【正文】 當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。收入分析：每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。3名店員共6萬每年，總計9萬/年。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。本店特色：DIY，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。DIY：情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂家庭：培養(yǎng)小孩的動手能力，共同制作的樂趣，促進家人之間的感情交流 主婦：打發(fā)空閑時間，學習制作技能，自己動手制作蛋糕的快樂，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于DIY特色服務的好奇心理其他：親手制作蛋糕送人以表示心意五、營銷策略價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。我們的優(yōu)勢溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。廣告宣傳不足，客戶認知度不高。食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。年銷售額20萬一年第三篇：蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、項目簡介背景：目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。貨品成本：30%左右，約5000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。(包括店面裝修和燈箱)(2名)：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。，為常來顧客辦理消費積分卡。學生有建議或意見可以直接填寫。，完善并增加蛋糕種類，適應不同消費者的口味和需求。制定相對低廉的價格。，給消費者美好享受。推出不同產品。四，營銷策略(一)，產品策略：，不僅推出蛋糕這一單一的產品，還有受消費者喜愛的咖啡，奶茶之類的悠閑飲品。4，人際宣傳。2，海報宣傳：將部分產品與飲品進行搭配，給予重新命名，并做宣傳單派發(fā)。（3）蛋糕屬于高脂肪高熱量產品，當今盛行的減肥趨勢為銷售額的擴大增大了難度。4，威脅分析：（1），競爭對手有其固定的消費群，且絕對不會甘心市場份額的減少，會采取相應的措施。（3），雖然營業(yè)面積有限，但有著有嗎的室內環(huán)境，能給消費者留下好印象。3，機會分析：（1），市場遠未飽和，存在較大的利潤空間及數目龐大的糕點消費群，市場前景廣泛，且目前市場競爭對手實力及數目均有限。2，劣勢分析：（1），新店開業(yè)期間消費者對于其基本情況如口味等了解不多，一定程度上影響了銷售額。（2），目前市場上所有的蛋糕店糕點品種有限，口感一般，價格偏高，且產品開拓上沒有創(chuàng)新，而本企業(yè)糕點多樣式精美，口味多多，價格合理，且產品不斷改善與創(chuàng)新。3，第五年，主要目標是占領更多的市場份額，爭取開兩個分店。三，項目戰(zhàn)略：（一），企業(yè)目標：1，第一年：主要是積累創(chuàng)業(yè)經驗，打實基礎，在市場上站穩(wěn)腳跟。5，創(chuàng)新，在賓客的需求與期望值越來越高，越來越多樣化的情況下，服務必須不斷適應不斷創(chuàng)新，構思新服務，才能被淘汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來經濟效益。3，方便，在設計服務時，應主動適應市場，適應客人，很多人買蛋糕的原因是因為蛋糕快捷方便，所以設計服務時一定要貫徹這個主題。3，我們把店設在4，（三），服務計劃：1，堅持以人為本，提倡親情化，個性化。（三），產品的競爭能力：1，本企業(yè)的產品追求健康與創(chuàng)新，不拘泥于現成固有的設計理念。讓人們在滿足胃的同時，也不必擔心一些健康問題。（二），產品的特征，種類：本產品精致美觀，口感佳，賣相好。四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。（三），項目宗旨：初期以江西師范大學的學生及周圍居民為主要客戶群，專一于市場經營，用更好的產品，更優(yōu)質的服務，吸引更多的客戶。目前它的生命周期還屬于一個萌芽時期。命名為：。最重要的是，彌補了目前網上蛋糕市場的空白，適合大學生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務產品，如短信訂購蛋糕，附帶祝?？ㄆ炔⑶抑贫撕侠淼膬r位。３．第二期投資這一階段我們的服務將輻射各大高校和重慶市區(qū)，服務的內容會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高，其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。預計需要人民幣２萬元左右。七、經營成本預估１．原則把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。財力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。在技術方面，由于糕點技術已經流傳開來，我們要想在技術方面有優(yōu)勢，相對來說是比較難的，因此必須在用料方面下足功夫，做到人無我有，人有我優(yōu)，才能留住顧客。六、風險分析任何商業(yè)活動都存在一定風險。４．客戶特點年輕化，８０％為青年人，以女性學生為主，他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象。平時也在７０左２．支付方式可以貨到付款，也可采取網上支付。只要你的