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酒店打工暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告及擴(kuò)展資料-文庫吧資料

2024-09-21 21:26本頁面
  

【正文】 又苦又累,但是我認(rèn)為未免是壞事,這能磨練一個(gè)人的心性,所謂小不忍則亂大謀,這一點(diǎn)也沒錯(cuò),稍不注意就把車間領(lǐng)導(dǎo)給得罪了!所以讓我的脾氣有了非常大的改變,雖然對(duì)這個(gè)假期工作有很多的抱怨,但這仍我大學(xué)生活中的寶貴財(cái)富,更是 我一生中重要的一課! 首先回憶一下這些天在廠里的各種生活,工作情況吧!這段時(shí)間一天 8 小時(shí)班, 3 個(gè)小時(shí)的加班。 暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 5 近兩個(gè)月的暑期打工生活就結(jié)束了。 大學(xué)是一個(gè)教育、培養(yǎng)的圣地,而社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地,能將學(xué)校學(xué)的知識(shí)聯(lián)系于社會(huì)是一個(gè)需要不斷磨練的過程,也是一個(gè)不 斷升華的過程,實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐的最好途徑與方式。 炎炎夏日,期待著考試完后我的暑期生活,我是一個(gè)很倔強(qiáng)和要強(qiáng)的孩子,再加之家境并不富裕的我選擇了這個(gè)暑假跟同學(xué)一起去打工,所以早在考試前我就給家里打了電話說我暑假不在家要出去闖的那些話,我記得我當(dāng)時(shí)好像對(duì)爸媽說暑假不去打工誓不罷休一樣, 也說了很多豪言壯志的話,剛剛開始家里人還在以我為榮,說我終于長大了,學(xué)會(huì)幫家里分擔(dān)了,可是我剛剛考試完,爸爸突然打電話來說家里還有很多事要我做,爸爸居然說你要是出去我們絕對(duì)不會(huì)管你了,你的零花錢一分也沒有,其實(shí)我知道那是他們故意那樣說,只是不放心 我出去打工,故意要讓我留下來,所以我很鄭重的跟他們說了我去打工的決心,由于爸媽扭不過我倔強(qiáng)的性格,沒辦法還是放我出去了,我當(dāng)時(shí)心里很是高興,想到終于可以去自己掙錢了,可以獨(dú)立了 ! 回到我們那偏僻的房子,我們的手機(jī)都要沒電了,可是我們就算充電也是開機(jī)充的,因?yàn)榫团侣殬I(yè)介紹所的電話來的時(shí)候打我們電話打不通,我們也都知道如果職業(yè)介紹所的不給我們打電話我們找工作會(huì)很難的,所以這似乎是我們的最后希望,我們真的都很在乎,在接下來在家等消息的兩天里,我們還在租的房子里自己做了稀飯,因?yàn)闆]有買那些調(diào)味品,所以做的很簡單,可是我們心里都美滋滋的,也初嘗了以前家里的每天對(duì)于我們來說最普通的,在家里習(xí)慣了衣來伸手,但是現(xiàn)在自己做起來其實(shí)真的不怎么容易,就在我們吃完飯正在看書的時(shí)候,電話突然響了,我們馬上過 去看,職業(yè)介紹所告訴我們說現(xiàn)在有一家超市正在招暑假工,里面有收銀跟營業(yè)這兩個(gè)職業(yè),讓我們明天去試試看,我們聽了都好興奮,那個(gè)晚上我們都在討論明天要穿什么,因?yàn)槲覀儚募依镫x開的時(shí)候其實(shí)也沒帶多少衣服,而且?guī)У囊路膊皇呛艽?,突然間覺得原來自己以前穿的衣服很難看,但是還好我們兩個(gè)臭皮匠也頂個(gè)諸葛亮,最后協(xié)商出來,稍微湊出來我們兩個(gè)能穿的出去的正式一點(diǎn)的衣服,終于等到要去的時(shí)候了,剛開始的時(shí)候生怕同事不高興我們,排擠我們新來的,所以我們都很勤快,好不容易,我們終于過了試用期,我們也終于可以松了口氣,就這樣,她做了 收銀員,我做了營業(yè)員,我們同在一家超市里工作,可是工作就是工作,也是不容許有一點(diǎn)馬虎的,而且還是在這樣一家大型超市里,記得有次我們出去發(fā)傳單的時(shí)候,由于提前問過她們知道我們的行車路線會(huì)經(jīng)過我的舅舅那里,而我舅舅那里一向都有好吃的,于是我們一路高興的有說有笑,想要一會(huì)一起下車,然后順便去舅舅那里吃好吃的,可是科長卻故意要把我們兩個(gè)隔開,把我們分在不同的組,讓我們?cè)诓煌牡胤较萝?,這讓我們很是舍不得,但是先下車的我卻還是不死心,馬上登上 qq,就這樣我們還是一直聯(lián)系著,直到我甩掉我的科長然后朝她下的那個(gè)站走,終于 