【正文】 0 元 +水費 10元 =507。資金可有父母提供 80%，自己積蓄 20%。 三、推廣計劃 廣告宣傳 事件營銷 服務(wù)營銷 第六章 財務(wù)計劃 1．初始階段的成本主要是：場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用，廚房用具購臵費用，基本設(shè)施費用等。服務(wù)上我們爭求人性化，精細化。 第五章 推廣策略 一、市場策略 目標(biāo)顧客：因為餛飩有著悠久的歷史，因此我們的顧客可以說是老少皆宜，男女均可。 O（機會）分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，餛飩的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而且在經(jīng)濟發(fā)展的今天，人們的要求不僅僅試吃飽，更重要的是吃 “ 好 ” ，而我們恰恰迎合了這一理念。 三、 SWOT分析 S（優(yōu)勢）分析：餛飩是我們民族的特色食品，從古至今一直受到大眾的喜愛。 二、行業(yè)發(fā)展趨勢 隨生活水平的進步，經(jīng)濟時代的跟進，物價上漲，快節(jié)奏的消 費者，白領(lǐng)階層，家庭更多的人都選擇外出就餐的習(xí)慣，而生活水平的提高和快節(jié)奏的生活，優(yōu)為是中餐，早餐，促進更多的快餐行業(yè)生長，這種群休的生存消費，就造成了快餐業(yè)快速發(fā)展?fàn)畲蟆? 。 第四章 市場分析 一、市場需求 ，有萬億的市場容量，保持著 17%以上的增長速率，實現(xiàn)了每年近千億增量的放量式增長。包括更全面的產(chǎn)品、更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。 二、競爭比較 我們的餛飩店優(yōu)勢在于以下三點：營養(yǎng)的餡料和湯料，人性化的細致服務(wù)和顧客對傳統(tǒng)美食的喜愛。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務(wù)職責(zé)，做到超越顧客期待的目標(biāo)。 申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，餐廳活動信息發(fā)布，活動贈品收集，活動獎品分 配計劃，在對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或鮮花。 在洗手間的墻上我們將放臵一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。對待小朋友因要多加關(guān)心 ,須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套 ,并對顧客說 ,為了你的袖口不被弄臟 ,請戴上袖套用餐。 主營 :餛飩 ?粉 ?面 ?鮮香炒飯 (夏天可以推出糖水或冷飲 )精肉餛飩 6元 青菜粉 /面 4元 雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉 /面 6元 魚肉餛飩 8元 肉片粉 /面 8元 牛肉餛飩 8元 鹵肉粉 /面 8元 魷魚餛飩 8元 牛腩粉 /面 8元 鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉 /面 8元 五寶餛飩 12元 羊肉粉 /面 8元 梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉 /面 8元 魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉 /面 8元 芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉 /面 10元 豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元 2.服務(wù) 每位顧客進人大廳 ,我們的店員就要齊聲說出 (歡迎光臨 ),接著按人數(shù)安排就坐 ,那樣可以節(jié)省座位。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等。鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。產(chǎn)權(quán)、權(quán)責(zé)關(guān)系明確，經(jīng)營方式靈活，便于處理投資者與業(yè)主合作事宜及投資之間的股份比例。 地址的選擇。 以營養(yǎng)而美味的食品，溫馨而干凈的環(huán)境取勝。 合理利用現(xiàn)有場所，以服務(wù)和質(zhì)量優(yōu)勢提升自身形象，提高 知名度和客源數(shù)量。 二、投資任務(wù) 為資本落實穩(wěn)定、理想的投資渠道，為投資場所的業(yè)主提供穩(wěn)定合理的收入。混沌是我國的傳統(tǒng)食品，不論大江南北都能看到它的身影，也可見它在人們心目中的地位非同一般。同時混沌的售價也很便宜，每人平均消費也就是 56塊，普通百姓都能輕松接受，雖然混沌的售價相對較低，但正因它價格實惠，營養(yǎng)美味，需求量也較其它餐飲（如中餐）大，因此我相信開一家餛飩店將是一個不錯的選擇。 【餛飩店創(chuàng)業(yè)計劃書】相關(guān)文章： 第三篇：餛飩店創(chuàng)業(yè)計劃書 餛飩店創(chuàng)業(yè)計劃書 學(xué)院： 專業(yè)： 姓名： 學(xué)號： 電話號碼： 電子郵件： 地址： 郵政編碼： 目 錄 摘 要 ................................................3 第一章 投資目標(biāo)與任務(wù) .................................3 一、投資目標(biāo) ............................................................3 二、投資任務(wù) ............................................................3 三、成功的關(guān)鍵 ..........................................................4 第二章 投資方簡歷 .....................................4 一、投資方 性質(zhì) ..........................................................4 二、運營模式 ............................................................4 第三章 產(chǎn)品和服務(wù) .....................................4 一、產(chǎn)品和服務(wù)描述 ......................................................4 二、競爭比較 ............................................................6 三、將來的產(chǎn)品和服務(wù)計劃 ................................................6 第四章 市場分析 .......................................7 一、市場需求 ............................................................7 