2023年最新幼兒園食品安全工作計劃8篇-文庫吧資料
2024-09-25 12:02本頁面
【正文】 過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。員工培訓(xùn)一、本學(xué)期計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn)。每半個月對員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。工作思路增強勤儉節(jié)約的意識。全面提升學(xué)校后勤廚房影響力，極大的去激發(fā)我廚房員工發(fā)展意識，增強了員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。2023年最新幼兒園食品安全工作計劃精選篇5為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好就餐環(huán)境。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。切實做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。(3)加強事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。(1)加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)。突出重點、狠抓落實要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化職責(zé)，層層抓落實，構(gòu)成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。實施“食品配送制度”。建立和健全食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)制、職責(zé)追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在學(xué)校內(nèi)構(gòu)成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)立任務(wù)。二、工作目標(biāo)參與并力爭經(jīng)過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報表。定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長。做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時幫幼兒脫、添衣服。天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查。做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食堂應(yīng)堅持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。2023年最新幼兒園食品安全工作計劃精選篇3伴著春天的到來，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化，但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說，一些細(xì)菌、病毒便會趁虛而入。簽訂之日起生效。嚴(yán)重的交由上級部門或司法機(jī)關(guān)處理。三、職責(zé)追究：，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予必須的處理。`定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要立刻關(guān)掉。，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。
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