在那個(gè)路口看到她了,我跟她好是興奮,于是馬上就一路去了舅舅那里,然后舅舅就知道了我們打工的事情,由于我們打工已經(jīng)好多天沒吃到好吃的了,所以舅舅看到我們兩個(gè)的吃相都說干脆別去打工了,還說讓我們把那些好吃的都帶回去,我們兩個(gè)當(dāng)時(shí)感動(dòng)的鼻涕一把淚一把,可是還是沒有放棄工作,于是沒過多久我們就準(zhǔn)備著回去了,就在我們剛剛坐上回超市的車的路上,天突然下起了暴雨,等我們回去的時(shí)候都還在下,不過還好有人打傘來接我們,可是我們一回來就收到了科長給我們的罰單,因?yàn)槲覀冊(cè)诎l(fā)傳單的過程中私自離隊(duì),但是我也在超市聽說科長全身淋濕了, 可能要回去換衣服,我之后才知道,原來科長是因?yàn)槲宜阶缘絷?duì)而來尋找我淋濕的,其實(shí)我心里覺得蠻對(duì)不起他的,因?yàn)樽约旱娜涡?,而把集體的利益置于不顧,在之后的工作中我不僅沒有因?yàn)榻o我開罰單而說科長的閑話,相反,我蠻佩服他的,每次自己去后區(qū)的時(shí)候都看到他賣力的提貨,所以他的手上時(shí)常會(huì)戴著手套,說實(shí)話,剛開始我覺得他有病,因?yàn)榇鬅崽斓穆?,然后也打聽到原來我們科長的年齡也只比我大兩歲,每次他讓我拉排面我雖然很賣力,可是總是沒有他拉的好,因?yàn)樗氖趾孟窬褪且话殉咦?,可以把商品的角度都調(diào)好,以至于看起來真的很舒服。而作為學(xué)生來說,則希望能通過暑期實(shí)踐接觸到一些大學(xué)里所接觸不到的事物、學(xué)到無法通過課本來學(xué)習(xí)的社會(huì)知識(shí),也希望通過暑假這個(gè)較為難得的機(jī)遇,檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),找出自己的不足,來鍛煉自己,完善自己,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。 暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 4 實(shí)踐報(bào)告主題:超市打工 系部名稱:教育科學(xué)學(xué)院 專業(yè):初等教育 年級(jí)班級(jí): 09 級(jí) 1 班 學(xué)號(hào): 09320920 實(shí)踐單位:萬家樂超市 實(shí)踐時(shí)間: 7 月 20 日至八月 20 日 暑期社會(huì)實(shí)踐對(duì)于我們大學(xué)生來說,是一件有著非同尋常意義的大事。 兩個(gè)月的親身體驗(yàn),我告知自己,我要做一個(gè)素質(zhì)高的人,不關(guān)我處在甚么地位甚么角色。他們的禮貌讓人佩服讓人慚愧。外賓用餐后的桌子和國人對(duì)照,天壤之別:椅子移回原位,沒有一桌殘?jiān)郎系臄[放物在原位。還有的客人,在咖啡廳如此優(yōu)雅浪漫的環(huán)境下,像是在菜市場,我行我素,絲絕不顧其他客人,還有的乃至把咖啡廳當(dāng)作旅游景點(diǎn),一二十個(gè)人一起,一個(gè)一個(gè)地挨著拍照,大肆喧嘩。兩人桌的坐四個(gè)人,四人桌的從別桌拉個(gè)椅子橫在路中,不管有無當(dāng)著他人過路 。 在這次實(shí)踐中,給我印象最深,感慨最多的就是中國客人與外國客人的餐桌素質(zhì)。為人要踏實(shí),誠信,全面進(jìn)步個(gè)人素養(yǎng)。接下來講員工,作為服務(wù)職員,最基本的專業(yè)技能和儀容儀態(tài)儀表,我們應(yīng)具有,而且應(yīng)有服務(wù)意識(shí),能吃苦刻苦,不能由于一點(diǎn)點(diǎn)小挫折就畏縮辭職不干 。 3:管理人應(yīng)和員工建立良好關(guān)系,不能把情緒帶到工作中 。員工輪班應(yīng)當(dāng)公道,天天上班人數(shù)應(yīng)于當(dāng)日客人預(yù)訂數(shù)符合合,并大致斟酌散客數(shù),不能出現(xiàn)幾百客人自助餐,三四個(gè)服務(wù)員或沒有一個(gè)男服務(wù)員的情況,亦或是沒有預(yù)定的一天卻六七個(gè)服務(wù)員或三四個(gè)男員工,這樣忙的時(shí)候服務(wù)員少,閑的時(shí)候服務(wù)員比客人還多,這類屬欠缺斟酌和人力資源部當(dāng)用 。首先說酒店方面,主要是管理層方面。到最后,我能很好地和外國朋友交換 ,順利溝通。開始兩天,對(duì)他們的某些要求我不能聽清楚,不能及時(shí)反應(yīng),漸漸地,我能很快很正確地明白并滿足他們的要求。在這不斷地學(xué)習(xí)和親身實(shí)踐后,我感覺這工作其實(shí)不累,相反覺得有趣有挑戰(zhàn),天天都很充實(shí),有時(shí)晚上做夢(mèng)也在咖啡廳忙活著。熟習(xí)咖啡廳每樣商品的儲(chǔ)備在哪一個(gè)位置 。 7 月 4 日回到咖啡廳以后,在正式員工的指導(dǎo)和自主學(xué)習(xí),跟學(xué)下,漸漸學(xué)會(huì)了點(diǎn)菜并把它們輸進(jìn)電腦然后傳菜 。 7 月 1 日 7 月 3 日,由于大宴忙且缺人,所以我往了大宴幫忙。 