【正文】 ，還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。四、食品采購供給符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得采購“三無”。每天負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐落實(shí)工作，對數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行檢查登記，確保營養(yǎng)餐的安全實(shí)施。每餐含米飯、一葷一素一湯。二、學(xué)校基本情況我?，F(xiàn)有學(xué)生106名，教學(xué)班6個。抓喜秀龍鎮(zhèn)炭窯溝小學(xué)2021年7月5日第三篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案范文阿乃小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案為貫徹落實(shí)省、市、區(qū)和學(xué)校有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。另外還存在部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。六、做好信息公示工作學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單（包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄），營養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。并教育學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，提倡光盤行動。四、做好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。（二）是資金安全。嚴(yán)把食品食用關(guān)。嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透?！懊褚允碁樘?、食以安為先”學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專管人員驗(yàn)收，并對生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。二、健全管理制度，制定工作職責(zé)為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。息烽縣南山小學(xué)2014年12月19日第二篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)炭窯溝小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。四、存在的問題由于我校學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)不多，而每月學(xué)生營養(yǎng)餐所用的煤氣、水電費(fèi)就很高，加上購菜次數(shù)多，運(yùn)菜運(yùn)費(fèi)高。每天菜譜進(jìn)行更新，并加以公示。每次購回的原材料都專人驗(yàn)收，確保原材料質(zhì)量和份量。三、資金使用情況：我校嚴(yán)格按照上級要求辦事，確保營養(yǎng)資金用到位，并如數(shù)用到每個學(xué)生身上。2014年10月18日息烽縣南山小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐自查報告根據(jù)筑教體發(fā)〔2014〕149號《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理》的通知，我們針對文件要求，認(rèn)真開展了自查工作，現(xiàn)將自查情況匯報如下 ：一、基本情況：我校共有教師8名，學(xué)生60人。作為學(xué)校對這項(xiàng)工程的開展情況，是放在第一的，我們是不斷的摸索和吸收更好的經(jīng)驗(yàn)為學(xué)生營養(yǎng)餐工程開展得更好，也希望各位家長在我們開展的過程中提出好的意見和一些改善的方法，配合好學(xué)校把這一項(xiàng)利民的工程開展好。另外家長一定要教育好自己的孩子按照學(xué)校的規(guī)定進(jìn)行用餐，按照家長簽的《革新小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐安全責(zé)任書》上面的內(nèi)容對學(xué)生進(jìn)行教育。家長們，國家不僅為你們的孩子免除了學(xué)雜費(fèi)、教材費(fèi)，還為你們的孩子每的營養(yǎng)操著心，千方百計(jì)為你們的孩子營造良好的生活在、成長環(huán)境。我們學(xué)校做了許多準(zhǔn)備工作，從3月1開展這項(xiàng)工作以來，我們已經(jīng)取得了許多經(jīng)驗(yàn)。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭把這一項(xiàng)工作做的更好。⑥值周老師要巡視檢查和維持秩序，并作好檢查記錄。吃后殘物統(tǒng)一倒入指定地方。用餐時，不大聲喧嘩，不隨意離開座位，不惡意敲打餐具，故意起哄。②養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口的好習(xí)慣；自覺維護(hù)秩序，自覺排隊(duì)。各班學(xué)生就餐時，按照學(xué)校安排的10人一桌組織好，班主任必須隨班付費(fèi)陪餐，了解學(xué)生就餐情況。營養(yǎng)餐管理人員于上周五安排好下周食譜，在星期一將本周食譜進(jìn)行公示，接受大家的監(jiān)督；學(xué)生食用了營養(yǎng)餐后，教師要對學(xué)生的食用情況進(jìn)行調(diào)查反饋，校行政或采購人員要和供貨商進(jìn)行情況反饋；采購人員購物時，必須做好物品的檢查，索證、索票，實(shí)實(shí)在在把好第一道關(guān)，中心小學(xué)每周組織人員到各完小進(jìn)行營養(yǎng)餐專項(xiàng)檢查一次，絕不允許過期、霉?fàn)€、變味、變色的食品進(jìn)入校園。培訓(xùn)后再進(jìn)行體檢，并將炊事員的健康證進(jìn)行公示。做好出庫檢查和登記，杜絕存在質(zhì)量問題的食品出庫。尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，并做好相關(guān)記錄。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐食品儲藏室，實(shí)行營養(yǎng)餐接收管理簽字制度。學(xué)校設(shè)立專職管理員鄭利梅老師，專門負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐所需食品材料的采購、入庫、保管、出庫等工作，建立好進(jìn)出臺帳，發(fā)放登記冊。學(xué)校根據(jù)實(shí)際，制定了《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《炊事員管理制度》等相關(guān)規(guī)章制度。采購的食品必須做到定點(diǎn)配送，驗(yàn)收時必須實(shí)行三方簽字、堅(jiān)持索證、索票制度，配送的大米、菜籽油質(zhì)量必須達(dá)到食品衛(wèi)生的要求，所采購肉、蛋、蔬菜等必須每天配送一次，確保新鮮、價格合理。學(xué)校對營養(yǎng)餐資金的管理，都能做到專款專用，建立財務(wù)公開制度，自覺接受學(xué)生、家長、社會、上級主管部門和各級領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和審核。強(qiáng)化監(jiān)督，嚴(yán)格管理。學(xué)校結(jié)合實(shí)際，每周