【正文】 ,防止假冒偽劣和有毒假酒流向市場。 “ 十二五 ” 期間埇橋 區(qū)將組織相關(guān)執(zhí)法部門 ,對市區(qū)集中開展打擊制售假冒偽劣酒類商品的行動。在酒類商品交易過程中保證質(zhì)量安全 ,保證酒類商品交易信息的真實(shí)性 ,完整性和可追溯性 ,建立健全酒類商品安全信用檔案 ,積極推進(jìn) “ 放心酒 ”工程。具體做法 : 一是進(jìn)一步加大宣傳力度 ,提高全民對加強(qiáng)酒類流通管理工作的重要性的認(rèn)識 ,提高酒類經(jīng)營者執(zhí)行國家相關(guān)政策的自覺性 ,確保我市酒類流通市場的健康和安全。 四、 “ 十二五 ” 年工作思路 《酒類流通管理辦法》是商務(wù)部成立后出臺的第一部酒類監(jiān)管的部門規(guī)章 ,實(shí)施酒類經(jīng)營實(shí)行登記備案制和溯源制是政策性強(qiáng)、涉及面廣的一項(xiàng)全新工作。 三、存在的問題及建議 酒類流通管理工作涉及的范圍較廣 ,點(diǎn)多、線長 ,由于今年工作剛起步 ,加之各方面的原因 ,存在的 .問題也比較突出 ,主要有 : 一是 實(shí)行酒類經(jīng)營備案登記制和經(jīng)營溯源制 ,是酒類流通管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作和重點(diǎn)工作 ,但絕不是管理工作的全部 ,大量的工作是對酒類流通環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督管理 ,這是一項(xiàng)長期的工作。在辦法登記工作中 ,我們有專人負(fù)責(zé) ,建立臺帳 ,做好《隨附單》的發(fā)放、領(lǐng)取、登記、保管等各環(huán)節(jié)的工作。廣泛宣傳加強(qiáng)酒類流通管理工作的重要意義 ,讓廣大人民群眾家喻戶曉 ,營造共同遵守《辦法》的規(guī)定氛圍 ,為有效地開展埇橋區(qū)酒類管理工作奠定了良好的基礎(chǔ)。在最炎熱的夏季 ,埇橋區(qū)商務(wù)局組織精干人員在城區(qū)范圍內(nèi) ,挨家挨戶調(diào)研我區(qū)酒類流通企業(yè)資料。尤其對加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) ,分工配合 ,成員之間明確了具體工作職責(zé) ,為形成合力促進(jìn)酒類流通管理工作規(guī)范化 ,凈化我區(qū)酒類流通市場 ,營造了氛圍 ,奠定了基礎(chǔ)。 制定方案 ,明確任務(wù) 根據(jù)《酒類流通管理辦法》的要求 ,制定了《埇橋區(qū)酒類流通工作工作方案》 ,提高酒類流通市場整頓工作的主動性、針對性以及實(shí)效性。其中 :批發(fā)兼零售企業(yè) 13 家、零售企業(yè) 164 家、餐飲服務(wù)企業(yè) 34家。 “xxx” 期間 ,我區(qū)酒類流通管理工作按照商務(wù)部《酒類流通管理辦法》 (商務(wù)部令 XX 年第 25 號 )的要求 ,認(rèn)真履行職責(zé) ,廣泛宣傳 ,以規(guī)范備案登記辦理、全面推行酒類溯源制度為中心 ,以規(guī)范酒類市場秩序?yàn)橹攸c(diǎn) ,以廣大人民群眾喝上 “ 放心酒 ” 為目的 ,切實(shí)加強(qiáng) 對酒類流通行業(yè)的監(jiān)督管理 ,確保酒類市場的繁榮穩(wěn)定。售后服務(wù)要主動回訪現(xiàn)有客戶，以電話回訪為主，主要了解其對本公司紅酒的品質(zhì)，價格意見以及其銷售情況。銷售紅酒也要有良好的售后服 務(wù)。售前要了解酩悅所代理系類紅酒的資料和當(dāng)時市場上相關(guān)紅酒的信息，如酒價走勢等投資創(chuàng)業(yè)。