)樾Ｍ獠惋嬈髽I(yè)提出以下可行性意見：，以增加飯菜的營養(yǎng)；，達到讓大學生滿意的程度；，校外餐館應該提高供應飯菜的速度和找一個方便的地理位置；，還要看服務質量，因此，就必須搞好消費服務；，為了提高競爭力，餐館老板得搞好餐飲環(huán)境，比如在消費者吃飯的同時，放比較適合于就餐的輕音樂。因此，導致了大部分
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