二、行業(yè)發(fā)展趨勢 ........................................................7 三、 SWOT分析 ............................................................8 第五章 推廣策略 .......................................8 一、市場策略 ............................................................8 二、定位 ................................................................8 三、推廣計劃 ............................................................9 第六章 財務(wù)計劃 .......................................9 第七章 風(fēng)險與風(fēng)險管理 .................................9 摘要： 混沌屬于面食類食品，在中國，平常吃面食的人約有 5億，喜歡吃混沌的人更不在少數(shù)，混沌雖小， 但營養(yǎng)十分豐富：混沌的面皮主要成份是面粉，而面粉的主成份為碳水化合物，是人類每天必需攝入的營養(yǎng)，餡心則多富含動物性脂肪的各種肉類和各類蔬菜。 會員制是帶動顧客消費的心理，雖然我 們少賺了一點點利潤可能給顧客帶一種被關(guān)心的心情，做生意不能只顧自己的利益而拒絕了顧客店消費，追求暴利的生意不會長久，只有薄利多銷才能長久，懂做生意的人眼光會放遠一點，不會計較眼前的利益，有顧客投訴時要即時處理并改正，把顧客做成忠誠的朋友。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務(wù)職責(zé)，做到超越顧客期待的目標(biāo)。 店內(nèi)用具總結(jié)： 撈瓢 2個 20 元 =40元 湯瓢個 20 元 =60元 菜刀 4把 0 元 =120元 小湯瓢 8個 元 =40元 菜筐個 20 元 =100元 水桶個 0 元 =10元 筷子六十雙 元 =00元 粘板 2個 0 元 =100元 面碗 60 個 1 元 900元 電話機 1個 60 元 =60元 碟子 40 個 10 元 =400元 托盤 0個 20 元 =600元 桌子六張 00 元 =000元 打面機 1臺 800 元 =800元 電磁爐 2個 0 元 =700元 電子鐘 1個 200 元 =200元 不沾鍋 2個 00 元 =600元 排風(fēng)扇 1臺 200 元 =200元 洗手池 1個 160 元 =160元 消毒柜 2臺 800 元 =1600元 收銀 臺 1個 1000 元 =1000 元 抽油煙機 1臺 800 元 =800 元 中型電飯煲 4個 80 元 =20 元 裝面的小筐 6個 20 元 =120 元 液晶電視機 1臺 100 元 =100 元 中壓液化氣爐個 100 元 =100 元 大鐵盤 240 的個 0 元 =90 元 三十六號不銹鋼湯鍋 4個 60 元 =240元 立柜透明冰箱 2臺 200 元 =400元 四十號不銹鋼湯鍋 4個 12 元 =00元 廣告招牌 1000元 裝修 10000元 其他 1000元 共計： 40000元 —— 店鋪租金另計 會員管理與執(zhí)行： （申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，餐廳活動信息發(fā)布），活動贈品收集，活動獎品分配計劃，在對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或鮮花。每天利潤為 9元到 84元以上。 收款： 2名 1200 元 =2400 元 服務(wù)： 2名 1200 元 =2400 元 外送： 2名 1000 元 =20xx 元 后廚師傅： 4名 1800 元 =7200元 共計：人數(shù) 10名 =14000元 毛利潤分析： 這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標(biāo)營業(yè)額為 20xx— 000元。 員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個月需留 200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。典雅的音樂、富于人的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發(fā)自心底的問候，趣味互動游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風(fēng)景，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢？現(xiàn)在這樣一個地方就在你身邊 ?? 宣傳拉條廣告： 您知道 xx的家開在哪里嗎？ xx的家會員每天都有優(yōu)惠您知道嗎？ xx的家的外賣服務(wù)很特別您知 道嗎？ 您知道在 xx 的家可以體會到歡樂嗎？ xx的家每個周末都有會員活動您知道嗎？ xx的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎？ 您知道在 xx 的家可以吃到不一樣的餛飩嗎 員工使用： 請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨。 有一個充滿活力的地方！完全開放的空間，自由隨意的時尚。） 顧客您好！為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒，請放心 使用。 外送特色： 購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（ xx 的家歡迎您或您知道 xx的家在哪里嗎？） 外賣單廣告與標(biāo)語： 在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢回報更多的顧客，雖然我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客、更多歡樂。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎 袋上，一舉兩得。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著 “ 銀碎 ” 倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出 xx 的家的品牌服務(wù)。 為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標(biāo)志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在 xx的家見到您們， xx 的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。對待小朋友因要多加關(guān)心，須及時搬出我們專門 為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。 xx服務(wù)： 每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨 xx的家），接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。鹵牛腩、羊肉的