在銷售的同時，也對商品起到宣傳推廣作用，從而提高商品的知名度，提高商品的品牌價值。店內(nèi)小冊子、宣傳單頁與員工在銷售時的宣傳推廣是提高品牌知名度的重要途徑之一。而要在眾多的進(jìn)口紅酒中獨(dú)樹一幟，那么我們的品牌知名度和宣傳尤顯重要。在城市市場中，紅酒消費(fèi)者購買一只紅酒首先考慮的是品牌，然后是品質(zhì)、價格。以下是我對于紅酒未來市場方向和銷售結(jié)合了自己和網(wǎng)絡(luò)上的一些想法總結(jié)。當(dāng)然以上六 大借勢無論如何還是通過策略層面解決新品的推廣問題，要想成功地運(yùn)作一款新品，還需要策略與能力相結(jié)合，歸根結(jié)底還要依靠營銷隊(duì)伍能力的發(fā)育。如可以利用時間空間的差異、淡旺季的交替，讓同一個銷售隊(duì)伍銷售不同的新老產(chǎn)品，從而最大限度地挖掘團(tuán)隊(duì)的銷售潛力。新酒上市牽涉到渠道鋪貨，產(chǎn)品陳列，賣場生動化形象創(chuàng)造，與商家建立良好的客情，上市促銷多方面環(huán)節(jié)，如何做好每一個環(huán)節(jié)的 工作，要?dú)w于營銷人員工作的計(jì)劃性，能動性及能力等方面因素，同時要借助于對營銷隊(duì)伍的科學(xué)的管理。勁酒以餐飲市場起家，經(jīng)過七年的消費(fèi)者教育，喊出了 “ 長飲勁酒精神抖擻 ” 的口號， “ 海王酒 ” 則選準(zhǔn)時機(jī)，在保健意識高漲的消費(fèi)市場中提出 “ 既過酒癮又補(bǔ)身體 ” 的概念，從而在白酒勢頭日漸低落的當(dāng)下，尋找到 “ 保獎與 “ 酒 ” 之間的支點(diǎn)。 以二鍋頭為例，二鍋頭最早推出的是小包裝的口杯，通過餐飲渠道教育消費(fèi)者；消費(fèi)者認(rèn)知度提升后他們又推出了家庭裝，二鍋頭成為家庭用酒的首選；此后二鍋頭又借消費(fèi)者的良好口碑推出了禮品裝，打入了高檔 酒品市常 五、借對手之勢： 借對手之勢體現(xiàn)了新酒上市的戰(zhàn)略選擇。 四、借消費(fèi)者之勢： 借勢于消費(fèi)者是利用消費(fèi)者的從眾心理，這就是前些年在某些地區(qū)每年能流行一個品牌的酒的原因，新酒上市可以通過促銷手段造勢，使自己的產(chǎn)品在短期內(nèi)形成大品牌的優(yōu)勢，使更多的消費(fèi)者試飲，從而拉動從眾心理。 三、借渠道之勢： 渠道是產(chǎn)品從廠商到消費(fèi)者的通路，新酒上市對渠道的要求即實(shí)現(xiàn)快速全面鋪貨，以在短時間內(nèi)讓消費(fèi)者到處都能看到其產(chǎn)品，甚至形成大品牌的印象，同時要側(cè)重于一些相適應(yīng)的渠道重點(diǎn)推廣。 借市場之勢的另一方法就是節(jié)日 促銷。這種定位與訴求點(diǎn)讓其新品或子品牌生來就有了一塊金字招牌，因此，這些酒品在推出新品時必須牢牢圍繞這種品牌的號召力，用品牌扣開市場之門，以四兩撥千斤，迅速打開市常椰島鹿龜酒就是圍繞 “ 保獎的概念推出其子品牌 “ 海王酒 ” 與 “ 五指山酒 ” ，迅速完成消費(fèi)者教育，進(jìn)入市常新品借主品牌開打市場，主品牌則通過新品的上市與推廣 不斷充實(shí)品牌內(nèi)涵，繼而鞏固椰島在保健酒市場中的份額與地位。 一、借品牌之勢： 品牌體現(xiàn)的是產(chǎn)品之間的差異化訴求，好的品牌訴求能精準(zhǔn)傳達(dá)產(chǎn)品的特征，拉動消費(fèi)者對產(chǎn)品的重復(fù)購買，形成其心中首眩很多知名的酒類品 牌，都從不同的角度，賦予自身明晰的定位，吸引不同的消費(fèi)群體，并保持其對自身品牌的忠誠。因此新品推廣必須借勢而上，順勢而為。 酒類新品推廣不是孤立事件，而是品牌的延伸。那么新酒上市推廣到底有無規(guī)律可循？