6 月 30 日,我穿上咖啡廳工作服,和咖啡廳的老員工及主管相互熟悉 ,在他們的指導(dǎo)和解說下,學(xué)會(huì)了怎樣擺放每桌上面的植物,糖缸,佐料缸,煙灰缸,牙簽缸,明白怎樣分整個(gè)咖啡廳的 a b c d 區(qū)和吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),另外,還記下了沒桌臺(tái)號(hào)。 一、實(shí)踐內(nèi)容 辦好進(jìn)職后,在餐飲部經(jīng)理的安排下,我來到了該酒店的咖啡廳。一方面,??窗炎约核鶎W(xué)的理論融進(jìn)現(xiàn)實(shí),在工作中學(xué)習(xí),改進(jìn),以獲得寶貴經(jīng)驗(yàn),為以后實(shí)習(xí)打好基礎(chǔ),與此同時(shí),觀察酒店行業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景和運(yùn)行模式,從而更好地規(guī)劃個(gè)人職業(yè)生涯?;仡欁约阂荒甑膶W(xué)習(xí),仍然對(duì)自己學(xué)的專業(yè)朦朦朧朧,理論的知識(shí)沒法與現(xiàn)實(shí)的操縱結(jié)合,對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展和運(yùn)行模式只能說是見其頭不見 其肚。社會(huì)實(shí)踐拉近了我們與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野、增長了才干,為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 短期 的社會(huì)實(shí)踐一晃而過,這其中讓我們領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西都將會(huì)讓我們終生受用。例如:做事不夠主動(dòng),某些事情老板說了才知道做、老板不說就沒有這個(gè)意識(shí)去做;社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事,因此會(huì)讓老板或者其它人生氣;剛開始也不大會(huì)和人交流,所以那時(shí)總是覺得很受委屈,如此等等。有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識(shí)你并且也比較容易受提拔,比如空閑的時(shí)候找點(diǎn)事情做,打掃打掃辦公室、整理整理文件、幫幫老板的忙,老板夸獎(jiǎng)?wù)f勤勞,有付出就有回報(bào)。有時(shí)候即使手忙腳亂,也還是要保持熱情認(rèn)真把工作做好;雖然有的事情相當(dāng)煩心,也還是要有耐心;發(fā)生爭吵的時(shí)候或者人家遇到什么不懂的問題的時(shí)候,要有熱心和耐心給人家解釋,不 能擴(kuò)大矛盾。遇到那些做生意比較壞的人或者比較固執(zhí)的農(nóng)民,要學(xué)會(huì)和他們溝通,心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問題;當(dāng)然和老板也要好好的溝通,不能總是把一些工作上的事憋在心里,在工作上有什么問題要經(jīng)常和老板溝通溝通并及時(shí)地解決。在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。一個(gè)月的辛苦終于得到回報(bào),拿到工資時(shí)感到很欣慰。老板夸獎(jiǎng)?wù)f適應(yīng)性強(qiáng)、工作能力也好,以后要是還想實(shí)踐就到這來。想接觸這個(gè)社會(huì),想融入這個(gè)社會(huì),小小的辛苦是必須的。更難受的是,閑的時(shí)候也不能離開辦公室,什么也不能做,只能呆呆地坐在那里等。因此就需要經(jīng)常打老板拿來的一些文件;打的文件老板總是要反復(fù)地修改,所以就要經(jīng)常幫老板修改,有時(shí)候感覺相當(dāng)麻煩。聽完這些心里寬慰很多,當(dāng)然也在其中學(xué)到了不少的知識(shí)。還有是為了一些稻谷價(jià)格的事,他們也會(huì)和我們發(fā)生爭吵,受了氣也只能自己吞。還有人懷疑我們?cè)陔娮臃Q上動(dòng)了手腳,說我們稻谷少了稱。 忙的時(shí)候?qū)嵲谑抢?,出了差錯(cuò)會(huì)挨罵。但是忙的時(shí)候又會(huì)到很晚,有時(shí)候一天或一次性有好多車稻谷來賣,一車一車,就會(huì)忙不過來,甚至還可能還會(huì)出差錯(cuò) —— 有時(shí)不記得寫賣稻谷人的名字、有時(shí)又忘記了寫稻谷的品種、年月日有時(shí)也忘了,在發(fā)覺錯(cuò)誤之后不免暗嘆一聲糊涂。一般只要坐在辦公室里稱稻谷的重量,然后是在他們下完稻谷之后退一下皮。當(dāng)時(shí)的心情是有些興奮也很緊張,雖然是在親戚家里工作,心里還是有些不安,不過還是必須鼓起勇氣接受這份工作并做好它。