副溶血性弧菌食物中毒-文庫(kù)吧資料
2024-10-03 17:07本頁(yè)面
【正文】 神奈川試驗(yàn)陽(yáng)性。在TCBS瓊脂上不發(fā)酵蔗糖，菌落綠色。在35g/L NaCl瓊脂平板上呈蔓延生長(zhǎng)，菌落邊緣不整齊，凸起、光滑濕潤(rùn)，不透明；在副溶血性弧菌專用選擇培養(yǎng)基上形成1～，稍隆起、混濁、無(wú)粘性、綠色菌落；在SS平板上不生長(zhǎng)或長(zhǎng)出1～2mm扁平無(wú)色半透明的菌落，不易挑起，挑起時(shí)呈粘絲狀。本菌不耐熱，不耐冷，不耐酸，對(duì)常用消毒劑抵抗力弱。（2）培養(yǎng)特性：需氧，營(yíng)養(yǎng)要求不高，在普通培養(yǎng)基中加入適量NaCl即能生長(zhǎng)。菌體一端有單鞭毛，運(yùn)動(dòng)活潑。（1）形態(tài)染色：革蘭陰性菌，隨培養(yǎng)基不同菌體形態(tài)差異較大，有卵圓形、棒狀、球桿狀、梨狀、弧形等多種形態(tài)。而該菌在海產(chǎn)中的繁殖也相當(dāng)迅速，例如：30℃時(shí)，腸炎弧菌在章魚中從102CFU/g繁殖到107CFU/g僅需六小時(shí)。此外，腸炎弧菌菌株在低溫時(shí)也容易死亡。腸炎弧菌對(duì)熱的耐受力相當(dāng)?shù)?，使用一般的高溫滅菌法即可完成殺菌。腸炎弧菌與霍亂弧菌相同，都喜歡偏堿性的環(huán)境，但是與霍亂弧菌不同的是，腸炎弧菌必須要在環(huán)境有氯化鈉存在的條件下才能增殖（但是如果使用血液洋菜膠培養(yǎng)基時(shí)則不需要添加氯化鈉）。由于這個(gè)特性，腸炎弧菌在tcbs培養(yǎng)基上呈現(xiàn)亮綠色，與一
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