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正文內(nèi)容

咖啡蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫(kù)吧資料

2024-09-19 22:20本頁(yè)面
  

【正文】 馥郁的香氣,令人沉醉。因?yàn)橄M(fèi)能力不同,所以,我們針對(duì)不同的人群提供不同價(jià)位的產(chǎn)品。我們咖啡店通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品咖啡,各種茗茶。 (四)收入(盈利)模式 大眾化的專業(yè)服務(wù)內(nèi)容,是目前可以考慮的方向。目前中國(guó)人的咖啡消費(fèi)仍然不大,范文寫作但增長(zhǎng)勢(shì)頭非常可觀,中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為 15%,而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為 2%。 第三部分行業(yè)及市場(chǎng) (一)行業(yè)情況 由于中國(guó)市場(chǎng)巨大,咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好,中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略 中占據(jù)重要地位。還有,店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè),以及店鋪的照明等,都要有效的運(yùn)用,并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果,并提供各種服務(wù)設(shè)施。接待顧客之際,要 第 6 頁(yè) 共 11 頁(yè) 有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購(gòu)、咖啡開發(fā)、存量管理,乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng),都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上,不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng),更要面對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng),所以 “ 咖啡的美麗 ” 便成為了商店成功的基礎(chǔ)。 開發(fā)部 開發(fā)部負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品以滿足不同的需求 (三)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)知道、了解我們的商品,并且還進(jìn)來消費(fèi)。它的工作直接或 間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流,銷售情況,是個(gè)重要的部門。審核內(nèi)容包括銷售額,顧客數(shù),顧客平均消費(fèi)數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤,虧損,其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目,食品原料的價(jià)格,記時(shí)工作人員的工資,電費(fèi),煤氣費(fèi),水費(fèi)等。本部設(shè)正,副部長(zhǎng)各 1名,檔案管理員 1 名。代表咖啡屋與周圍顧客進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。督促各部長(zhǎng)及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情 ,聽取員工的意見。 店長(zhǎng) 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時(shí)接受周圍居民及顧客的監(jiān)督,做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。期限為一年。 二、流動(dòng)資金及原 材料備用金 70000 元 四、盈利能力(月):營(yíng)業(yè)額 — 成本 =營(yíng)業(yè)利潤(rùn),4500027000=18000。而且,位置特別有利,既靠近大學(xué)城,有靠近居民小區(qū),客流量和消費(fèi)能力都能夠滿足。公司成立初期購(gòu)進(jìn)可供顧客需求的咖啡及附屬品,以滿足迅速發(fā)展的咖啡茗茶市場(chǎng)的需求,使用投資購(gòu)買
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