跟父母親說清楚之后,得到他們的支持,這正是一次自我鍛煉的好機(jī)會(huì)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望 . 暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 2 快放暑假的時(shí)候,我們專業(yè)班級(jí) 群群共享里上傳了關(guān)于大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐的兩份文件,要求我們利用暑 期的時(shí)間投身到社會(huì)實(shí)踐中去,希望我們不斷積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在 xxx 實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供 “ 溫馨細(xì)微,物有所值 ” 的服務(wù) .還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。第一個(gè)是“menu”( 菜單 ),第二個(gè)是 “music”( 音樂 ),第三個(gè)是 “mood”( 氣氛 ), 第四個(gè)是 “meeting”( 會(huì)面 ),第五個(gè)是 “manner”( 禮俗 ),第六個(gè)是 “meal”( 食品 ),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程 .其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七 八成熟 ?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布 .擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻 . 在這里,自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲,服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子??鞓返氖呛屯骂I(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默 。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào) .在這里,第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐 生活,體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。西餐源遠(yuǎn)流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。在組織的涉外活動(dòng)中,為適合國外客人的飲食習(xí)慣,有時(shí)要用西餐來招待客人。 擴(kuò)展資料:暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 1 實(shí)踐單位: xx 西餐服務(wù)有限公司 實(shí)踐內(nèi)容:西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn) 實(shí)踐目的:通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能 力。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平,但是我們也不可以任性與其較勁,而是應(yīng)該學(xué)會(huì)忍耐,用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力,去打消別人的異樣眼光,讓他人真正信服 通過這次的暑期社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷,是我學(xué)到和懂得了許多,我懂得了賺錢的艱辛,所以以后我會(huì)很節(jié)儉 。同時(shí)我也深刻體會(huì)到,不論做什么,只要端正態(tài)度,努力進(jìn)取,總會(huì)得到意想不到的收獲。所有工作都在有序進(jìn)行,為 21 為客人井然有序的服務(wù) 本次接待以本店的一大特色位上個(gè)吃 ‘ 蒙古宴席 ’ 為主,第一道菜為蒙古烤肉,烤肉盤重達(dá) 8 斤,并且?guī)Щ?,完全由服?wù)員上,服務(wù)員撤,這也是上菜過程中最有難度的一道 在培訓(xùn)過程中,個(gè)人簡歷我們雖然很辛苦,但我們學(xué)到的東西也很多,這些在以后的工作生活中,都是很有幫助的。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么,但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí),才感受到了他們的不容易。 由于該酒店所招聘的大部分員工都為
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