咖啡蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫(kù)吧資料
2024-09-19 22:20本頁(yè)面
【正文】 馥郁的香氣，令人沉醉。因?yàn)橄M(fèi)能力不同，所以，我們針對(duì)不同的人群提供不同價(jià)位的產(chǎn)品。我們咖啡店通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品咖啡，各種茗茶。 （四）收入（盈利）模式 大眾化的專業(yè)服務(wù)內(nèi)容，是目前可以考慮的方向。目前中國(guó)人的咖啡消費(fèi)仍然不大，范文寫作但增長(zhǎng)勢(shì)頭非常可觀，中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為 15%，而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為 2%。 第三部分行業(yè)及市場(chǎng) （一）行業(yè)情況 由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好，中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略 中占據(jù)重要地位。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務(wù)設(shè)施。接待顧客之際，要 第 6 頁(yè) 共 11 頁(yè) 有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購(gòu)、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng)，都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng)，更要面對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng)，所以 “ 咖啡的美麗 ” 便成為了商店成功的基礎(chǔ)。 開發(fā)部 開發(fā)部負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品以滿足不同的需求 （三）公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)知道、了解我們的商品，并且還進(jìn)來消費(fèi)。它的工作直接或 間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個(gè)重要的部門。審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。本部設(shè)正，副部長(zhǎng)各 1名，檔案管理員 1 名。代表咖啡屋與周圍顧客進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情 ，聽取員工的意見。 店長(zhǎng) 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受周圍居民及顧客的監(jiān)督，做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。期限為一年。 二、流動(dòng)資金及原 材料備用金 70000 元 四、盈利能力（月）：營(yíng)業(yè)額 — 成本 =營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，4500027000=18000。而且，位置特別有利，既靠近大學(xué)城，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)能力都能夠滿足。公司成立初期購(gòu)進(jìn)可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿足迅速發(fā)展的咖啡茗茶市場(chǎng)的需求，使用投資購(gòu)買
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