經(jīng)過我們對多個酒類品牌營銷咨詢的實(shí)踐與研究，探尋其新品“ 養(yǎng)在深閨人未識 ” 的原因，我們認(rèn)為 “ 酒類新品推廣的關(guān)鍵在于營銷隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)能力以及新品推廣的運(yùn)作能力。 總之，淡季是做促銷的好時機(jī)，作為廠商，一定要改變固有的思維模式，要牢固樹立 “ 只有淡季的思想，沒有淡季的市場 ” 這一理念，通過不按常規(guī)出牌，通過策劃適合市場的促銷活動，廠商一定能夠做到淡季不淡，從而脫穎而出，把市場做強(qiáng)做大。什么是硬終端，就是在售賣場所能夠刺激顧客購買的各 種形式的宣傳促銷物料，比如，展示柜、貨架、 POP、易拉寶、條幅、臺卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成一定的聲勢，刺激消費(fèi)者的視覺效應(yīng)，引起他們更多的關(guān)注，同時，更要做好軟終端建設(shè)，什么是軟終端，就是廠商的終端服務(wù)、客情，這是廠商的 “ 軟實(shí)力 ” ，但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力。因此，作為廠商可以通過明里或者暗里設(shè)計(jì)同一酒店服務(wù)員開展銷售競賽，或者憑瓶蓋、酒盒給予一定的現(xiàn)金獎勵的形式，借此激發(fā)她們的推銷熱情，畢竟，這些很多來自農(nóng)村的打工妹等，收入不高，通過這種方式，無形中給了他們一個增加自己收入的機(jī)會，她們往往較為賣力。對于酒類渠道來說，一般分為現(xiàn)飲渠道，比如，酒店、大排擋、飯店等各種餐飲場所，另外就是非現(xiàn)飲渠道，包括傳統(tǒng)渠道的批發(fā)市場、商店、商超等，而對于酒類產(chǎn)品而言，現(xiàn)飲渠道的銷量會更大些。瓶蓋設(shè)獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創(chuàng)新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包括其他快速消費(fèi)品，比如，飲料廠家的康師傅、娃哈哈、統(tǒng)一等，很多都是借助這種方式來掀起顧客的購買熱情的，雖然 “ 再來一瓶 ” 或者瓶蓋現(xiàn)金數(shù)額并不多，但由于中獎幾率大，口碑效應(yīng)傳播快，因此，仍然受到廣大消費(fèi)者，包括終端商的追捧，只要箱內(nèi)或者盒 蓋設(shè)獎，終端和消費(fèi)者的胃口就會被吊起，終端客戶及營銷員，尤其是終端店員，就多了一個推薦的 “ 口實(shí) ” 或者籌碼，更便于市場接受。比如，仰紹酒送 “ 金佛 ” 活動，宋河五星酒盒內(nèi)放美元活動，有的酒企箱內(nèi)或者盒內(nèi)送精美打火機(jī)、香煙等，通過設(shè)計(jì)這些獎項(xiàng)，引發(fā)了終端及其顧客對 于產(chǎn)品的憧憬與希望，這頗有點(diǎn)類似買彩票，明明知道中 500 萬的幾率不大，但很多人還是愿意嘗試，畢竟，如果萬一中了呢？這其實(shí)是給人一種幻想和希望，而人總是生活在幻想與希望中的。有哪些方式可以操作呢？ 第一、箱（盒）內(nèi)設(shè)獎。 另外一個塊面的促銷，就是針對終端的促銷。其次，作為廠商，也可以通過在訂貨會、或者銷售過程中，通過設(shè)計(jì)獎勵旅游、培訓(xùn)等方式，不僅 “ 授之以魚 ” ，而且還 “ 授之以漁 ” ，讓經(jīng)銷商精神上得到滿足，通過培訓(xùn)，還能提高經(jīng)銷商的操作技能，保持與廠家的步調(diào)一致。 第二，針對渠道的促銷，要以不宜變現(xiàn)為準(zhǔn)。