【正文】 親自動手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨(dú)一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。（主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層）。（四）廣告及宣傳、微博等新新宣傳工具，進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)抽獎。（三）促銷策略推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60200元內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。，保證原料供應(yīng)的按時安置。，保證食品質(zhì)量安全。（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：，設(shè)備不齊全。，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。學(xué)校周邊的市場及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場的新寵兒。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。項(xiàng)目前景分析：DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費(fèi)者。，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。環(huán)境分析：（一）外部環(huán)境分析，有較大的發(fā)展空間。這兒擁有固定的客戶群，以大學(xué)生為主，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。我將該店取名為“開心DIY蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點(diǎn)。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會，親子項(xiàng)目簡介：DIY蛋糕店這個項(xiàng)目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動手DIY的蛋糕店。）會計(jì)112沈小琪第三篇：DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書在這里廣大的消費(fèi)者（主要是學(xué)生）可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布盯曲奇、派、蛋撻、泡芙等。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。（四）廣告及宣傳 ，宣傳DIY的優(yōu)惠活動 （五）分銷策略 。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客（三）促銷策略 推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價差不多。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客購買力有限，對價格十分敏感。（二）價格策略:價格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個敏感因素。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。我們還兼營咖啡以及其他飲料。同時還是要出售成品和定制品。營銷策略：（一）產(chǎn)品策略:提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。，操作先進(jìn)設(shè)備。（三）應(yīng)對策略：。，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對策略：（一）外部風(fēng)險(xiǎn): 、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。（二）內(nèi)部環(huán)境分析 提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)項(xiàng)目前景分析： DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費(fèi)者。而且消費(fèi)力比較高。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。第二篇：DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目簡介：DIY蛋糕店這個項(xiàng)目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動手DIY的蛋糕店。八、總結(jié)通過以上財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)分析可以得出：在校園附近開辦DIY制作店，有穩(wěn)定的顧客群，投資小，見效快，風(fēng)險(xiǎn)可控，有較強(qiáng)的盈利能力。利潤總額：12000元13000元。果汁原材料：各種新鮮水果。u 原材料（每月20000元23000元）蛋糕原材料：雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細(xì)鹽、果醬、奶油等。（二）營運(yùn)資金u 基本營業(yè)資金（23000元25000元）租賃費(fèi)、購買原材料、營銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、雇用和培訓(xùn)員工費(fèi)用等，還考慮不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。七、財(cái)務(wù)預(yù)測分析（一）成本需求情況 u 初期規(guī)劃費(fèi)用：（1000元2000元）會計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)費(fèi)用，還有一些水電費(fèi)、交通費(fèi)等管理費(fèi)用。u 財(cái)務(wù)主管1名，主要負(fù)責(zé)材料采購及本店賬目管理。u六、經(jīng)營與運(yùn)作（一）人員需求預(yù)計(jì)8個人，其中店長1名，收銀員1人，蛋糕區(qū)2人，巧克力區(qū)2人，果汁區(qū)2人。u 我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進(jìn)我們各個方面的經(jīng)營。（四）長期營銷u 抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將以高薪聘請有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。（三）公共關(guān)系u 資助并參與學(xué)校組織的相應(yīng)文化活動，擴(kuò)大知名度，樹立良好形象。（二）營業(yè)推廣u 打折優(yōu)惠開設(shè)09位數(shù)的幸運(yùn)球,抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠。本店提供DIY指導(dǎo)，豐富您的課余生活，為您提供制作愛心小禮物的場所。（三）產(chǎn)品 u 蛋糕區(qū)紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落 大道（成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)/DIY）u 巧克力區(qū)馬克西姆（杏仁味）、愛麗絲?。ú葺叮?、鐘愛一生（香橙）、海派甜心（奶油味）、咖啡天使（咖啡味）、諾依豪斯（純巧克力）、金花酒心（酒心味）、瑞德馬克（黑巧克力）注：可結(jié)合蛋糕一起制作。u 工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。具體服務(wù)要求：u 服裝統(tǒng)一，時刻保持整潔、統(tǒng)一。四、產(chǎn)品與服務(wù)（一）店內(nèi)布局：收銀臺、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。威脅（T）：因該地域面向性強(qiáng)，生源幾乎只面對本校學(xué)生。材料種類較多,加 大選購程序難度。隨著經(jīng)營收益的積累，隨時準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，搶占新市場。適應(yīng)市場需求，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，為學(xué) 生提供自己動手的機(jī)會。u 。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品（季節(jié)性推出）。第一篇：DIY蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY 蛋糕店創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書一、概要.........................................................................................................................................4（一）公司的宗旨：.............................................................................................................4（二）公司的名稱：......................................................................