含有同種營(yíng)養(yǎng)成分的食物生產(chǎn)原料相同嗎-文庫(kù)吧資料
2024-10-03 22:53本頁(yè)面
【正文】 量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪〔反式脂肪酸〕，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。 第二十四頁(yè)，共三十頁(yè)。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。 奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高?，F(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤〔如結(jié)腸癌、乳腺癌〕的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 第二十二頁(yè)，共三十頁(yè)。 加工的肉類食品〔火腿腸等〕 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺。 第二十頁(yè)，共三十頁(yè)。 罐頭類食品 其中的營(yíng)養(yǎng)素遭到大量的破壞，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水〞。 油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品 。 無機(jī)鹽 含量豐富的食物 可預(yù)防疾病 鈣 鮮奶、蛋類、豆 兒童佝僂病 老年骨質(zhì)疏松 鐵 動(dòng)物肝臟、肉類、蛋類、豆類 貧血癥 碘 海帶、紫菜、帶魚等海產(chǎn)品、加碘鹽 地方性甲狀腺腫 第十七頁(yè)，共三十頁(yè)。 第十六頁(yè)，共三十頁(yè)。 水是構(gòu)成人體的重
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