但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時一定要謹(jǐn)慎，要少返利多獎勵，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶 將返利拿出一部分 “ 砸 ” 市場、 “ 竄 ” 市場的傾向，最終導(dǎo)致價格倒掛。渠道促銷如何設(shè)計(jì)呢？ 第一，可以舉行訂貨會。淡季產(chǎn)品能不能銷售的很好，關(guān)鍵是要看作為經(jīng)銷商、分銷商以及終端商 愿不愿意銷，只有充分地調(diào)動了渠道商的積極性，淡季做旺才有基礎(chǔ)。 除此之外，淡季還便于推廣新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，歷練營銷團(tuán)隊(duì)等，正是因?yàn)榈句N售有如此多的優(yōu)點(diǎn)，因此，淡季不但不能 “ 坐以待幣 ” ，而且還一定要主動 “ 出手 ” ，通過設(shè)計(jì)合理的促銷形式，來拉動終端的銷售，從而創(chuàng)造淡季不淡的銷售奇跡。旺季時，打廣告、做促銷，進(jìn)行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個時候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各個廠家都在做，而很容易陷入一片同質(zhì)化的汪洋中。保健酒領(lǐng)先品牌湖北勁酒，在操作市場時，經(jīng)常在夏季淡季 時，主動營銷，通過掃街式鋪貨、做好終端產(chǎn)品陳列、在酒店做好宣傳和免費(fèi)品嘗等，悄然出擊，等旺季來臨，競爭對手發(fā)現(xiàn)并想進(jìn)行狙擊時，勁酒已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟，從而很順利地就分得了市場一杯羹。旺季，其實(shí)是銷貨的時候，只有淡季，才是穩(wěn)扎穩(wěn)打做市場的好時候。這在淡季亦是如此。 其實(shí)，換一個思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時候，為什么這樣說呢？ 首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人 “ 冬眠 ” 的時候，你能主動出擊，你就會獲得占取主動以及攻擊別人、搶占競爭對手份額的機(jī)會，你就更能吸引消費(fèi)者的眼球。做促銷吧，怕是 “ 肉包子打狗 —— 有去無回 ” ，不做促銷吧，又怕失去市場時機(jī)，導(dǎo)致抓瞎。發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商的內(nèi)在需求，才是最根本的。二是大家都逐漸理智了，吃歸吃，玩歸玩，但不給政策照樣不行。中午陪陪重要客戶也就結(jié)束了，當(dāng)然也不用請歌舞表演了。到了訂貨會那天，我在辦公樓弄個展廳，把產(chǎn)品都放到 貨架上，讓大家看一下包裝。另外，來了就得招待，現(xiàn)在五星級酒店費(fèi)用那么高，一場招待下來還不得賠死 ?因此現(xiàn)在開訂貨會得盤算一下，怎么既有效又省錢?，F(xiàn)在，在五星級開訂貨會，提前一個月通知，來的沒幾個人。因?yàn)楹芏嗳藳]享受過五星級酒店的服務(wù)。 拋磚引玉 使用時機(jī)：訂貨會費(fèi)用高、效果不明顯。要開拓市場，一是引領(lǐng)消費(fèi)，讓大家形成你制定的消費(fèi)方式 。 點(diǎn)評：創(chuàng)新不是創(chuàng)造，而是發(fā)現(xiàn)新的市場需求并滿足這個需求。我代理的保健酒酒體是綠色的，正好可以和婚宴 用酒的大紅